Táblázat a termékek helyes táplálkozásáról és kalóriatartalmáról

A túlsúly súlyossága az utóbbi évtizedekben élesen áll a világ közösségében. Különösen a fejlett országokban. Emberek milliói próbálnak küzdeni az elhízás ellen. A gyönyörű test minden nő és a legtöbb férfi álma. Egészségtelen ételek, éjszakai "lakomák", alkohol, édes és zsír - a figura és a jólét ellenségei.

Amit éppen nem azért találtak ki, hogy megtalálja az áhított harmóniát! Az emberek kimerítik magukat az edzőtermekben, új gyakorlatsorokat és motoros tevékenységeket találnak ki, elősegítik és gyakorolják a salakoktól való mindenféle tisztítást és még a pszichoterápiás technikákat is.

De mindenki megérti, hogy a fogyásban a legfontosabb a helytelen táplálkozás. Ezért olyan sok diéta népszerű. Minden halom rajongó, habgal a száján bizonyítja hatékonyságát. Ugyanannyi ellenfél, csalódott a látható hatás hiánya miatt. Valaki ellentétes végletbe esik, és teljesen tagadja a diétákat. Mint mindig, az igazság valahol a közepén van.

Fogyókúrák - ártalmak vagy előnyök?

Nem titok, hogy a megfelelő táplálkozás az alapja az étrendnek. Mindenkinek megvannak a maga preferenciái az ételekkel kapcsolatban. Valaki nem szereti a zöldségeket, a tejet vagy a zabkását, a másik pedig nem élhet nélkülük. Egyesek allergiásak a tojásra, mások citrusfélékkel rendelkeznek.

Minden étrendnek, különösen a gyorsaknak, általános elve van - a test szünetet tart a szokásos nehéz ételektől. Mindegyikük szegény szervezetünk kirakására és megtisztítására összpontosít. A diéták minden kritikája ellenére ez egy hasznos eljárás.

Legtöbbjük felajánlja, hogy hagyjuk fel az édes és a lisztet, a sót, a szódát és az alkoholt. Igen, ez nem könnyű. De munkaerő nélkül nem lesz eredmény.

A legjobb, ha kiegyensúlyozott étrendet választ, beleértve annak nagy részét is, amit szeret, vagy legalábbis nem utasít el. Kétségtelenül optimálisabbak, mint a merev speciálisak, néha megfosztanak bennünket az egészséghez szükséges anyagtól.

helyes

Beszéljünk a kalóriákról

Az egyik legfontosabb mutató, amelyen figyeljen a termék kiválasztására - annak kalóriaértékére. Ez energiaértéket jelent, vagyis bizonyos mennyiségű étel elfogyasztása esetén a testbe bejutó energiamennyiséget (általában 100 gramm terméket veszünk figyelembe). Amint az a fizikából ismert, az energiát kilojoule-ban (kJ) mérjük. A termékek kalóriatartalmát általában kilokalóriában (kcal) számolják.

Ezen felül létezik a termék tápértékének fogalma - a benne lévő szénhidrátok, fehérjék, zsírok tartalma. Számukat százgrammos adagra is kiszámítják.

A növekedés és a megélhetés érdekében bármelyikünknek naponta meg kell kapnia bizonyos számú kalóriát. Ugyanez a mennyiség tartalmazhat például egy nagy étel zöldségsalátát és egy darab csokoládét. Sok magas kalóriatartalmú ételt fogyasztva súlyfelesleget kapunk, csökkentve akár az étel tömegét, akár annak energiaintenzitását - fogyunk, ami senkinek sem titok. Mivel az alapvető tápanyagok és vitaminok egyensúlya rendkívül fontos az egészségünk szempontjából, nem koncentrálhatunk kizárólag a kalóriatartalomra.

