Quinn a táplálkozásról: Több táplálkozási állapot kezelése

írta Barbara Quinn

K: A férjemnél nemrég vesekövet diagnosztizáltak (sok ilyen van!), És azt tanácsolják neki, hogy korlátozza a magas oxaláttartalmú ételeket. Egy ideje prosztatarák miatt is kezelték, és csontritkulást is diagnosztizáltak nála. Úgy tűnik, lehetetlen egy olyan, főleg vegetáriánus étrendet kidolgozni, amely ezt a három körülményt kezeli. Ezt meg tudja szólítani? "

V: Igaz, hogy a táplálkozási ajánlások zavarosak, ha egynél több egészségi állapotról van szó. Ráadásul mindannyian egyedi étkezési preferenciákkal és igényekkel rendelkezünk. Éppen ezért azt tanácsolom, hogy keressen fel egy regisztrált dietetikus táplálkozási szakértőt (RDN), aki megérti férje körülményeinek minden árnyalatát, és megtervezheti a számára legmegfelelőbb étkezési tervet. Táplálkozási szakértő megtalálásához beszéljen orvosával, vagy látogasson el a Táplálkozási és Dietetikai Akadémiára www.eatright.org/find-an-expert.

Addig is itt van néhány általános irányelv, amely segít manőverezni férje táplálkozási szükségleteit:

Igyon sok vizet. Valószínűleg ez a legfontosabb, amit tehetünk a vesekövek megelőzése érdekében - állítják szakértők. Napi hat-nyolc csésze víz jó kiindulópont, hacsak nem tanácsolják, hogy bármilyen okból korlátozza a folyadékbevitelt.

Nem minden vesekő egyforma, bár a kalciumból és az oxalátból képződöttek a leggyakoribbak. Ha férjének oxalátkövei vannak, akkor korlátoznia kell a magas oxaláttartalmú ételeket, például a dióféléket és dióvajat, mogyorót, rebarbarát, spenótot és céklát.

Ne szüntesse meg a kalciumot. Segít megerősíteni a csontokat, és hisz benne, ha nem, segít megvédeni a kalcium-oxalát kövek képződését. Hogy lehetséges? A kalcium a bélben kötődik az oxalátokhoz, így a felszívódás és a vesekövek képződése helyett a szervezetből eltávolíthatók. Például a spenóttal (magas oxaláttartalmú étel) egyidejűleg fogyasztott sajt (magas kalciumtartalmú étel) segíthet megakadályozni, hogy az oxalát felszívódjon a szervezetbe. Ha szójaételeket használ (amelyekben magas az oxaláttartalom), válasszon kalciummal dúsított fajtákat.

Ne vigyük azonban túlzásba a kalciumot, különösen a kalcium-kiegészítőket. A túlzott kalciumbevitel növelheti a vesekövek kockázatát, és összefüggésbe hozható a prosztatarák magasabb kockázatával. Az 51 éves és annál idősebb férfiak és nők esetében a túlzott napi több mint 2000 milligramm kalciumot jelent táplálékból és étrend-kiegészítőkből együttesen.

Vágja vissza a nátriumot. A túl sok só és más nátriumban gazdag ételek miatt a szervezet értékes kalciumot veszít. Amikor a kalcium kiválasztódik a testből a vizelettel, ez növeli annak kockázatát, hogy egyesek veseköveket képezzenek.

Tartson be olyan étrendet, amely a tápanyagok egyensúlyát biztosítja a rák elleni küzdelemhez és az egészséges sejtek újjáépítéséhez. A mediterrán étrend az egyik étkezési szokás, amely ígéretesnek bizonyult a prosztatarák kezelésében és megelőzésében - ráadásul csontépítő tápanyagokat biztosít és beállítható a magas oxaláttartalmú ételek elkerülése érdekében. Ez az étkezési stílus sokféle gyümölcsöt és zöldséget, halat és olívaolajat tartalmaz. Mérsékelt mennyiségű sajtot, joghurtot és vörösbort tartalmaz. A húsokat és az édességeket ritkábban, sokkal kisebb mennyiségben fogyasztják, mint a hagyományos amerikai étrendet.