Egy rövid idővonal megmutatja, hogy mi vagyunk a falatok a diétás hóbortok miatt

Alig ástuk ki magunkat a halom új étrendkönyv alól, amelyek megérkeztek az év elindítására, és máris a "formálódj nyárra" diétás könyvek töltik meg a postaládáinkat.

hogyan

Ez felveti a kérdést: Ha ezek közül bármelyik diéta valóban működne, miért lenne szükségünk többre?

Ez azért van, mert a divatos diéták nem múlnak el hamarosan. Túlságosan vonzóak - mondta Dr. Lawrence J. Cheskin, a Johns Hopkins Bloomberg Közegészségügyi Iskola és az iskola Súlykezelő Központjának igazgatója. És néha még munkát is végeznek.

De ez nem jóváhagyás, figyelmeztet.

Cheskin elmondta, hogy definíció szerint a divatos diéták azok, amelyeket objektíven nem vizsgáltak. "Szinte bármi, amit diétával vagy a szokások megváltoztatásával végez, úgy fog kinézni, mintha működne" - mondta. „A kérdés az, hogy életük végéig meg tudják-e tartani [a súlyt]? Ez nehezebb munka. ”

Cheskin elmondta, hogy súlycsökkentő központja egy csoportos megközelítést alkalmaz az ügyfelek számára, amelynek munkatársai pszichológust, orvost, táplálkozási szakembert és személyi edzőt tartalmaznak, amely megközelítés az átlagember számára nem elérhető, de aláhúzza, hogy milyen nehéz ez az emberek az elhízás kezelésére.

A probléma szerinte az, hogy az étkezés megváltoztatása az élet megváltoztatását jelenti - örökre. És ez nem könnyű egy olyan világban, ahol a kísértések minden lépésnél vonzanak, és egy több milliárd dolláros étrendipar csak akkor sikerülhet, ha nem sikerül.

„A különbség a mostani és a 75 évvel ezelőtti között. az, hogy nem mindig voltak olyan cégek, amelyek szemetet toltak volna ránk "- mondta. - Szigetelned kell magad ettől a veszélyes környezettől, amely rossz irányba taszít. Ez nem könnyű. ”

A fogyókúra legalább 1825-ig nyúlik vissza, amikor az alacsony szénhidráttartalmú rendszert Jean Brillat-Savarin „Az íz fiziológiája” című könyvében mutatták be. Íme egy pillantás a fogyókúra néhány kulcspontjára azóta:

1830: Graham rosttartalmú étrendjét talán véletlenül mutatta be a Graham kekszek készítője.

1863: Az angol William Banting alacsony szénhidráttartalmú étrendet alkalmazott fogyás céljából, majd erről írt a „Levél a holttestről” című füzetben. Olyan nagy sikert aratott, hogy a diétázók megkérdezték egymástól, hogy megy a „Banting”.

1903: Divatban: minden egyes falatot 32-szer megrágni, a jobb emésztés és fogyás érdekében.

1917: A Los Angeles-i orvos, Lulu Hunt Peters bevezette a világba a kalóriaszámlálást a „Diéta és egészség a kalóriák kulcsával” című bestsellerrel. Peters, aki a Los Angeles Times női oldalaira írt, egy brosúrával kezdte, amelyet 25 centért adott el, a bevételt pedig a Vöröskereszt kapta. Akkora slágernek bizonyult, hogy később könyvvé változtatták.

1925: A cigaretta-étrend egybeesett az „Édes helyett inkább szerencsés emberért” hirdetési kampánnyal.

1928: Az inuit étrend: Minden karibu, nyers hal és bálnadarab, amit megehet.