Referencia információk a fogyókúrához

Van egy speciális táblázat a helyes (vagy kalóriatáblázat) felsorolásához, amely szinte minden típusú ételt felsorol, zsír-, szénhidrát- és fehérjetartalommal, valamint százgrammos mennyiségben a vízzel. Külön oszlopban a kalóriatartalom érdekel minket. A táblázat nagyon-nagyon részletes, nehéz olyan terméket találni, amely nem lenne ott. A kényelem kedvéért mindegyiket típusok szerint csoportosítják - tejtermékek, zöldségek stb.

A megfelelő táplálkozás táblázata - a legérdekesebb dokumentum! Amikor figyelmesen elolvassa, sok érdekes dolgot fedez fel maga számára. Lássuk, mennyit "súlyoz" a kilokalória. Azok, akik először olvassák, talán találnak maguknak valami újat.

Helyes étel - kalória táblázat

A "Tejtermékek" szakasz viszonylag alacsony kalóriatartalommal bír. Különösen kellemes azt olvasni, hogy az alacsony zsírtartalmú kefirben csak 30 kcal, túrós tejben - 58, a joghurtban 1,5% - 51. Emlékeztetünk arra, hogy a termék száz grammos adagjáról van szó. Ebben a részben a legtöbb kalóriatartalom a sűrített tej cukorral - 315 kcal és tejpor -, akár 475!

A zsírok felé fordulunk, majd elfedjük a tüdő kétségbeesését. Ez az, ahol a megfelelő táplálkozás táblázata nem örül! Kiderült, hogy akár növényi olajban is akár 899 kcal/100 g termék! Olvadt zsírban és olajban - 897, illetve 887. Vigasztaló, hogy a kanál nem eszi meg .

A pékáruk viszonylag nyugtatóak. Rozskenyér - 214 kcal, búzaliszt - 329. A legtöbb kalória a tejszínes keksz (397). A kalóriatartalmú gabonafélék alapvetően alig különböznek a pékségtől, bár sokkal hasznosabbnak tartják őket.

Ön vegetáriánus!

Mi a helyes étel - az asztal vizuálisan megmutatja számokat. Zöldség - itt a fogyókúrázók paradicsoma! A kalóriaérték olyan alacsony, hogy kívánatos lenne kizárólag takarmányt fogyasztani.

Bírálja meg maga: saláta - csak 14 kcal/100 gramm, uborka - 15, retek - 20, cukkini - 27, káposzta - 28. Igaz, gyorsan emlékszik, hogy nem sokat ehet .

A kalória mind fokhagyma (akár 106 kcal). De még kevesebbet eszel.

Gyümölcsök, gombák (kivéve a szárítottakat) és a bogyós gyümölcsök is tetszenek. Átlagosan 30-40-50 kcal. A "legártalmasabb" - dátumok száma 281. De nem együnk túl gyakran. Szárított gyümölcsök és hüvelyesek - egy nagyságrenddel "nehezebb" kalóriában, az adatok már háromjegyűek.

És mi van a hússal?

Megbízható fehérjeforrásokhoz fordulunk. Marhahús - csak 187 kcal, de kövér sertéshús - már 489! A legtöbb "könnyű" termék ebben a részben a marhavese, bennük csak 66 kcal. A kolbásztermékekre vonatkozó adatok (amelyekről ismert, hogy ezeket jobban el kell kerülni) a fajtól függően 170 és 500 kcal vagy annál nagyobb kcal között mozognak. A "hal és tenger gyümölcsei" mutatók elégedettek, sokkal alacsonyabbak, mint a hús. A tojás szintén nem túl kalóriatartalmú - 157 kcal, de a tojáspor és a száraz sárgája - már meghaladja az 500-at.

Nagyon tápláló, nos, természetesen mindenki kedvenc édessége. A legártalmatlanabbak közülük a pillecukor (299 kcal), a pasztillák (309), a méz (308). A mandulapogácsa (524) és a csokoládé (540) legveszélyesebb alakja.

A megfelelő táplálkozás táblázata szükséges eszköz mindenkinek, aki elvárja, hogy a súlyát kordában tartsa. Az egészséges életmód különösen szorgalmas rajongóinak ajánlott kinyomtatni és kéznél tartani, például lógni a hűtőszekrényen.

