Tudomány: napi 1 tojás elfogyasztása fokozza a baba agyának fejlődését

Ez tudomány: A tojás jót tesz a baba agyának

fogyasztása

Bármely mama elmondja, hogy a csecsemő bármilyen típusú étel elfogyasztása olimpiai sport. Biztos, hogy a babád sálat sűrít a konzerv borsóból, de a következő héten kiköpik. Az étkezést rendetlen, tudatformáló ügygé teheti.

Nos, itt van néhány jó hír a köztünk lévő gasztronómiai mamáknak: Ha a kicsi szereti a rántottát - JÁRJ vele -, mert új kutatás megállapította, hogy a napi egy tojás elfogyasztása kulcsfontosságú lehet a csecsemők jobb agyi fejlődésében és működésében.

Egy új American Journal of Clinical Nutrition tanulmány felfedezte, hogy a petesejtek olyan kritikus tápanyagokkal látják el a csecsemőket, amelyek elősegítik az agy fejlődését és működését. A 2015-ben Ecuadorban végzett, randomizált, kontrollált vizsgálaton alapuló eredmények azt mutatták, hogy azok a csecsemők, akik napi egy tojást ettek, A 6 hónaposnál lényegesen magasabb volt az agy fejlődéséhez jó két alapvető tápanyag vérkoncentrációja: dokozahexaénsav (DHA), omega-3 zsírsav, amely az agy szerkezeti eleme, és elengedhetetlen az agy növekedéséhez és működéséhez; és a kolin, egy vitaminszerű tápanyag, amely segíti az izomszabályozást és a memóriát.

A tanulmány vezető szerzője, Lora Iannotti, a közegészségügy dékánja és a Washingtoni Egyetem Brown Iskolájának docense elmondja az eredményeket, "A tejhez vagy a maghoz hasonlóan a tojásokat is úgy tervezték, hogy támogassák egy szervezet korai növekedését és fejlődését, ezért sűrű a tápanyagtartalom."

Nem csoda, hogy napi egy tojás elfogyasztása fokozhatja a csecsemő agyának fejlődését és általános egészségi állapotát. Táplálkozási szakértők szerint a tojás 13 vitamin és ásványi anyag gazdag, teljesen természetes forrása, amely nemcsak az agy növekedésének és működésének, hanem a szem egészségének, a terhességnek, az izomerőnek, az egészséges csontoknak, a szív egészségének és még sok minden másnak is fontos. A kolin és a DHA mellett a tojások tartalmaznak A-, D- és E-vitamint, B-vitaminokat, kalciumot, vasat, foszfort, cinket, szelént és antioxidánsokat, luteint és zeaxantint. A tojás „biológiailag elérhető” jellege pedig a tanulmány szerzői szerint különösen hatékony módja annak, hogy a baba teste hozzáférjen a tápanyagokhoz, amelyek „döntő fontosságúak az idegfejlődésben és a növekedésben”.

Még a gyermekegészségügyi szakértők is későn hirdették a tojásfogyasztás előnyeit. A csecsemőallergiától való félelem miatti évek óta tartó kedvtelésből tartott tojásfogyasztás után 2013-ban az Amerikai Allergia-, Asztma- és Immunológiai Akadémia szervezete azt javasolta, hogy a szülők (orvosukkal konzultálva) fontolják meg a petesejtek bevezetését a baba hat hónapos kora után. A legtöbb gyermek számára a kutatás azt sugallja, hogy a potenciális allergének, például a tojás, korábbi bevezetése megakadályozhatja a súlyosabb allergiák kialakulását. Az Amerikai Gyermekgyógyászati ​​Akadémia javasolja a tojás bevezetését a baba étrendjébe a szilárd ételek elkezdését követő néhány hónapon belül. A csecsemőtojások etetésekor azonban ügyeljen arra, hogy rántották, puhák és darabokra vágva legyenek, hogy megakadályozzák a fulladást.

A tojás azonban nemcsak az egészségéhez nélkülözhetetlen tápanyagok nagy forrása; a pénztárcáján is könnyűek. Iannotti megjegyzi, hogy a tojások fehérjében, vitaminokban és ásványi anyagokban gazdagok, hasonló szinten, mint a húsban és a halban. De hozzáteszi, az állati termékekkel ellentétben a tojás „viszonylag olcsóbb”.

Más szavakkal: A tojás a költségek több mint felével növelheti egészségét.

"A tojásokat az emberiség történelme során elfogyasztották" - folytatja Iannotti -, de ennek a táplálkozási szempontból teljes tápláléknak a teljes lehetőségét még fel kell ismerni. "

Tojás: Ez az, ami vacsorára szolgál. (És reggeli. És ebéd.)