Sárgarépa cukkini búzadara palacsinta

Utolsó frissítés: Anupama, 2019. október 8., kedd | 10 MIN OLVAS

Ossza meg ezt

A sárgarépa cukkini búzadara palacsinta burgonyapogácsával és friss salátával finom és gyors reggeli vagy ebéd recept búzadara és joghurt tésztával, hagymával, sárgarépával, cukkini és néhány fűszerrel együtt.

Nem tudtam, hogy nem hallom újra a hangját.

Ő volt a legbájosabb, legszeretőbb és gondoskodó ember, akit valaha ismertem. Ki volt ő, kérdezed?

Ő volt a nagypapám.

Emlékszem, mi történt azon a napon, amikor 8 éves voltam. Futás közben megcsúsztam, és megvakartam a bal lábam. Ez egy este történt, amikor bújócskát játszottam a barátaimmal.

Sikítottam! - Nagypapa, nagypapa, nagypapa ... - Megnézett engem, a nagymamámmal és az anyukámmal együtt. És amikor meglátott, a földön feküdtem.

A szívverése felemelkedett, amikor megkérdezte: „Mi történt?” Ujjal mutattam a lábamra, hogy megmutassam karcos lábamat. Azonnal lehajolt, és szorosan átölelt. Aztán azt mondta: "Ne aggódj babám, jól leszel".

Miközben visszament a szobájába, tovább vigasztalt és azt mondta: "Várj itt, egy perc múlva visszatérek".

Pár perc múlva visszatért az elsősegély-csomaggal, fehér dobozban, amelyet egy nagy piros pluszjel jelölt. Leült mellém, és kivett egy kötést abból az elsősegély dobozból. Ezután gyengéd nyomással bandaidot adott a lábam karcolására.

Azonban folytattam az üvöltést: „Nagyon fáj. Annyira fáj. ” És hangot adott, Aaaaaaaah! Aaaaaaaah!

Rám nézett, és azt mondta: - Rendben, rendben! Higadj le." Van egy másik gyógymódom erre. Elővett egy fehér sebkötöző tekercset, és átgördítette a karcos lábamon. Amint befejezte az öltözködését, elmosolyodtam, és azt mondtam: - Nagypapa, most sokkal jobban érzem magam.

Gyengéden elmosolyodott, és azt mondta: - Most sétálni megyek, de te elmész a szobádba, és ott pihensz. És ne feledd, ez egy varázslatos tekercs. Futni fogsz, mire visszajövök a sétámról ”. Elmosolyodtam, és bólintottam.

Amíg a nagyapámmal csevegtem, a húgom odajött hozzánk, és azt mondta: „Ez csak egy karcos nagypapa! Miért kényezteti annyira? Mindig megpróbál manipulálni veled.

Tágra nyitott szemeimet kitágult orrlyukakkal néztem a húgomra, mintha harcra hívták volna.

Hogy jól érezzem magam, a nagypapám azt mondta a nővéremnek: „Nem, a kis hercegnőm nem hazudik - nagyon rosszul bántják. Neked is gondoznod kell nővérként ”. Ezek a szavak valóban a 9. felhőbe küldtek.

Egy dolgot azonban tudott arról, hogy engem nem bántottak meg annyira. De csak nem akarta, hogy rosszul érezzem magam, ezért elhitette velem, mintha sikeresen manipuláltam volna. Akkor még nem értettem, hogy hogyan lehetne minden alkalommal manipulálni. De most, amikor felnőttként gondolkodom, mindent megértek.

A családomban, amikor fiatal voltam, jobban ismertem, mint a „drámakirálynőt”. Ó Istenem! Csodálatosak ezek a szép emlékek. Nagyon szeretném meggyújtani ugyanazokat az illatos gyertyákat, hogy újrateremtsem ezeket a vidám élményeket.

Végtelen számú esemény leírhatja nagypapám iránti szeretetét és vonzalmát. De máskor meghagyom őket.

Még 2008 júliusában tértem vissza párizsi utamról. Még mindig emlékszem, hogy július 28-án hosszú videocsevegést folytattam minden családtagommal. Körülbelül egy órán át beszéltem a nagypapámmal. Leírtam neki mindent Párizsról. Olyan szívesen tudott többet az utazásomról. Pedig többet akartam beszélni, de túl fáradt voltam. Tehát letettem a telefont azzal, hogy: "Holnap beszélek veled, nagypapa." Nagyot ölelt, és intett a kezével, hogy elbúcsúzzon bájos mosolyával.

Július 29-én reggel felhívtam apámat. Nem tudtam komolyan elhinni, amit hallottam. Az első szavak apámhoz így szóltak: - Tudom, hogy viccelsz. Jobb! Jobb?

Ezt követően egy ideig kínos csend lett. A nagybátyám elvette a telefont apámtól, és megtörte ezt a csendet. Hallottam, ahogy apám zokog.