Egyéb számjegyek

A kalóriatartalom mellett a termékeknek van ilyen mutatójuk, például a glikémiás indexük. Megmutatja a vércukorszint növekedésének mértékét és ennek megfelelően a hasnyálmirigy inzulinreakcióját. A magas indexű termékek károsak, és a cukorbetegek számára - csak veszélyesek. Magas a több mint 50-es index, alacsony - 10-től 40-ig, a köztük lévő résen - átlagos indexű termékek.

Az ételek tápértéke a tartalomtól függ fehérje, amelynek egy napnak körülbelül másfél-két grammnak kell lennie kilogrammunkban. Ennek nagy részét (legalább 60% -tól) a szervezetnek növényi termékekből kell "kivonnia". Ezért - vajjal és margarinnal!

Azok számára, akik a megfelelő ételt választják, az asztal segít a szükséges információkkal. Például az alacsony zsírtartalmú fehérje - tenger gyümölcsei és hal - kiváló forrása. Csak itt nem mindenki szereti őket. De mit nem tehet a vékony derék kedvéért!

Hogyan válasszuk ki a megfelelő étrendet

Biztosítani kell a megfelelő táplálkozás tablecaloric tartalma önmagában nem. Az egészség érdekében az ételeket szükségszerűen választani kell, elkerülve az egyszerű szénhidrátokat, és előnyben részesítve az alacsony glikémiás indexű komplexumokat (bogyók, zöldségek, gyümölcsök). A glükóz, amelyet tartalmaz, viszonylag lassan hasad fel, és hosszú ideig bejut a véráramba, ami lehetővé teszi az optimális szint fenntartását.

A termékek átfogó értékelését a glikémiás index, a zsír- és szénhidráttartalom, a kalóriatartalom alkotja. 0 és 10 közötti pontszámokban fejezik ki, egyértelműen bizonyítják az ajánlott gyakoriságot és a súly csökkentésének hatékonyságát. Táplálkozási érték - külön mutató, az alkotó ásványi anyagok, vitaminok, fotocellák és antioxidánsok számától függ (a zsírok és fehérjék figyelembevétele nélkül). 0 és 100 egység között mozog.

Az egész napos helyes étrend (különösen fontos reggeli) biztosítja a megfelelő egészséget és megakadályozza az elhízás, a cukorbetegség és a szívbetegségek kialakulását.

Bormentális étrend

A sokféle étrend közül a szempontbólAz úgynevezett Bormental étrend, amely Oroszországban 2001 óta ismert, amikor a szerző vékonyodási technikáját létrehozták (a márkanevet "Doctor Bormental" néven nevezték el), nagyon érdekes és nagyon népszerű. Koncepciója alacsony kalóriatartalmú étrenden alapul, a túlfogyasztás tudatalatti okainak kiküszöbölésére szolgáló pszichoterápiás technikákkal kombinálva. A meglévő az egész országban hálózat klinikák "Bormental" mindegyik jön annak érdekében, hogy lefogy beteg végezzen egyéni munkát.

Ebben az esetben szükségszerűen figyelembe kell venni az építés típusát és az általános egészségi állapotot. A diéta alapelve, hogy szinte minden megengedett! De 1000 (maximum 1200 kcal) napon belül. Tehát azoknak, akik fogyni akarnak, konyhai mérlegeket és jegyzetfüzetet kell vásárolniuk a kalóriák rögzítéséhez és számolásához. És a fő referenciaanyag a Bormental helyes étrend táblázat (menü).

Meg kell jegyezni, hogy ez az energiaellátási rendszer nem jár fokozott fizikai megterheléssel. Ezért a Bormental táblázat nem biztosítja a megfelelő táplálkozást a sportolók számára.

Mi ez a táblázat, és miért olyan jó? Nem csak a főzéshez jól ismert összetevőket sorolja fel, hanem az asztalunkhoz tartozó nagyszámú közös ételt is, ami nagyban leegyszerűsíti a főzés során a kalória kiszámítását. Végül is időnként pontos számuk meghatározása számos összetevő összetételében - fárasztó és szinte irreális feladat. De ugyanakkor szigorúan figyelembe kell venni a naponta teljesen elfogyasztott összes kalóriatartalmát, és a határérték nem lépheti túl a határt - ez az étrend elve. Ilyen gondos tervezéssel egy-két hétre elkészíthető a megfelelő táplálkozás táblázata, ami időt és erőfeszítést takarít meg.

