Teljes ételek növényi étrend

A teljes élelmiszer alapú növényi étrend (WFPBD) elsősorban gyümölcsökön, zöldségeken, teljes kiőrlésű gabonákon, gumókon és hüvelyeseken alapszik, egészben vagy minimálisan feldolgozott állapotban. Kizárja vagy jelentősen minimalizálja az állati eredetű ételeket; hús (vörös hús, sertés, csirke, pulyka, hal stb.), tejtermék (tehén/kecsketej, sajt, fagylalt stb.) és tojás. A feldolgozott élelmiszerek kerülése kritikus fontosságú. A gyümölcsleveket, üdítőket, cukorkákat, fánkokat, péksüteményeket stb. Elsősorban szórakozás céljából hozták létre, a táplálkozást nem nagyon figyelembe véve. Amint a hatalmas amerikai élelmiszeripari vállalatok nyeresége növekszik, közvetlen összefüggés mutatkozik az országunk által betegségekre fordított pénzmennyiség növekedésével (nem beszélve a helyi gazdák veszteségéről).

ételek

Megállapították, hogy a WFPBD (jobb, ha életmódnak tekintjük) a legjobb egészségügyi eredményeket olyan megfigyelési tanulmányok alapján végzi, mint amilyeneket Dr. Colin Campbell a „The China Study” -ban mutat be.

Ennek a diétának a kiemelésére hasznos lesz megvitatni a gyakori étrendtípusokat - vegán, vegetáriánus, növényevő, mindenevő és húsevő - és a kontrasztot.

Vegán

Az igazi vegánok olyan életmódot követnek, amely eltávolítja az állati termékeket mind a tányérjukról, mind a testükről/környezetükből (vagyis a bőr, a szőrme, a gyapjú és a selyem nem használatos/használt). Az állatokon tesztelt termékeket, például egyes kozmetikumokat, nem használják. Még azokat a termékeket sem, amelyek olyan rovarokból származnak, mint a méz és a méhviasz, általában nem tekintik vegánnak vagy alkalmasak vegánoknak. Ez politikai és személyes meggyőződés, és nem kizárólag táplálkozási intézkedéseken alapul.

Míg a növényi étkezés vegánnak minősül, az a személy, aki teljes ételek növényi étrendjét (WFPBD) követi, nem feltétlenül követ vegán életmódot. Például valaki követhet növényi étrendet, de még mindig bőrt visel, és nincs erkölcsi problémája az állatok vadászatával vagy étellel való megölésével - és kis mennyiségű állati fehérjét fogyaszt.

A másik oldalon: valami vegán nem biztos, hogy növényi. Például egy Oreo süti elfogadható vegán étel. Nem tartalmaz állati termékeket. Ez azonban nem növényi alapú. Az Oreo nem hasonlít egy növényre. Legjobb esetben növényi töredék és rendkívül feldolgozott. Nagyon egészségtelen, de rendben van, ha vegán vagy.

Élhetnéd hasábburgonyával, fehér kenyérrel, Twizzlerekkel, Oreos-szal és szódával, és még mindig vegán lennél, de nem lennél növényi, vagy nem követnél növényi étrendet. Valójában lehetsz vegán, és soha nem ehetsz olyan növényt, amely hasonlít vagy hasonlít egy növényre. Vessen egy pillantást a vegán egészségtelen ételekre, például a faux sajtra és a hús utánzatokra. Lehet, hogy vegánok, de nem növényi eredetűek. Az élelmiszerekről a „növényi alapú” kifejezés teljes ételeket jelent - babot, szemeket, gyümölcsöket és zöldségeket, nem pedig olyan feldolgozott ételeket, amelyek egykor teljes élelmiszerek voltak.

Természetesen nem kell sem/sem. Lehet növényi vagy vegán, aki növényi étrendet követ (sok olyan embert ismerek, aki ezt követi) - de nem minden növényi alapú ember vegán, és nem minden vegán követi növényi étrendet.

Vegetáriánus

A vegetarianizmus a hús - vörös hús, baromfi, tenger gyümölcsei és bármely más állat húsának fogyasztásától való tartózkodás gyakorlata; ez magában foglalhatja az állatok levágásának melléktermékeitől való tartózkodást is.

A vegánokhoz hasonlóan a vegetáriánusok is különböző okokból választják az étkezési korlátozásokat - nem minden táplálkozási szempontból. Sokan kifogásolják, hogy az érző élet tiszteletben tartásával húst esznek. Az ilyen etikai motivációkat különféle vallási meggyőződések, az állatjogok mellett kodifikálták. A vegetarianizmus egyéb motivációi az egészséggel kapcsolatos, politikai, környezeti, kulturális, esztétikai vagy gazdasági okok. Az étrendnek is vannak változatai: az ovo-vegetáriánus étrend tojást tartalmaz, de nem tartalmaz tejtermékeket, a lakto-vegetáriánus étrend tartalmaz tejtermékeket, de nem tojást, az ovo-lakto vegetáriánus étrend pedig tojást és tejtermékeket egyaránt tartalmaz.

A vegetáriánus étrend a vegánhoz hasonlóan tele lehet olyan feldolgozott ételekkel, amelyek borzasztó hatással vannak az egészségre. Ismét lehet vegetáriánus, aki követi a WFPBD-t, vagy egy olyan személy, aki a WFPBD-n él, aki étele összhangban áll a vegetáriánussal, de én nem szeretem a címkéket. Az a személy, aki WFPBD-t követ, az egészséges kimenetel legnagyobb valószínűséggel rendelkezik.

