lecsó

2 - Nem tetszett

1 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Friss zöldségekkel teli, klasszikus provence-i pörkölt csodálatos tojással, tésztával vagy grillezett halakkal.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Melegítse elő a sütőt 350 ° F-ra.

Melegítsen 1 evőkanál olajat holland sütőben közepes lángon. Adjunk hozzá hagymát és paprikát; főzzük időnként megkeverve, amíg a zöldségek meg nem pirulnak, 8-10 percig. Adjunk hozzá fokhagymát és édesköménymagot; kb. 1 percig kevergetve addig főzzük, amíg illatos lesz. Helyezze át a zöldségeket egy nagy tálba.

Adjunk hozzá 1 1/2 teáskanál olajat az edénybe. Adjunk hozzá padlizsánt, és gyakran kevergetve főzzük, amíg helyenként meg nem pirul, 7-8 percig. Tegyük át a tálba a zöldségekkel.

Tegye a maradék 1 1/2 teáskanál olajat az edénybe. Adjunk hozzá cukkinit és főzzük gyakran kevergetve, amíg helyenként meg nem pirul, kb. 5 percig. Adjunk hozzá paradicsomot, bazsalikomot, kakukkfüvet és a fenntartott zöldségeket, majd forraljuk fel. Fedjük le az edényt és tegyük át a sütőbe.

Süsse a ratatouille-t időnként kevergetve, amíg a zöldségek megpuhulnak, 35-45 percig. Fűszerezzük sóval és borssal. Tálaljuk forrón vagy szobahőmérsékleten. Tálalás előtt petrezselyemmel díszítjük.