Sütés nélküli répatorta-harapások

Publikálva: 2017. november 22. Utolsó frissítés: 2020. december 2

Gyors és egyszerű, tökéletes last minute kiegészítő minden ünnepi desszertbárhoz.

sütés

Ami a desszertet illeti, kevés olyan vita van, amely annyira polarizáló lenne, mint a sárgarépatorta.

Jámbor torta-szerető születésétől fogva (az első születésnapomról készült képeken a rózsaszínű cukormázba könyökölök) Mindenféle süteményért keményen rajongok. Cupcakes, süteménydurranások, születésnapi torta ízesítettek bármit, lemaradtam. És én sem vagyok sznob. Akár dobozos keverékből, akár karcolásból, készen állok, villa a kezében. Még az élelmiszerbolt süteménye is megfelelő lesz. Valójában jogosan (és irracionálisan) sértődöm meg, ha valaki, akit ismerek, bevallja, hogy nem szereti a tortát.

De bár a tortánál nem teszek különbséget, ez nem azt jelenti, hogy nem válogatok kedvenceket. A gyűlölet és az osztálytársak furcsa tekintete ellenére minden évben születésnapi partijaimon a sárgarépa mindig is a kedvencem volt.

Természetesen a répatorta forró gomb kérdés a desszertvilágban, és évek óta hangos támogató vagyok. Sokszor kampányoltam érte, és megpróbáltam meggyőzni a sárgarépatorta-nayereket arról, hogy ugyanolyan finom és ártalmatlan, mint bármely más torta.

Nyilvánvalóan egyesek annyira rettegnek a zöldségektől, hogy nem is tudják elviselni az ötletet, hogy elfojtva fogyasszák őket. Bármi, veszteségük, inkább nekem. Becsületemre méltó, hogy be kell vallanom, hogy ugyanolyan furcsa hangulatom van a cukkinikenyérrel kapcsolatban. Igen, kipróbáltam, és igen, igaz: még a cukkinit sem lehet megkóstolni. De akkor is minek bajlódni?

Egyébként azt hiszem, meg tudom érteni, miért aggódnak az emberek azért, mert egy tökéletesen jó desszertet tönkretesznek zöldségekkel. Mint minden jó répatorta-szerető tudja, ez korántsem áll fenn.

Ez a szuper könnyű, sütés nélküli répatorta recept ugyanolyan nedves és finom mini süteményeket eredményez, mint az igazi. Szóval, hogyan lehet megúszni, ha nem sütünk tortát?

Először is, nincs tojás és liszt, ami az egész sütés nélküli dolgot sokkal könnyebb lehúzni. Természetesen ez felveti a következő kérdést: Hogyan készítsünk süteményt tojás és liszt nélkül?

A fő trükk itt a dátum, egy klasszikus vegán sütési titkos összetevő. A dátum őrölve vagy pasztává keverve tökéletesen helyettesíti a vajat és az olajat, és kötőanyagként működik. Míg sok vegán recept a banánt ajánlja erre a célra, a dátumok egyre népszerűbbek, mivel hozzájárulnak a pékáruk hagyományosabb ízének megőrzéséhez. Ehhez a recepthez csak dörzsölje a dátumokat egy konyhai robotgépben magasan, amíg gömbölyűvé nem válnak.

Eközben a dátumok véletlenül az egyik legédesebb gyümölcsnek számítanak, vagyis a sütés nélküli répatorta egy adag természetes édességet kap, miközben Ön már zsírt és kalóriát vág.

A sárgarépa, a kókuszdió, a mazsola és a pekándió egészíti ki ezeket a sütés nélküli répatorta-falatokat, így ízükben és állagukban gazdagok. Ez körülbelül olyan tiszta, mint amilyen a torta lesz, tekintve, hogy szinte minden összetevőt megehetne önállóan snackként. És mivel magát a süteményt könnyűnek tartottuk, nem kell spórolni a cukormázzal.

Ehhez a recepthez négy egyszerű összetevőt használtunk: zsírmentes krémsajt, vaj, porcukor és vanília. Ha azonban még jobban szeretné könnyíteni a dolgokat, nyugodtan cserélje ki a vajat a kókuszolajjal.

Gyorsan és egyszerűen, ezek a sütés nélküli répatorta-falatok tökéletes last-minute kiegészítést jelentenek az ünnepi desszertbárban. Miután kipróbálta őket, valószínűleg remélni fogja, hogy vendégei a sárgarépa-vita ellentétes oldalára esnek, így megtarthatja magának a maradékot.