Növényevő

A növényevő olyan állat, amelynek energiáját növények fogyasztásával nyeri, és csak növényeket fogyaszt. Ilyen például a tehén, az őz, az elk, a bivaly, a ló, a zebra, a hód, a zsiráf, az orrszarvú, a nyúl stb. A növényevőknek sok energiára van szükségük ahhoz, hogy életben maradjanak. Közülük sokan, mint a tehenek és a juhok, egész nap esznek.

Mindenevő

A mindenevő, jelentése: „mindenevő”, olyan állat, amely energiáját és tápanyagait táplálékból nyerheti, amely különféle táplálékforrásokból áll, amelyek lehetnek növények, állatok, algák, gombák és szelektált baktériumok. A mindenevőek gyakran opportunista, általános táplálók, amelyekből hiányzik a húsevő vagy a növényevő specializáció az élelmiszerek megszerzéséhez vagy feldolgozásához, de ennek ellenére mind az állati fehérjét, mind a növényzetet fogyasztják. A mindenevők csak növényrészeket fogyaszthatnak, de általában csak a gyümölcsöző növények által termelt gyümölcsöket és zöldségeket.

Különböző emlősök mindenevőek a vadonban, beleértve az embereket, a csimpánzokat, az orangutánokat és a gorillákat, a sertéseket, a borzokat, a medvéket, az oposszumokat, a gubacsokat, a lajhárokat, a mókusokat, a mosómedvéket, a mókusokat, az egereket és a patkányokat.

Húsevő

A húsevő olyan szervezet, amely energia- és tápanyagigényét főleg vagy kizárólag állati szövetekből álló étrendből nyeri, akár ragadozással, akár kitermeléssel. Azokat az állatokat, amelyek tápanyagigénye kizárólag az állat húsától függ, kötelező húsevőnek tekintik, míg azokat, amelyek nem állati eredetű ételeket is fogyasztanak, fakultatív húsevőknek tekintik. A mindenevő állatok egyaránt fogyasztanak állati és nem állati táplálékot, és az általánosabb meghatározástól eltekintve nincs egyértelműen meghatározott növényi és állati anyag arány, amely megkülönböztetné a fakultatív húsevőt a mindenevőtől. Az élelmiszerlánc tetején ülő húsevő csúcsragadozó.

Tippek a WFPB-vé váláshoz

EGYEN NÖVÉNYEK - A SÉRTEMBEN, JOBBAN: Minél közelebb lehet kapni a növényt, mivel a természetben létezik, annál jobb. A természetes, növényi eredetű élelmiszerek biztosítják a kiegyensúlyozott és egészséges táplálkozáshoz szükséges összes alapvető tápanyagot, mivel az állati eredetű élelmiszerekben nem található olyan tápanyag, amely a növényi élelmiszerekben nem lenne bőségesen rendelkezésre (a B12-vitamin kivételével). A TELJES CSOMAG!

Kerülje a túlzottan feldolgozott élelmiszereket: Bár sok feldolgozott élelmiszer származhat növényekből, a cukor és/vagy az olaj extrakciója, módosítása és koncentrálása természetellenes terméket hoz létre. A teljes tápanyag-egyensúly az egész növényben megsemmisült, és számos finomított terméket „megerősítettek” ember által készített vitaminokkal, hogy javítsák marketingjüket. ELKERÜL!

MEGKERÜLNI A TARTÓZÉKOK ÉS ADALÉKANYAGOKAT: Ha egy élelmiszer nem bomlik le természetes módon, az nem természetes élelmiszer. Az ételek „rothadásának” megállítása jó az eltarthatósági idő szempontjából, de káros az egészségre. A JÓ ÉLELMISZER NEM ÖRÖKRE!

TÖRTÉNIK A TEJTERMET: A tejtermelés csodálatos biológiai esemény, amelynek célja az emlős csecsemő túlélése és növekedése. Amint az egyén elfogyaszthatja azt az ételt, amelyet az adott faj felnőttjei megesznek, az anya abbahagyja az etetést és a laktáció (tejtermelés) megszűnik. Egy borjú születik, súlya 60 kg. és körülbelül 600 font lesz. mire elválasztják. A TEHÉN TEJ, NAGY A TEHÉBABÁKHOZ, ROSSZ AZ EMBEREKNEK (FIATAL ÉS RÉGI)!

NE NAGYD A NÖVÉNYÉRTÉKEL A FEHÉRJÉNEK HIBÁJÁT: A legnagyobb szárazföldi állatok közül néhány növényevő (lásd a növényevő állatok példáit). A spenót több kalóriát tartalmaz kalóriánként, mint a vörös hús. Az amerikai fehérjefogyasztása körülbelül 30-35% (az összes elfogyasztott kalória mennyisége), és csak 6-8% kell hozzá. A NÖVÉNYEK MINDENKI VAN!

Ideális étrend az emberek számára

A véleményünknek és meggyőződésünknek nincs határa abban, hogy mit kell ennünk. A vélemények és a hiedelmek nem feltétlenül igazak. És az az igazság, hogy senki sem tudja megmondani, mi a legjobb étrend, mert -