Rólam

A nevem Maria Theresa Maggi, és alacsony zsírtartalmú vegán étrendet fogyasztok 2008 februárja óta, amikor megtaláltam Susan csodálatos FatFree Vegan Kitchen blogját. Előtte felnőtt életem nagy részében nagyjából laktó-ovo vegetáriánus voltam, bár időnként halat ettem. Enyhe agyi bénulással születtem, és 1996-ban SM-t is diagnosztizáltak nálam. A fibromyalgia szövődménye is van. Az ilyen étkezés megállította az SM progresszióját, és minden tünetemet enyhítette. Idővel úgy tűnik, hogy a betegség folyamata lassan megfordul. Visszanyertem a visszapattanás képességét. A tüneteim enyhültek, és egyre többet tudok megtenni, például napi mérföldet sétálni és megírni ezt a blogot. A felnőtt fiam, Mike és kedves barátnője, Kelly voltak az első lelkes támogatóim, és csatlakoznak hozzám ilyen étkezési módra. Nem szégyenlősek, ezért sokat láthat és hallhat róluk a blogomon. Az idahói Moszkvában élek csodálatos szolgálati kutyámmal, Romeóval.

Küldjön e-mailt a következő címre: holdfigyelő AT fatfreevegan DOT com.

Szólj hozzá

Szia holdfigyelő! Annyira örültem, amikor láttam, hogy Moszkvában élsz. Boise-ban élek, és bár a növényi alapú étrendem küzdelmet okozott itt (NINCS kávézó), teljes mértékben támogatom mindazokat az idahói embereket (rokon nővéreim/testvérem), akik ugyanitt vannak, mint én! Nagyon inspiráló vagy, mivel szívbetegségem van, azt hiszem, elengedhetetlen, hogy mindannyian „összetartunk”. Félelmetes és gyönyörű ember vagy.

Szia Shellie! Üdvözöljük! Nagyon jó találkozni egy másik növényi eredetű Idahoannal. 🙂 Viszonylag kicsi, de hatalmas állománya vagyunk szép állapotunknak, és igen, össze kell tartanunk. 🙂 Köszönöm a kedves szavakat.

Szia!
Nagyon örülök, hogy találkozhattam Önnel a blogodon keresztül, és mohón várom a további bejegyzéseket! 🙂
Feltehetnék egy ms kérdést? Injekciókat szed?
Azért kérem, hogy majdnem 2 éve diagnosztizáltak, és azóta szedem a Copaxone-t. 20 éve főleg vegán vagyok, de nemrég orvosom javaslatára ismét elkezdtem halat enni. Remélem, hogy blogja segít visszatérni a szigorú veganizmushoz. Kijövök az újonnan diagnosztizált stádiumból, ahol úgy éreztem, mindent meg kell tennem, amit az orvosom mondott. Most arra törekszem, hogy csak azt tegyem, ami nekem jó.
Kíváncsi vagyok, hogy Ön egyedül vegán étrendben él-e, vagy gyógyszereket is szed. Remélem, nem vagyok túl tolakodó. Nagyon köszönöm a blogodat. Ez biztosan mindannyiunknak segít. 🙂

Üdv vissza, Laura, és üdvözlöm! Nem, még soha nem választottam injekciókat vagy bármilyen más gyógyszert az SM számára. Mindig életmódváltásokat és alternatív terápiákat használtam. Kezdetben halat ettem, amire szintén biztattak, de ez problémává vált számomra, így abbahagytam. Minden dolog, amit tettem, segített, de a nagyon alacsony zsírtartalmú, gluténmentes és most szójamentes étkezés ezen módja a legmélyebb változást jelentette számomra. Minden ember helyzete egyedi.

Maria és Laura, csak meg akartam említeni, amikor először megbetegedtem, körülbelül 10 évvel ezelőtt, az első diagnózis az SM volt, nem voltam injekcióban. majd szisztémás szkleroderma, néhány más autoimmun betegség RA stb., majd a cukorbetegség és a magas vérnyomás, valamint a vesebetegség 3. stádiuma. Új vegán orvosom azt mondta nekem, hogy nem hiszi, hogy SM-s vagy sok autoimmun betegségben szenvedek. Nagyon határozott, hogy 6 hét alatt meggyógyulok és kikapcsolok az inzulin- és vérnyomáscsökkentő gyógyszerekből (most csak 2 van, szemben a 6-ossal). Szeretem őt. Sok olyan szakemberrel dolgozott együtt, akit láttam, és nem fél kifejezni véleményét protokolljaikról, a gyógyszerekről az étrend felett. Valójában vegánsági osztályokat vezet más orvosok számára. Nem radikális, de meggyőződéses, és a páciensei és sikertörténeteik ezt igazolják.

