Nyers céklasaláta kelkáposzta almával és kaporral

Ez a nyers céklasaláta kelkáposzta almával és kaporral a tökéletes egész évszakos saláta, és ilyen egyszerűen összeállítható. Az öntet a gazdag balzsam és a finom mustár tökéletes kombinációja, egy kis édességgel.

Amit szeretek ebben a nyers céklasalátában Kale almával és kaporral, az az, hogy bemutatja a legjobb őszi és téli termékek közül, és segíthetnek bennünket a tavaszi időszakban. A kelkáposzta és a reszelt cékla szívből fakadó képessége lehetővé teszi, hogy ezt a salátát tömegessé tegyék - itt nem lehet átázott saláta. A ropogós alma édessége és a kapor és a cékla kombinációja segít lekerekíteni ezt a salátát, hogy valóban valami különleges legyen.

Miért készítettem ezt a nyers céklasalátát

A nyers ételek fogyasztásának előnyei

Amikor a legtöbb étel nyers formában van, felajánlhatja nekünk több bizonyos tápanyag, például hőérzékeny C-vitamin. Néhány évvel ezelőtt megosztottam a nyers Nori Stix receptjét (és az Ön számára egy nyers étel-étrend), amely felvázolja a nyers étel-étrend néhány egészségügyi előnyét.

Mennyi nyers ételt együnk

Télen nehéz lehet behozni nyers ételeinket. A csírázás jó módja annak, hogy a hidegebb hónapokban friss nyers termékekhez jusson (lásd: Hogyan készítsünk csírát és a csírázás egészségügyi előnyei). Jó cél, hogy ételeink ötven százaléka nyers legyen. Próbálja meg ezt a salátát egy kis sült organikus tofuval és egy quinoa oldalával tálalni, ötven százalékos nyers ételhez!

Reszelt céklasaláta elkészítése egyszerű!

A répa félelmetes lehet a felkészüléshez a rendetlenségi tényező miatt (bárki lila kezet?). Úgy vélem, hogy a cékla reszelése a legegyszerűbb módja annak elkészítésére, és korlátozza a rendetlenséget. Nem is kell megpucolni a céklát, egyszerűen meg kell mosni, és reszelni kell az egész répát, héja és minden!

Tippek a nyers céklasaláta elkészítéséhez

Hogyan készítsük szezonálisra ezt a nyers céklasalátát

Próbálja használni szeletelt eper az alma helyett nyáron, vagy friss zöldet használ a kelkáposzta helyett.

Hogyan kell aprítani a céklát

Először alaposan mossa meg a céklát. Ha le akarja hámozni a bőrt, burgonyahámozóval távolítsa el a bőrt. Inkább a bőrön hagyom a bőrt, az egyszerűség és a közvetlenül a bőr alatt élő összes tápanyag hozzáadott előnye érdekében. Használjon kézi reszelőt, és reszelje le a céklát. Alternatív megoldásként használhatja a rács rögzítését egy konyhai robotgépen.

Hogyan készítsünk céklasalátát

Szeretek nyersen és reszelten megenni a répámat, de lehetőség van párolni vagy sütni is. Mind a párolt, mind a sült répa esetében a legjobbnak tartom először a héjat eltávolítani. Ezután apróra vágja a céklát 1 hüvelykes kockákra, és a kívánt módszerrel főzze.

Megjegyzések a nyers céklasaláta elkészítéséhez

Ennek a nyers céklasalátának a vegán készítése

Ez a saláta természetesen vegán. Az öltözködésben, juharszirup helyettesíthető a mézzel hogy a répasaláta öntet vegán legyen.

A nyers céklasaláta maradékainak tárolása

A kelkáposzta és a cékla remek kiadós zöldség, amely tárolás közben nem ázik el. Ha ebből a salátából egy adagot készít egész héten, hagyja ki a többi zöldet, és tálalás előtt adja hozzá a szeletelt almát és diót.

Ennek a nyers céklasalátának az étele

Készítsen étkezésből ezt az oldalsó salátát fehérje hozzáadásával. Próbáld ki adagonként 2 főtt tojással, vagy 3 evőkanál kender szívvel. Szeretem egy quinoa ágy tetején is tálalni - 1 csésze főtt quinoa és 1 evőkanál kenderszív jó mennyiségű fehérje lenne a legtöbb ember ételeihez.

Pirított dió hozzáadása

Ha nem foglalkozik azzal, hogy ezt az ételt 100% -ban nyersen tartsa, akkor a dió első megpirítása kellemes ropogást eredményezhet. Melegítsen elő egy sütőt 350 ° F-ra, és süsse a diót 8-10 percig, mielőtt hozzáadná a salátához.

Több cékla receptet szeretne?

Szeretem a céklát (vagy céklát Ausztráliában), mint én? Próbálja ki ezeket a kedvenceket:

Több növényi receptet szeretne?

További ilyen receptekért nézze meg ezt az étkezési tervet, amelyet egy regisztrált dietetikus készített. Egyszerű, egyhetes vegán étkezési terv, formázva, így könnyen követhető tippekkel, hogyan lehet maximalizálni a növényi étrendet, és több mint 30 tápláló italt és egészséges harapnivalókat tartalmaz.

Kale almával és kaporral készítette ezt a nyers céklasalátát? Mondja meg, hogy alakult! Hagyjon egy megjegyzést alább, és ossza meg a Pinteresten. Ha fényképet készít a kikapcsolódásról az Instagram számára, jelölje meg @theconsciousdietitian, hogy lássam. Még jobb, ha egy értékelést hagy alul!