Valaha kíváncsi, mit kezdjen a mung babokkal: íme 6 ötlet! Egy Zöld Bolygó

Felkapott

Támogass minket

$ előre számlázott minden .

$ számlázott előre egy alkalommal.

Tegyen több ezer vegán, allergia-barát receptet a tenyerébe!

Helyezze kedvenc cikkeit közvetlenül a postaládájába!

Támogatás
OneGreenPlanet

Kíváncsi volt valaha, mit kezdjen a mung babokkal? Itt van 6 ötlet!

Egy zöld bolygó által

Támogassa a OneGreenPlanet alkalmazást

Lehet, hogy ismeri a fekete babot, a pinto babot, a csicseriborsót és a különböző lencsét, de mit szólna a mung babhoz? Kis zöld hüvelyesek, amelyek évezredek óta a kínai konyha részei, ahol nga choi vagy nga choy néven emlegetik őket. A növényi fogyasztóknak sok oka van annak, hogy miért kell több mung bab az életedben. Fogyaszthatjuk nyersen vagy főzve is, hozzáadhatjuk csíráikat szinte bármihez, és magunk is könnyedén megtermelhetitek őket. Mivel kissé édes ízűek, próbálja meg beledobni a desszertjeibe. Ez már néhány ázsiai országban így van, ahol a mung babpasztából fagyasztott desszerteket készítenek.

Ezenkívül szép táplálkozási bélyeget is csomagolnak - magas a kálium-, rost-, magnézium- és B-vitamin-tartalmuk, és jó C-vitamin-forrás is. Próbálja meg ezeket a kis babokat használni saját növényi főzésében. Íme néhány módszer a mung bab fogyasztására.

1. Forma Falafelbe

Bár a falafelet gyakran csicseriborsóval készítik, próbálja meg összekeverni a főzést azzal, hogy ezeket a garbanzo babokat mung babra cseréli. Próbálja ki ezt az ájurvédikus Falafel receptet, amely hagymát, fokhagymát, koriandert, köményt, kurkumát, burgonyakeményítőt és sót is igényel. Ügyeljen arra, hogy a mung babot egy éjszakán át áztassa, mielőtt felhasználná őket.

2. Készítsen pizzát

Kinek kell pepperoni és sajt pizzaönteteként? Növényi étrenden használjon babot és fűszerezze őket egy szuper ízes öntet elkészítéséhez, amely szintén sokkal egészségesebb, mint a klasszikus öntetek. Készítsen egy mungbab feltöltést kókuszolajjal, hagymával, korianderrel, köménnyel és fokhagymával ehhez a karfiol kéreghez Mung Bean Curry-val. Ehhez a recepthez a szakács fekete mungbabot használt, de zöld mungbabot is használhat, ha szeretné.

3. Kortyolgasson levest

Mint a legtöbb hüvelyes, a mung bab is finom levesekben. Leves készítésekor először főzze meg a húslevest és a zöldségeket, majd a vége felé adja hozzá a mung babot. Ezután addig pároljuk, amíg minden jól össze nem keveredik. Próbálja ki ezt az ájurvédikus spenót-mung méregtelenítő levet.

4. Főzzön Curry-t

A mung bab indiai alapanyag, és terápiás is, mivel képes megtisztítani a szívet és az érrendszert, valamint csökkenteni a toxicitást. Ezek a babok a májra, az epehólyagra és a test méregtelenítésére is kiválóak. Meg van-e győződve arról, hogy megpróbálsz még velük főzni? Próbálja ki ezt a Mung babot és a gyökérzöldség curry-t. Mung ételt készít külön a gyökérzöldség curry-től.

5. Dobjon össze egy salátát

A csíráztatott mungbab kiváló salátaöntő, és az egész hüvelyes világból a legkönnyebben és leggyorsabban kihajtják. Még a saláta fő összetevőjeként is remekek, mint a The Ultimate Clean Food Sprouted Mung Salad-ban.

6. A csírákat töltelékként használja

Itt lehet megőrjíteni a mung-babot. Tetejére minden mung hajtás, legyen az pizza, tészta, leves, hummus, saláta, curry ételek vagy sült krumpli. Próbálja ki ezt a csírázott zöld (moong) lencsét és földimogyoró salátát.

Azt is nagyon javasoljuk, hogy töltse le a Food Monster alkalmazást, amely elérhető mind Androidra, mind iPhone-ra, és megtalálható az Instagramon és a Facebookon is. Az alkalmazásnak több mint 15 000 növényi, allergia-barát receptje van, és az előfizetők minden nap új receptekhez jutnak hozzá. Nézd meg!

Ha naponta több vegán étel, egészség, recept, állat és élet tartalmat szeretne közzétenni, ne felejtse el feliratkozni a One Green Planet hírlevelére !

A közpénzekből való finanszírozás nagyobb esélyt kínál arra, hogy továbbra is kiváló minőségű tartalmat nyújtsunk Önnek. Kérjük, támogasson minket !