Kathleen - Hol találta ezt a csodálatos orvost? Bár orvosom nagyon támogatja a vegán étrendet, soha nem javasolta nekem, mielőtt megtaláltam volna Dr. McDougallt.

Szia Moonwatcher
Örülök, hogy megismertelek. NC-ben vagyok, és fibromyalgia, súlyos depressziós szorongásom és gonosz OA-es esetem van, aminek oka mindkét térd pótlása. Carpal Tunnel mindkét kezében. 3. éves vegán vagyok. A húsfőzés illata émelyít. Várom a blogodat, hogyan csatlakozhatsz a szórakozáshoz ?
szerelem NC Umm Elias-tól

Szia umm Ellas, és üdvözlöm. Ha a bejegyzés tetejétől jobbra nézel, van egy oszlop, amely a Feliratkozás feliratot írja. Kattintson az e-mail lehetőségre, és értesítést kap, ha új posztot teszek fel. Köszönöm!

ummm Elias ... Helló. Kommentálnom kellett a hússzagodról, amitől hányingerem lett. Június közepe óta meglehetősen szigorúan a vegán ezredben vagyok, és ugyanezt találom. Az ízlésem drámai módon megváltozott. Különösen az édességeket illetően, bár néhány éven át kevés édességet ettem alacsony autós cukorbeteg diétán. Most bármi édes, hacsak nem friss gyümölcs a reggeli turmixomban, csak egyáltalán nem jó íze, és nem hiányzik a hús. Az egyik nap csirkecsíkom volt, másnap nagyon rosszul éreztem magam.

Helló,
Örülök, hogy megtaláltam ezt a blogot, és a FatFree Vegan Kitchen és hasonló oldalak rajongója is vagyok. Néhány évvel ezelőtt a növényi étrendben kezdtem az utamat, és néhány évvel ezelőtt szinte normális életet élhettem a Lupus-szal (SLE). SLE-t diagnosztizáltak nálam, és rossz állapotban voltam. Az orvos azt mondta nekem, hogy van esély arra, hogy kerekes székbe kerüljek. Tudnia kell, hogy kutyus vagyok, ezért sok időt töltöttem kint a kutyákkal, és természetes módon gondozom őket, ez azt jelenti, hogy minden ételüket egyedül készítem. A kutyáim feladásának gondolata arra késztetett, hogy küzdjek azért, hogy a kutyáimért élhessek. Most mondhatom, sikerült. Orvosom nagyon elégedett az eredményeimmel, és egyetért az étkezési/életmódommal. Most a szigorú gyógyszeres minimumon vagyok, és lefogytam mintegy 40 kg-ot. Annyira boldog vagyok .
Nicole

szia nicole, és üdvözlöm! A történeted nagyon inspiráló - nagyon örülök neked. Tényleg működik, nem? És én is kutya ember vagyok. Nincsenek jobb lények, akiknek élni lehet. 🙂 Köszönöm, hogy csatlakozott hozzám.

Ni Nicole és Maria, köszönöm ezt a blogot is ... olyan jó, hogy vegán fajtársaimmal vagy hölgyeinkkel lehet megosztani. Nicole, az SM és a scleroderma első diagnózisa ijesztő volt, mert nagy laboratóriumom volt, szerettem vele túrázni, és aggódtam a gondozása miatt. Azóta továbbadta, de most, hogy javul az egészségem, fontolóra veszem, hogy szerezzek még egy szőrös partnert túrázni. Az állatok olyan csodálatos gyógyítók. 4 hónapig voltam kerekesszékes, és nem tetszett. Az orvosok korai szakaszában a legtöbben azt mondták, hogy nem leszek jobb, és bár az étrendről érdeklődtem, mindannyian cukorbetegek alacsony szénhidráttartalmú kezelésére késztettek ... tehát ennyi év alatt vegán tervben lehettem volna, ha tudják bármi a táplálkozásról… valóban dühít, hogy ilyen kevesen foglalkoznak az étrenddel, amikor a bizonyítékok egyértelműen rendelkezésre állnak a Kínai Tanulmányban stb.

Szia, Maria .... Évek óta követem Susant, és örömmel fogadom a lehetőséget, hogy kövessem a blogodat is! Én is holdfigyelő vagyok, és egyben vegán társam is ... 2000. január 1-én vegetáriánus lettem, és két évvel ezelőtt léptem át a vegáné. Szeretem ezt az életmódot, és különös kapcsolatot érzek mindazokkal, akik növényi étrendet fogyasztanak. Kívánom, hogy jó utat tegyen, és várom, hogy olvassa el a blogját!

