Van egy étrend, ami valóban működik, ha jól érzed magad egy év nyomorúsággal

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend híres panaszi ígéreteiről: Fogyjon gyorsan! Egyél, amit akarsz! De egy új tudományos áttekintés azt sugallja, hogy legalább egy évbe telik, és szigorúan értelmezni kell az „alacsony szénhidráttartalmú” fogalmat, hogy tartós eredményeket láthassunk ebből a sajátos étrendből.

valóban

Az alacsony szénhidráttartalmú diéták mind a zsírégetést, mind a cukorbevitel csökkentését ígérik, ugyanakkor rugalmasak a nem szénhidráttartalmú ételek esetében. A népszerű Atkins-diéta - amelynek első fázisa napi 20 grammra korlátozza a szénhidrátbevitelt - remek példa erre a megközelítésre. De ezek a diéták is korlátozóak: Egy almában önmagában 25 gramm szénhidrát van.

Szóval megéri? Egy friss tudományos áttekintés igent mond, ha hajlandó szenvedni. A felülvizsgálat számos súlycsökkentő tanulmányt lebontott azzal, hogy meddig tartottak (egy évnél rövidebbek vagy rövidebbek), és mennyivel korlátozták a szénhidrátokból származó kalóriákat; egyesek a napi kalóriabevitel 40% -ára, mások pedig 10% -ra korlátozzák a szénhidrátokat. Az alacsony szénhidráttartalmú diétákat azokhoz hasonlították, akik fogyókúrás étrendet folytattak, de nem korlátozták szénhidrátjukat. Az ehhez hasonló szisztematikus áttekintések a legjobb bizonyítékok közé tartoznak, amelyeket a tudomány tud nyújtani, mivel egyesítik ugyanabban a témában végzett számos tanulmány eredményeit.

Először is, jó hír: A kutatók azt tapasztalták, hogy az alacsony szénhidráttartalmú étrend bármelyik típusa legalább rövid távon hatékonyabb volt, mint egy rendszeres fogyókúra. De azok a résztvevők, akik legalább egy évig a 10% -os diétán maradtak, több súlyt és több zsírt vesztettek, mint bármelyik másik étrendet fogyasztók. Az alacsony szénhidráttartalmú étrendet fogyasztók több testzsírt vesztettek, csak a testsúly mellett, mint a normál fogyókúrás étrendben. Sajnos azoknál az embereknél, akik több mint egy évig ragaszkodnak étrendjükhöz, a testzsír csökkentésében még mindig csak a 10% -os étrend éri el a normális fogyókúrát. Ha a lehető legjobb eredményt szeretné elérni, akkor ez a kutatás azt sugallja, hogy legalább egy évig szinte semmire kell csökkentenie a szénhidrátot.

A szénhidrátok vágása nem könnyű. Az amerikaiak általában kalóriájuk körülbelül 50% -át szénhidrátokból szerzik; ennek 10% -ra való csökkentése valószínűleg „tüneti, éhezési és nélkülözési érzéssel jár” - mondja Sarah Currie, egy New York-i dietetikus, aki szénhidráttartalmú étrendre specializálódott. Sőt, az étkezési szokások drasztikus megváltoztatása Currie szerint „jó 1-3 évig tart, amíg állandóvá válik”.

A hagyományosabb kombináció: kevesebb kalória fogyasztása és több testmozgás tűnik előnyösebbnek, mindaddig, amíg nem veszi figyelembe a The Big Loser című amerikai valóságshow résztvevőinek legújabb kutatásait. Ez a tanulmány azt találta, hogy azok az emberek, akiknek sikerül fogyókúrával és testmozgással fogyniuk, sokkal kevesebb kalóriát égetnek el, mint azok, akik soha nem dobtak kilót. Más szóval, a fogyókúra megkönnyíti a hízást.

Érthető, ha mindez miatt a fogyókúra reménytelennek tűnik. De ne feledje, hogy a testtömeg-mérések többsége valójában rossz közérzet az egészségre. A testmozgás előnyei jóval meghaladják a fogyást, és a „túlsúlyos” testtömeg-index (BMI) alacsonyabb halálozási kockázattal jár. De természetesen, ha minden nap szigorúan korlátozhatja a szénhidrátbevitelt - és egy év plusz szombatot vesz ki kenyérből, burgonya chipsből, pizzából és fagylaltból -, akkor jobb súly- és zsírvesztési eredményeket fog látni, mint egy tipikus csökkentett -kalóriatartalmú vagy kevésbé korlátozó alacsony szénhidráttartalmú étrend.