1930: A grapefruit-étrend, amely két évtizeddel később, hollywoodi étrendként került elő újra, feltűnést okozott a fogyás ígéretével, ha a hívei minden egyes étkezéskor grapefruitot fogyasztanak. A felére csökkent grapefruit a mai napig megtestesíti a „diétás ételeket”, és egyes szakértők szerint van ebben valami, mivel a grapefruitról úgy gondolják, hogy természetes étvágycsökkentő. Továbbá: A Stoll's Diet Aid bemutatta a sok folyékony diétás ital közül az elsőt.

1934: A banán- és sovány tej-étrend, amelyet az Egyesült Gyümölcs Co támogat.

1950: A káposztaleves-diéta az egyik legrégebbi divat-diéta, amelyet még mindig használnak. "Úgy tűnik, hogy 10-15 évente új névvel kerül elő." Diet.com. Ma is népszerű a fogyókúrázók körében, akik vagy immunizáltak, vagy nem bánják az étrendet kísérő gázokat és puffadást. Van ez a bónusz: Ehet annyi káposztalevest, amennyit csak gyomor.

1960: A zen makrobiotikus étrend, szemcsés nehéz megközelítés, amelyet egy japán filozófus hozott létre.

1961: A Súlyfigyelők elindultak, eltávolodva a „fogyókúrától” és az „étkeztetés irányításától”.

1964: Robert Cameron „Az ivó ember étrendje” éppen az volt, aminek hangzik, és a Harvard Közegészségügyi Iskoláját késztette annak nyilvánosságra hozatalára. egészségtelen.

1975: Egy orvos létrehozott egy „titkos aminosavfehérje-keveréket” tartalmazó sütit, amelyet „saját kezével kevert” floridai orvosi praxisában. Ígérete szerint segíteni fog az éhség visszaszorításában, és segít a betegeknek a csökkentett kalóriatartalmú étrend betartásában. 2007-re a süti étrendet egy weboldalon keresztül vezették be a tömegekbe. Továbbá: Kaliforniában megnyílt a Pritikin Longevity Center, amely riasztó hangot adott a telített zsírban és koleszterinben gazdag ételek miatt.

1976: A Csipkerózsika-étrend kissé úgy hangzik, mint a gyerekek nyaralása: Az egyéneket több napig nyugtatták a fogyás elősegítése érdekében.

1981: A Beverly Hills-i diéta segített népszerűsíteni az ételkombinációval kapcsolatos, vagy mintha nem is kombinált ötleteket: A gyümölcsöt ebben az étrendben csak egyedül szabad fogyasztani. Szerencsére a pezsgőt „semleges ételnek” nevezik, amelyet bármivel el lehet fogyasztani.

1985: A barlangember-diéta a paleolit ​​korszak ételeit reklámozta, amely a paleo-étrend előfutára.

1990-es évek: Az olyan étrendek, mint a vegetáriánus étrend és a mediterrán étrend - régen, mint a történelem - a népnyelv részévé váltak.

1994: A szalonna szerelmesei ujjongtak, amikor Dr. Atkins azt mondta, hogy a kövér a barátunk.

1995: Barry Sears „Belépés a zónába” bevezette a szénhidrátok, zsírok és fehérjék 40-30-30 arányát, valamint a Zone szakácskönyvek, snack bárok és egyebek áradatát.

1995: A Sugar Busters étrend: A cukrot 1. számú közellenségnek nyilvánították.

1996: Peter J. D’Adamo „Egyél a típusodnak megfelelően” párosította a diétákat a vércsoporttal.

2000: Az magától értetődő nyers ételek étrendje megjelent.

2003: Arthur Agatston „South Beach Diet” -je arra intett, hogy ártsuk el a „fehér dolgokat”, például cukrot, lisztet és sült burgonyát.

2010-es évek: „A Paleo Diet”, a „Paleo Solution” és a „The Primal Blueprint” könyvek segítettek kapcsolatba lépni a belső húsbarátunkkal.

Hiányzott a kedvenc diéta? Vagy az étrend, amely az Ön számára a legjobban sikerült? Mondja el nekünk az alábbi megjegyzésekben.