Az elmém elkezdett játszani az összes múltbeli eseményen, amelyek a nagypapámra összpontosultak. Az agyam megkeresett egy logikus kifogást, hogy ez nem igaz. Nem lehet igaz!

Nagybátyám megismételte a következő szavakat: „A nagypapa már nincs”. A kezem kagylós lett. Az egész testem elzsibbadt. Éreztem, hogy egy izzadsággyöngy csorog az arcomon.

Abhishek körülöttem volt. Látva, hogy olvadok, beugrott a telefonba, de nem emlékszem, mit mondott pontosan. Ezek után nem emlékeztem semmire. Amikor visszanyertem érzékeimet, azon kaptam magam, hogy fekszem és zokogtam az ágyamban. Abhishek a karjaiban tartott, és ez az egyetlen emlékem arra a sorsdöntő napra.

Órákig zokogtam, míg a szemem kiszáradt. Abhishek folyamatosan próbált megnyugtatni. Ez a nap volt életem egyik legszomorúbb napja. Elvesztettem valamit - valaki nagyon értékes.

Ezt követően számtalan éjszakám volt, amikor éjszaka felébredtem, és azon kaptam magam, hogy könnyeim vannak. Legtöbbször az ágyban bámultam a mennyezetre, és nem volt motivációm felkelni. Annyi volt az akkori életem.

Körülbelül egy hónap múlva nagyapám elhagyott minket, ígéretet tettem magamnak. Megígértem magamnak: „Nem fogok többé sírni. Ki kell jönnöm ebből. És életben kell tartanom őt ”.

Már majdnem 6 éve, hogy elment, és még mindig nagyon hiányzik. Számomra nem ment sehova. Még mindig velem van. Még mindig kényeztet. Még mindig él emlékeimben; a szívemben, és nem engedtem el innen sehova. Soha.

Még ma is, miközben emlékeztem rá, azt mondhatnám, hogy a nagypapám nagy kaja volt. Szeretett minden jó ételt megenni. És a sárgarépa volt az egyik kedvence. Kedvenc ételei sárgarépával a „Sárgarépa Halwa”, a „Sárgarépa Raita”, a „Sárgarépaborsó keverjük megsütjük”, a „Sárgarépasaláta”, a „Sárgarépa Paratha”, és a lista folytatódna. Azt hiszem, csak szeretett bármit a sárgarépával.

Tehát a mai receptem a sárgarépa varázslatáról is szól. Az étel neve: „Sárgarépa cukkini búzadara palacsinta burgonyapogácsával és friss salátával”.

Finom és gyors reggeli recept búzadarából és joghurtos tésztából, hagymával, sárgarépával, cukkinnal és néhány fűszerrel együtt.

Két alapanyagként tartalmaz búzadarát és joghurtot. A köménymag szintén fontos összetevő, amely győztessé teszi ezt az ételt. Tehát nem szabad kihagyni. Ezek a magok kellemes ízt adnak a palacsintának. Csak mindent jól össze kell kombinálnia, és a palacsintája 5 percen belül elkészülhet. A sárgarépa és a cukkini szép színes textúrát kölcsönöz neki.

Ezeket a palacsintákat meglehetősen gyorsan és egyszerűen lehet elkészíteni, és csak néhány összetevőre van szükségük. Ez a tál szenzációs, ha burgonya szeletekkel, friss zöldségekkel és némi öntettel tálalják.

Hagyja, hogy a szája érezze a ropogós és ropogós textúrát ezeknek a palacsintáknak minden egyes falatával. Te lennél a legboldogabb ember ezen a földön, legalábbis arra az időre, amikor a szád tele van ezzel a finomsággal. 🙂

Tanuljuk meg elkészíteni a „Sárgarépa cukkini búzadara palacsintát burgonyapogácsával és friss salátával”.

Vegyünk egy keverőtálat, és adjuk hozzá az összes hozzávalót, kivéve az olajat és a vizet.

A tésztának ugyanolyan konzisztenciájúnak kell lennie, mint a szokásos palacsintatésztának, ezért lassan adjon hozzá vizet alapos keverés közben.

Melegítsen egy serpenyőt néhány percig magas hőmérsékleten, majd fordítsa közepesre. Adjunk hozzá 1 teáskanál olajat a serpenyőbe, és öntsünk kb. ¼ csésze tésztát.

Egy lapos spatula hátuljával terítsük ki a tésztát és a zöldségeket, kört alkotva. Fedjük le fedővel. Hagyja főni körülbelül 30-35 másodpercig. Amikor az öntött tészta teteje megszáradt, szórjon rá egy kevés olajat, és fordítsa meg.

Nyomja meg a palacsintákat egy spatula segítségével néhány másodpercig. A palacsinta mindkét oldalán aranybarna legyen.

Ismételje meg a folyamatot a tészta többi részével. Ropogós palacsinta készen áll. Tálaljuk forró sült burgonyapogácsával és friss zöldségekkel. Öntsön kedvenc öntetét, és szórjon rá egy kis borsport.