Sárgabarack tények és egészségügyi előnyök

Sárgabarack gyors tények

Név:	Sárgabarack
Tudományos név:	Prunus armeniaca
Eredet	Kína, esetleg Korea és Japán
Színek	zamatos, fehér, sárga vagy narancssárga
Alakzatok	csonthéjas, mint egy kis barack Mérete 1,5 cm - 2,5 cm, átmérője 4-5 cm
Hússzínek	narancssárga
Íz	Az édestől a fanyarig terjed
Kalóriák	79 Kcal/kupa
Főbb tápanyagok	A-vitamin (22,57%), C-vitamin (18,33%), Réz (14,33%), Szénhidrát (14,12%) E-vitamin (9,80%),
Egészségügyi előnyök	Egészséges szem, Alzheimer-kór, egészséges anyagcsere, izomgörcsök és fájdalom
További tények a sárgabarackról

A kajszibarackfa kis vagy közepes méretű, 4–8 m magas fa, sűrű, terjedő, kerek árnyalattal, szürkésbarna kéreggel. Az őszibarackhoz képest kissé hidegállóbb. Közel -30 o c körüli hőmérsékletet képes elviselni. A sárgabarackfa a jó vízelvezetésű talajt kedveli, amelynek pH-ja 6,0–7,0. A levelek általában oválisak, kb. 5-9 cm hosszúak és 4-8 cm szélesek, kerek talppal és hegyes hegyekkel. Különböző fajtákat termesztenek az egész világon, különböző méretű, színű és növekedési jellemzőkkel. A virágoknak általában fehér vagy rózsaszínű szirmaik vannak, biszexuálisak vagy párosak, körülbelül 2-4,5 cm átmérőjűek.

Történelem

Bár a sárgabarack története meglehetősen homályos a széles körű őskori termesztés miatt, mégis Kína, esetleg Japán és Korea északi, északkeleti és északnyugati tartományának tekintették. 3000 évvel ezelőtt Kínában hazai művelést végeztek. Aztán miután elterjedt Ázsia felé, és a rómaiak Görögországból és Olaszországból is bevezették Európába. Hasonlóképpen az angol utazók Észak-Amerika felé, a spanyol misszionáriusokat Kaliforniába vezették. Kiterjedten termesztik Eurázsiában és Amerikában. A sárgabarackot ma az egész világon termesztik olyan éghajlattal, amely támogatja.

Tápérték

A friss sárgabarack jó vitaminforrás. Egy csésze szeletelt sárgabarack 165 gramm az A-vitamin 22,57% -át, a C-vitamin 18,33% -át, az E-vitamin 9,80% -át és a B5-vitamin 7,92% -át biztosítja, az amerikai mezőgazdasági minisztérium adatai szerint az ajánlott napi bevitel. A C-vitamin elengedhetetlen az összes testszövet kialakulásához, növekedéséhez, fenntartásához és helyreállításához, beleértve a bőrt, az ereket, a csontokat és a fogakat is. A sárgabarack jelentős mennyiségű tápanyagot és ásványi anyagot is tartalmaz, beleértve az étrendi Fieber 8,68% -ot, a réz 14,33% -át, a kálium 9,08% -át, a vasat 8% -ot, a mangánt 5,52% -ot és kis mennyiségben számos más tápanyagot, beleértve a kalciumot, vasat és káliumot, cinket, triptofánt stb.

1. Hasznos az egészséges szem számára

A kutatások azt mutatják, hogy A-vitaminra van szükség a rúdsejtek (rodopszin) képződéséhez a szemekben, a rodopszin az A-vitamin, mint 11-cisz retina, és az opszinfehérje, amelyek ezek a rúdsejtek létfontosságú szerepet játszanak az emberi látás egészségében. Mivel a kajszibarack gazdag A-vitaminban, ez jó a látás javítására. Az A-vitamin hiánya a szaruhártya megvastagodását és végső soron vakságot eredményezhet. A glaukóma, a makula degeneráció, a szürkehályog a sárgabarack és más hasonló gyümölcs szokásos fogyasztása esetén csökken.

