Töksegédanyagok fogyasztása a vastagbélrák megelőzésében

Maria Steinhauer

keverje össze

Egészséges desszertet is lehet fogyasztani az ünnepek alatt is! A sütőtök remek finom íze a csokoládé párosításához, és sok rostot és antioxidánst tartalmazó zöldség a vastagbélrák megelőzésére. Itt az ideje kihasználni ezt a szezonális narancssárga tököt - nemcsak díszítés céljából -, hanem a vastagbél egészsége érdekében is!

A sütőtök egészségügyi előnyei

A sütőtök gazdag narancssárga színe egy fontos fitotápanyagnak, az úgynevezett karotinnak köszönhető. A szervezet a karotint A-vitaminná alakítja, amely erős antioxidáns, amely véd a rák és a betegségek ellen. A karotin és a tökben található több flavonoid, mint például a lutein és a zeaxantin, segít megvédeni a sejteket a szabad gyökök károsodásától, amelyek betegséghez vezethetnek. A sütőtök fogyasztása során a C-vitamin, az E-vitamin és sok más vitamin és ásványi anyag előnyeit is élvezheti.

A sütőtök kiválóan alkalmas a vastagbél egészségére is, mert rosttartalma elősegíti a rendszeres bélmozgást és tisztán tartja a vastagbelet. Évek óta tanulmányok kimutatták, hogy a megnövekedett élelmi rostbevitel csökkentheti a vastagbélrák kockázatát. Valójában az alacsony zsírtartalmú, magas rosttartalmú étrendet a colorectalis adenoma (vagy polip) kiújulásának alacsonyabb kockázatával társították.

Sötét csokoládé tök szarvasgomba recept

Ezek a tök sötét csokoládé szarvasgombák egészséges desszertet készítenek valami máshoz, mint a szokásos tökös pite. Kényeztesse magát egy szezonális tökízű szarvasgombával!

Hozzávalók (25-30):

  • 7 evőkanál tökpüré
  • 1 evőkanál szitált kókuszliszt
  • 2 evőkanál mandulavaj
  • 4 kimagozott datolya, apróra vágva
  • ¾ teáskanál vanília kivonat
  • Csipet tökfűszer
  • Csipet őrölt fahéj
  • ⅔ csésze étcsokoládé chips
  • csipetnyi tengeri só
  • 2 evőkanál finomra aprított kókuszdió

  1. Keverje össze a sütőtök pürét, a kókuszlisztet, a mandulavajot, az apróra vágott datolyát, ¼ teáskanál vanília kivonatot, a sütőtök fűszerét és a fahéjat egy robotgépben, és keverje össze simára. Tegyük át egy kis keverőtálba.
  2. Közben tegyen csokoládé chipset, a maradék vanília kivonatot (½ teáskanál), csipet tengeri sót és olvassa össze egy közepes-alacsony fazékban, gyakran kevergetve.
  3. A keverőtálban keverje össze a csokoládé és a sütőtök keverékét, és keverje addig, amíg jól össze nem keveredik. Ezután tegye a tálat hűtőbe 30 percre, hogy egy kicsit megszilárduljon.
  4. Helyezzen aprított kókuszt egy kis tálba. Fogja meg kezével egyszerre egy kis tök-csokoládé keveréket, és formáljon 1 hüvelykes gömböket, mint a szarvasgomba. Ezután mindegyiket beleforgatjuk a felaprított kókuszdióba.
  5. A szarvasgombát egy rétegben, fedett edénybe helyezzük, és egy éjszakára hűtőbe tesszük.