Tud-e uborkát sütni

Olvasói kérdés: Van valakinek javaslata vagy sikertörténete, amelyet ízletes módon meg lehetne osztani az uborka sütésénél?

A Hillbilly Háziasszonytól

Ez egy kicsit régebbi kérés, de mióta felmerült, eljátszottam néhány alábbi javaslatot. Idén jó termésű uborkánk van a kertből, és néhányat megsütöttem belőlük. Itt a kedvenc módszerem erre.

1 uborka
1/4 csésze univerzális liszt
só és bors ízlés szerint
fokhagyma por (opcionális)
cayenne paprika (opcionális)
tej, ha szükséges (lásd az alábbi receptet)
olaj sütéshez

Vágja le az uborka végét, és nézze meg, milyen kemény a bőr. Ha nagyon gyengéd, ne aggódjon a hámozás miatt. Ha elég kemény, hámozzuk meg az uborkát. Szeletelje az uborkát.
Öntsük a lisztet egy kis tálba, és fűszerezzük a fűszerekkel.
Öntsön legalább egy hüvelyk olajat egy nagy edénybe vagy serpenyőbe, és melegítse közepesen magas hőfokon.
A lisztbe kotorjon egy szelet uborkát. Ha elegendő mennyiségű lisztkeverék tapad rá, kezdje megsütni. Ellenkező esetben öntsön egy kevés tejet egy csészealjra, és mártogassa meg az uborkaszeleteket a tejbe, mielőtt átkotrná a liszten.
Az uborkaszeleteket addig sütjük, amíg aranybarnára nem válnak, a sütési folyamat felénél kb.
Tegyen ki egy papírtörlővel letakart tányért, és tegye oda a sült uborka szeleteket, hogy beszívja a belépő olajat. Egyél melegen. Szeretjük, ha a miénk belemárt az [url href = ”http://www.hillbillyhousewife.com/ranchdressing.htm” target = ”_ blank”] házi tanyasi öltözködésbe [/ url].

A blog támogatásához nézze meg az Amazon-on elérhető HBHW e-könyveket. Köszönöm!

Nyilvánosságra hozatal: Az alábbi linkek közül néhány affilate link, vagyis az Ön számára felár nélkül, jutalékot fogok szerezni, ha átkattint és vásárol.