2. Az Alzheimer-kór megelőzése

A sárgabarack sok nélkülözhetetlen tápanyaggal, vitaminnal és ásványi anyaggal van ellátva, így gyógyító tulajdonságú erőműveknek és leggazdagabb C-vitamin-forrásoknak tekintik. A 165 g szeletelt sárgabarack egyetlen adagja a szervezet C-vitamin-szükségletének több mint 22% -át teszi ki. Sok tudományos kutató arra a következtetésre jutott, hogy az olyan problémák, mint a kognitív hanyatlás, a feledékenység, a tájékozódás hiánya, az Alzheimer-kór tünetei. A kutatások felfedezték, hogy a C-vitamin antioxidánsok és a béta-karotin szérumkoncentrációja észrevehetően alacsonyabb a betegeknél, enyhe demenciával együtt, mint a kontroll személyeknél. (1)

3. A kolitisz megelőzése

Az összes növényi eredetű élelmiszer emészthetetlen része, amelyet étkezési rostnak is neveznek, érintetlenül nyomja az emésztőrendszer legnagyobb részét, és egyfajta belső seprűként működik. Amint a vastagbélbe érkezik, a baktériumok energiává, valamint „rövid láncú zsírsavakként” ismert vegyületté alakítják. Ismeretes, hogy enyhíti a vastagbélgyulladás jeleit, a bél gyulladását. A kajszibarack egyetlen csésze adagja a napi szükséges bevitel közel 8,68% -a. Azt mondják, hogy magas rost/térfogat arányuk miatt a szárított barackokat alkalmanként használják a székrekedés enyhítésére vagy a hasmenés ösztönzésére. (2)

4. Gyógyítsa meg a vastagbél gyulladását és fekélyeit

A sárgabarackmag számos étrend-kiegészítővel rendelkezik, például antioxidáns, gyulladáscsökkentő, farmakológiai tulajdonságokkal, ami hasznos a vastagbélgyulladás esetén. A kutatás arra a következtetésre jutott, hogy a kajszibarackmag kivonatok gyógyítják a vastagbél gyulladását és fekélyeit. A sárgabarackmagot hagyományosan gyulladások és dermatitis kezelésére használják, és karminatív szerként is alkalmazzák. A kajszibarackmagolajat hashajtóként használták a bélmozgások fokozására, és fülcseppként is használták a fülgyulladás otitis és tinnitus kezelésére. (3)

5. Antioxidáns előnyök

A sárgabarack nagyon magas A-vitamint tartalmaz, amely mérsékelt antioxidánsként működik. Ezen túl egyszerűen megtisztítja a testet a vesék működésének növelésével. Az A-vitamin már régóta összefügg a szem egészségével, és ha elegendő mennyiségű A-vitamint tartalmaz a napi étrendben, az az éjszakai látás képességét, valamint a makula degenerációt is fokozhatja. Egy csésze kajszibarack (165 g) napi szükséges bevitelének 22,57% -a.

6. Támogatja az egészséges anyagcserét

A sárgabarackban lévő réz létfontosságú szerepet játszik akár 50 különböző metabolikus enzimreakcióban, amelyek naponta zajlanak le a szervezetben. A réz az anyagcsere folyamatokra gyakorolt hatása miatt elengedhetetlen az idegrendszer, a szív- és érrendszer, az emésztőrendszer és a test szinte minden más részének zavartalan működéséhez. Lassú anyagcserék, alacsony energiaszint, a gyenge anyagcsere-egészség egyéb jelei a rézhiány következményei. Egy csésze kajszibarack (165 g) a napi szükséges bevitel 14,33% -át teszi ki.

7. Megakadályozza az izomgörcsöket és a fájdalmat

A kálium elengedhetetlen az izomlazításhoz. Az alacsony káliumszint görcsöket, fájdalmat, izomgörcsöket, fáradtságot okozhat, és súlygyarapodást is eredményezhet. Ezért a kajszibarackot bele kell foglalni a napi étrendbe, hogy fájdalom nélkül egészségesek maradhassunk. Egy csésze kajszibarack (165 g) a napi szükséges bevitel 9,09% -át teszi ki. Azt mondják, hogy a gyökér főzetét lángoló és irritált bőrbetegségek megnyugtatására is használják, és asztma, akut vagy krónikus hörghurut, köhögés kezelésére is alkalmazzák.