A menü azonban nagyon változatos - miután minden tiltott termék szinte nem létezik. Egy fontos követelmény - minden nap fehérje (hús, tojás vagy hal) "bevitele". Ellenkező esetben alacsony kalóriatartalmú étrend mellett a test saját izmaitól kezdi feltölteni tartalékát. Ehet fagylaltot vagy egy darab csokoládét, de a többit ezen a napon - a fennmaradó kalória "határon belül". És a karcsúsító csokoládéfogyasztási vágy gyorsan eltűnik .

Így a megfelelő fogyókúra a fogyáshoz Bormental táblázat egyértelműen bemutatja a "minőség" és a "mennyiség" fogalmát.

A külön táplálkozásról

Sok rajongó és az úgynevezett külön étel elmélete. Ezt a rendszert ajánlatos folyamatosan betartani, anélkül, hogy éheznének és alaposan meg kellene számolni a kalóriákat.

Az elkülönített táplálék fő elve a keményítővel rendelkező bancombine állati fehérjék. Vagyis a hús vagy a hal nem fogyasztható egyszerre rizzsel vagy burgonyával, csirke tésztával és kolbász kenyérrel. Az ismert köretet zöldségsalátával kell helyettesíteni. Így néz ki a termékek kompatibilitási táblázata:

Ennek a megközelítésnek az a célja, hogy megkönnyítse az élelmiszerek emésztését és javítsa asszimilációját, mivel a fehérjék és a szénhidrátok különböző közegeket és eltérő időt igényelnek a hasításhoz és a feldolgozáshoz. A termékeket a fő csoportokra bontják - fehérjék (hús, hal, tojás, stb.), Szénhidrátok - (gyümölcsök, cukor, gabonafélék, burgonya, teljes liszt), zsírok (növényi és állati).

Külön megközelítéssel szabályozza a termékek megfelelő élelmiszer-kompatibilitási táblázatát. Ebben függőlegesen és vízszintesen minden típusuk fel van sorolva, a kereszteződésben - piros, sárga vagy zöld négyzetek.

Rosszul kompatibilis, elfogadható és jól kompatibilis összetevőket jelölnek. A helyes diétás táblázat azt kínálja számunkra, hogy a számunkra legmegfelelőbbet alkossuk.

A fiatal generációról

Ismeretes, hogy a helytelen étkezési szokások komolyan befolyásolják a gyermekek és serdülők egészségét. Ma ez a probléma egyre súlyosabbá válik. Növekszik a cukorbetegségben, elhízásban és más súlyos betegségekben szenvedő serdülők száma. A fiatalok és gyermekek étrendjét nehéz egészségesnek nevezni. Itt és szóda, meg chips, meg pizza, meg felesleges édes.

Mindennek csökkent immunitást eredményez (a tápanyagok hiányának hátterében), ennek eredményeként fáradtság, szédülés, rossz fogak és csontok, emésztési rendellenességek. Gyermekek és fiatalok számára különösen fontos, hogy az ételek kiegyensúlyozottak legyenek.

A 13-15 éves tinédzserek megfelelő élelmiszer-táblázata tartalmazzon zöldségeket, gyümölcsöket, tejet, tejfölt, túrót, alacsony zsírtartalmú sajtokat, sovány húst, baromfit, halat, diót, babot és szemeket. Károsak az állati olajokra, a zsíros húsra, az édes péksüteményekre, a chipsekre és más gyorsételekre, valamint sok sóra és a magas koleszterinszintet tartalmazó ételekre. A tinédzser számára megfelelő étrendi táblázat azt feltételezi, hogy mennyire feltétlenül gazdag vasban - mivel a fiatal test intenzíven növekszik.