Tanulás enni allergiamentes Tisztelt Colette, azt hiszem, hogy; m Allergiás a szukralózra

Még egy olyan epizódot tapasztaltam, hogy hihetetlenül viszkető csalánkiütés volt az arcomon, a nyakamon, a fülemen és a karjaimon, amely majdnem 72 órán át tartott a véletlenül szukralóz (Splenda) elfogyasztása után. Miután 2 éven át orvoshoz, allergológushoz és bőrgyógyászhoz fordultam, és vad találgatásokkal láttam az allergiás reakciók gyakori okait, végül diagnosztizáltam magam, miután egy süteményt sütöttem a Splenda segítségével, és röviddel ezután szinte azonnal súlyos allergiás reakciót szenvedtem. Néhány héttel ezelőtti utolsó reakcióm rosszabb volt, mint bármi más, csak egy kis, véletlen dózis után, amelyet némi vaníliasziruphoz adtak (a kávéhoz adott fajtához). Csak amikor megbetegedtem, felkaptam az üveget, és elolvastam, hogy tiszta szukralóz.

Válaszom Magginak:

A szukralóz olyan cukor, amelyet kémiailag módosítottak klór hozzáadásával. Úgy tekintik, hogy „nincs kalóriája”, mert a szervezet nem tudja megemészteni. Ez a tény önmagában mindannyiunkban aggodalomra adhat okot. Azt kérdezném, hogy egy étel, amelyet a szervezet nem tud felszívni, valóban egyáltalán élelmiszer.

Mivel a szukralóz cukor, nem illik a hagyományos allergiák formájába - amelyek az élelmiszerekben található fehérjékre vonatkoznak. Megállapítottam azonban, hogy a szukralóz kis mennyiségű kötőanyagot is tartalmaz - beleértve a kukoricát is, amely szintén ételallergiát válthat ki.

Legyen szó reakcióról a szukralóz feldolgozásához használt vegyszerekre, a kötőanyagokra vagy valami másra, a közvetlen ok és okozat alapján egyértelmű, hogy allergiás reakciót tapasztal-e a szukralóz ellen.

A megoldás az, hogy kerüljük a terméket. Élelmiszerallergiás mindannyiunk számára az egyik legnehezebb dolog megtanulni olvasni a termékcímkéket. El kell olvasnia minden megvásárolt élelmiszer minden címkéjét, még akkor is, ha korábban problémamentesen használta. A képletek megváltoznak, és valószínű, hogy a szukralóz felhasználása a feldolgozott élelmiszerekben idővel növekszik.

Olvasók, milyen kiegészítő tanácsot ad Maggival kapcsolatban?