Tojás tartósított zsírban Recept e

Keverje össze a sertészsírt és a boraxot sima péppé. A disznózsír megőrzi a tojásokat, a bórax pedig a zsírokat.

Ehhez a módszerhez a tojásoknak legalább tizenkét órának kell lennie a fészektől, különben felveszik a sertészsír ízét, de legfeljebb huszonnégy órásak.

Kenje meg a kezét a keverékkel, és zsírozza be teljesen a tojásokat.

Tegyen papier mache "tojástartályba (a tojások hegyes végével lefelé).

Rakja egymásba a tartályokat, és tárolja hűvös, száraz helyen.

A tojásokat nem kell egyszerre megtenni.

Napról napra csak meg kell őriznie a felesleges tojást.

A fent megadott zsír és borax keverékben elegendő mennyiség van huszonöt tucat tojás bevonására.

Fontos azonban, hogy a tojásokat keskeny, hegyes végükkel lefelé halmozzuk.

Az így tartósított tojások hat hónapig tökéletesen eltartanak.

Egyesek szerint a steril tojásokat jobban meg lehet tartósítani, mint a tekintélyes házasságban élő tyúkok tojásait.

De kétlem, hogy van-e valami különbség.

A tartósított tojásainkkal mindig nagy sikert arattunk, bár a legpompásabb kakasok szaladgáltak a gazdaság körül.

Recept összefoglaló

Táplálkozási tények

Adagolási méret Teljes recept

Kalória 1050 Kalória a 925 zsírból

% Napi érték*

Összes zsír 103 g 158,5%

Telített zsír 40 g 200%

Koleszterin

Nátrium %

Összes szénhidrát 31 g 10,3%