Chloe McLeod

Olyan gyakran dolgoznak étkezési intoleranciával rendelkező személyekkel, az egyik leggyakoribb panasz az ügyfelek számára, hogy „nem lehet rizsem, feldagad”.

De vajon tényleg a rizs okozza a dagadást, vagy valami más okozhatja ezt az érzést? És miért lehet a rizs jobb megoldás, mint gondolnád?

Először is, a rizs egy növény magja és minimálisan feldolgozott. Sokféle rizs létezik, de mindegyiket „alacsony allergénnek” tekintik. Ez azt jelenti, hogy hihetetlenül kicsi a valószínűsége annak, hogy a rizs intoleranciát vagy allergiát okoz.

Íme három másik dolog, ami talán hozzájárul a dagadt érzéshez a rizs helyett:

1. FODMAP-ok

A magas FODMAP-tartalmú ételek rendszerint puffadást okoznak a bélben kiváltott erjedés miatt. A magas FODMAP ételek olyan dolgokat tartalmaznak, mint a hagyma, a fokhagyma. És ha belegondolunk, sok rizsalapú ételt olyan öntettel kínálnak, amelyek gazdagok ezekben az ételekben - legyen szó sütőben, curry-n vagy másról.

2. Élelmiszer vegyszerek

A fenti FODMAP-okhoz hasonlóan a természetesen előforduló élelmiszer-vegyi anyagok is kiválthatják a puffadást. A szalicilátok és aminok a leggyakoribb típusok, és ismét a rizs alapú ételeket gyakran más, ezekben a vegyületekben gazdag ételekkel szolgálják fel. Gondoljon egy gazdag curry szószra vagy egy fűszeres keverésre; minél ízesebb egy szósz, annál több ilyen élelmiszer-vegyszer van jelen.

3. Helyes az adagolás?

Gyakran, amikor rizses ételeket eszik, sokféle étel lehet a vége, a szükségesnél nagyobb adagokkal, mindenből, beleértve a rizst is. Cél (a legtöbb ember számára) egy ököl méretű rizs adag, tenyér fehérje és két pohár kéz zöldség vagy saláta, útmutatóként a kiegyensúlyozott étkezéshez.

4. Dagadt vagy . vagy csak tele?

Evés után a gyomrodnak viszonylag telinek kell lennie. Nem lehet Insta-típusú lakás; kis mennyiségű duzzanat normális az elfogyasztott rostok nagy része miatt. Ha annyira dagadt vagy, hogy hat hónapos terhesnek látszol, akkor ez egy másik történet (és a fenti 1. vagy 2. szám szerepet játszhat). De gyakrabban, ha nem szoktunk vagy kényelmetlenül érezzük magunkat az „elégedett” szint gondolatában, ahol a következő néhány órában nem fogunk keresni valami harapnivalót, mivel még mindig tele volt ebédtől.

Szóval, hogyan építhet be több teljes kiőrlésű gabonát, például rizst az étrendbe (most már tudva, hogy valószínűleg nem a rizs okozza a puffadást!)? Szerencsére a rizs elengedhetetlen egy sokoldalú, gyorsan és egyszerűen elkészíthető szekrény. Nagy rajongója vagyok a SunRice mikrohullámú rizs gyorscsészéknek - a Brown Rice fajta a kedvencem, és abszolút játékváltó a szervezéskor, mivel a teljes kiőrlésű ételeit csak 40 másodperc alatt rendezheti. Ezenkívül a SunRice új SuperGrains termékcsaládja más gabonafélék prémium keveréke, ami még könnyebbé teszi a 30 növényi élelmiszer ezen változatának beszerzését a hét folyamán.!

A rizs tetszetős és kényelmes minden étrendhez. Ha étkezés után kevesebb, mint 5 perc múlva készen állok, akkor egy SuperGrains Quick Cup-ot veszek, és előre aprított kevert salátával (a legtöbb szupermarketből) tálalom, egy doboz tonhal és egy csepegtető extra szűz olívaolaj ízletes, kényelmes út.

Mint látható, a rizs nem csak kíséret; A rizs fogyasztása sok más egészséges anyag bejutását segíti elő - beleértve a zöldségeket, a rostokat és az antioxidánsokat.

Ne felejtsd el megosztani rizs alkotásaidat az instában a @sunrice és az #riceandsimple címkézésével !

Felhívjuk figyelmét, hogy időről időre olyan cégekkel dolgozom, akiknek termékeit szeretem, hogy segítsem a jó táplálkozás, a jó idők és a legegészségesebb önmaga hírének terjesztését. Csak olyan cégekkel dolgozom együtt, amelyek hitelesen illenek az én szellemiségemhez.