Nagyon köszönöm, Joann, és üdvözlöm! Nagyon értékelem a közösség érzését is. Örülök, hogy itt vagy, hogy megosszd.

Nekem is van MS, dx 2006 46 évesen. A Swank-étrend követésével kezdtem, és átalakultam inkább növényi, teljes ételek, nem vörös hús típusú étrenddé. A 2006-os walker használatáról mostanra léptem át - 130 kg-mal könnyebb, és tegnap befejeztem az év második 10K-s futását. Igen, szedem az MS gyógyszereket (Avonex), stb. De a táplálkozás és a testmozgás megváltoztatta az életemet. Tényleg csodálatos.

Wow, Pam, üdvözlöm! Ezt csodálatos hallani. Te is inspiráció vagy. Ez az étkezési mód csodálatos eszköz. Köszönjük, hogy megosztotta mesés diadalát.

Nagyon új vagyok a vegánság elgondolásában. 1982 óta van MS-m, ez elvette tőlem a lábamat ... . de harcos vagyok. Nem hagyom, hogy nyerjen ... Segítségre van szükségem, mit vegyek ételért. Semmit sem tudok arról, hogy vegán lettem. Tudna segíteni? Nagyon köszönöm, Darcy. 🙂

Üdvözlöm, Darcy. A lehető legjobban teszed, ha megtanulsz enni ilyen módon. Ha követed és megnézed Susan receptjeit, akkor nagyon jó ötlet alakul ki arról, mit vegyél ételhez. A Engine 2 blognak sok jó segítsége van az étkezés kezdetén is. Tartsa be az egész gyümölcsöt, zöldséget, gabonát és hüvelyeseket, és kerülje a feldolgozott dolgokat és az olaj hozzáadását. Megismeri a dolgot, és megtalálja, ami a legjobban megfelel. Meg tudod csinálni!

Üdvözöllek, Tami, és NAGYON köszönöm, hogy mindezt megosztottad velem. Nem tudom megmondani, mennyire örülök, hogy megtanultam, hogy Idahóban van egy neurológus, aki ezt az étkezési módot ajánlja pácienseinek, és maga folytatja a beszélgetést! Régebben az U-nál tanítottam az írást, és a háztömbnyire éltem tőle. A fiam barátnőjének családja Nampából származik. Milyen kicsi a világ. Ön és férje egészségügyi szakemberként mutatják be az utat azzal, hogy ilyen csodálatos példát mutatnak és terjesztik a szót. Kétségtelen, hogy bárki, aki ezt a megjegyzést olvassa az MS-szel, kevésbé érzi magát egyedül úgy, hogy ilyen módon eszik, tudva, hogy van legalább egy szakember, aki megkapja és él. Megtiszteltetésnek érzem, hogy követhettél.

PS: Úgy gondolom, hogy Dr. DeanOrnish szívbetegségek visszafordítására irányuló programját, amely meglehetősen hasonlít a Swank, McDougall és Esselstyn megközelítésekhez, a kaliforniai Kék Kereszt jóváhagyta. Néhány úttörő kutatást is végzett, amelyek bemutatták, hogy az étkezés ilyen módja hogyan tudja megfordítani a korai stádiumú prosztatarákot.

Maria,
Nagyon köszönöm, hogy elég bátor voltál ahhoz, hogy megoszthasd a történetedet és inspirálhass másokat - várom, hogy többet olvashassak utadról! Vegán lettem, miután elkezdtem a JuicePlus + programot - csak nem akartam már húst és tejterméket enni; és miután elolvastam Campbell A kínai tanulmány című könyvét, jobban meg voltam győződve arról, hogy ez a helyes választás. Elképesztő, mit tehet az étrend megváltoztatása, nem? 80 kg-ot fogytam, a látásom javult, a bőröm most tiszta, és sokkal több energiám van! Nagyon örülök, hogy a fia és a barátnője csatlakozott hozzád! Ez egy igazi áldás! Minden jót kívánok, és imádságomban is tartlak!
-Emily

Üdvözlöm, Emily! Nagyon örült, hogy olvastam saját átalakulásodat, miután a vegán étkezést választottad. Köszönöm, hogy olvastál, és az életemmel és az írással kapcsolatos kedves szavaidért.

Csodálatos hölgy vagy és inspirációt nyújt mindannyiunk számára. Alaposan élvezem a blogodat.