8. Sűrűbb haj

A sárgabarack E-vitaminnal rendelkezik, amely erős antioxidáns; segít csökkenteni a haj környezeti károsodását. Az E-vitamin olaj megőrzi a bőr természetes nedvességét, ami elősegíti a fejbőr kiszáradását és pelyhesedését. Hasonlóképpen az olaj is egészségesebbé és frissebbé teszi a hajat. Ezért tegyen néhány csepp E-vitamin olajat a hajába, ha haja száraznak és fénytelennek tűnik.

9. A csontok egészsége

A sárgabarack észrevehető mennyiségű csonterősítő ásványi anyagot tartalmaz, például réz (14,33%), kálium (9,09%), foszfor (5,43%), vas (8%), mangán (5,52%), magnézium (3,81%) és kalcium (2,10%) ), amely elősegíti a csont egészséges és erős állapotát. A barackok segítenek a csontok egészséges fejlődésében azáltal, hogy korlátozzák az életkorral kapcsolatos különféle állapotokat.

10. Sárgabarackradír

A finom vonalakat és ráncokat a barackradír hámlasztó hatása elvetheti. Ez segít az elhalt hámsejtek eltávolításában is. Feltárulnak az új és könnyebb bőrsejtek. A bőrhibáktól is segít megszabadulni.

11. Pattanások

A barackolajjal kezelhetők olyan bőrbetegségek, mint a pattanások és a bőrpír. A pattanások és a pattanások a barack paszta felvitelével gyógyíthatók. Az ekcéma, a leégés és a rüh a kajszibarack levéllével kezelhető. A mitesszer csökken és megakadályozza a pattanások előfordulását barackradír használatával, mivel tisztítja a bőrt és eltömíti a pórusokat.

A sárgabarack egyéb hagyományos felhasználása és előnyei

Hogyan kell enni

Mind a friss, mind a szárított sárgabarack gyümölcs sokféle desszertben használható - palacsinta, fagylalt, sütemények, kenyér, muffin, croissant, tejes turmixok, barackos gyümölcsrudak, piték, barackos kókuszdió golyók, morzsolódók, pudingtorták, rétes, pehely, turmixok és barackkrém.
A konzervdobozokban vagy palackokban kapható kajszibarack-nedű vagy -lé kiváló és tápláló ital.
Az érett sárgabarack csodálatos, ha frissen fogyasztjuk, vagy önmagában vagy gyümölcssalátában kissé lehűtve fogyasztjuk.
Az egész, vagy akár a felére csökkentett barackok, amelyeket a nyárson mézzel együtt enyhén eltakarnak és grilleznek, csodálatosak.
A sárgabarackból kiváló lekvárok, gyümölcslé, szószpüré, nektár, italok és zselék készíthetők. Sárgabarack lekvárok csodálatosak pirítóssal.
A püréből olyan mártások készíthetők, amelyek kiválóan alkalmasak felvágottként vagy húsos szendvicsekben.
A szárított sárgabarack tápláló és csodálatos, ezért kiemelkedő snack.
A kajszibarack kiváló az alacsony zsírtartalmú túróval.

Más tények

A sárgabarackot dísznövényként is használják.
Virágai jóak arra, hogy a méhek jó mézet teremjenek.
A kozmetikumokat, olajokat, aromaparfümöket, aktív szenet és benzaldehidet sárgabarackmagból állítják elő.
Az étkezési, félszárító olaj sárgabarackmagból készül, amelyet világításra használtak.
Zöld és sötétszürke zöld színezékek érhetők el a levelekből, illetve a gyümölcsből.
A mezőgazdasági eszközöket a sárgabarackfa kemény, tartós fából állítják elő.

Óvintézkedések:

A sárgabarack tiszta anyaga szinte ártalmatlan az emberre, de a hidrolízis során hidrogén-cianidot képez, amely nagyon gyorsan ható méreg, ezért óvatosan kell használni.
Mivel a sárgabarack mérsékelt fogyasztása nincs különösebb mellékhatással, de kevés embernek lehet allergiája.
A vesekőben szenvedőknek korlátozniuk kell a barackfogyasztást az oxalátok jelenléte miatt.
Az Amygdalin miatt a barack túlzott fogyasztása nem ajánlott, mivel ez idegrendszeri depresszióhoz vezethet.
Az éretlen vagy nyers sárgabarack fogyasztása gyomorpanaszokat okozhat.
Légzési elégtelenséget észlelnek olyan emberek, akik túlzott mennyiségű barackot fogyasztottak.