Vegánbarát étrendek a speciális igények kezelésében

vegánbarát

Által: Amy Fletcher

A népszámlálás legfrissebb adatai szerint az Egyesült Államok lakosságának 12,7% -a fogyatékossággal vagy speciális szükségletekkel él. Sok speciális igényű ember speciális étrendet igényel az állapotával kapcsolatos tünetek kezelésében. Mások szerint a szigorú étrend, például a hús és az állati melléktermékek kiküszöbölése, növeli általános egészségi állapotukat és közérzetüket. Tehát hogyan kezelheti az ország legelterjedtebb speciális igényeit a vegán étrenddel?

4. hirdetési hely

Autizmus spektrum zavar

Agyi bénulás

5. hirdetési hely

Az agyi bénulás a motoros fogyatékosság, amelyet leggyakrabban a gyermekeknél tapasztalnak - állítja a CDC. Az ebben a betegségben szenvedő gyermekeknek gyakran növekedési hiányuk van, mivel emésztési és táplálkozási problémákat tapasztalnak. Ezért döntő fontosságú, hogy mindig egészséges és tápláló étrendet fogyasszanak. Az agyi bénulásban szenvedő gyermekek szülei családtámogatást igényelhetnek a helyi és nemzeti közösségektől, hogy segítsék őket gyermekük táplálkozási kihívásainak kezelésében. Ez a segítség és segítség a szülők elméjét is megnyugtathatja abban, hogy gyermekük az elvárásoknak megfelelően fejlődik. Az agyi bénulásban szenvedő gyermek egészséges táplálkozásakor az a legfontosabb, hogy gyermeke rengeteg alábbi tápanyaghoz jusson:

  • Kalcium
  • D-vitamin
  • Foszfor

Sokan úgy gondolják, hogy a magas kalciumszint csak olyan élelmiszerekből nyerhető, mint a sajt, a tej és a joghurt. De rengeteg vegánbarát lehetőség adható gyermekének, többek között:

  • Zöld, leveles zöldségek
  • Tofu
  • Hüvelyesek
  • Erősített, cukrozatlan szója-, rizs- és zabitalok
  • Szárított gyümölcs

A dúsított italok, beleértve a gyümölcsleveket is, a gyermekek számára is jó D-vitamin forrás, csakúgy, mint a dúsított gabonafélék. A foszfor viszont sokféle dióban és magban található meg, például szezámmagban, mandulában és földimogyoróban. Zabban, teljes kiőrlésű búzalisztben, lencsében és fekete babban is jelen van, így egyáltalán nem kell állati forrásokhoz fordulni.

6. hirdetési hely

Figyelemhiányos hiperaktivitási rendellenesség (ADHD)

A 2016-os Nemzeti Gyermekegészségügyi Felmérés (NSCH) megállapította, hogy a gyermekek 9,4% -ának igazolt diagnózisa van az ADHD-ról. Az olyan élelmiszerek, mint a tej, a csokoládé, a tojás, a szója és a kukorica, fokozzák az ADHD tüneteit, ezért a legjobb, ha ezeket az ételeket kerüljük, ahol csak lehetséges. Ezzel szemben a fehérjében gazdag és magas vitamintartalmú ételek segíthetnek az állapot szabályozásában. Húsmentes fehérje lehetőségek közé tartozik a lencse, a tofu, a csicseriborsó, a zöldborsó, a quinoa és a zab. Miközben különféle gyümölcsök és zöldségek fogyasztása biztosítja a magas vitamin-bevitelt. Kutatások kimutatták, hogy az ADHD-ban szenvedő gyermekek testében általában alacsonyabb az omega-3 zsírtartalom, mint az állapot nélküli gyermekeknél. Ez aggasztó, mivel az Oregoni Egészségügyi és Tudományegyetem rávilágított az omega-3 fontosságára, amikor felfedezték, hogy az étrend kiegészítése omega-3-kal kevesebb hiperaktivitást eredményez az ADHD-ban szenvedő gyermekeknél. De nem szükséges halolajat adnia gyermekének az omega-3 szintjének növeléséhez, mivel a dió, a chia mag és a lenmag mind vegánbarát alternatíva.

Down-szindróma

Körülbelül 6000 csecsemő születik Down-szindrómával évente. Az elmúlt 3 évtizedben a Down-szindrómában szenvedők átlagos élettartama 35 évvel nőtt, részben annak köszönhető, hogy megismerték az étrendnek az állapotban betöltött fontos szerepét. A rostban gazdag ételek segíthetnek a krónikus székrekedés kezelésében - ez a Down-szindróma gyakori tünete. Ez azt jelenti, hogy az étrendnek tartalmaznia kell:

  • Avokádó
  • Banán
  • Lencse
  • Vörös bab
  • Zab
  • Pattogatott kukorica
  • Chia mag

Sok Down-szindrómás ember tejfehérje allergiáról számol be. A tejfehérje-allergia még a Down-szindrómás gyermekeknél a légzőszervi fertőzések megnövekedett arányához kapcsolódik, ezért ha Önnek vagy szerettének tejfehérje-allergiája van, vagy arra gyanakszik, hogy van ilyen, mindenképpen kerülje a tejfehérjét. Manapság több tejpótló létezik, amely vegán és biztonságos a Down-szindrómás emberek fogyasztása. Ide tartozik az egyre népszerűbb szójatej és a mandulatej, valamint a kissé homályosabb quinoa tej, kendertej és lentej.

Különleges igényekkel rendelkező személyek számára előnyös lehet az étrend felülvizsgálata és módosítása. Sok esetben ez segít a tünetek hatékonyabb kezelésében és az életminőség javításában. Sőt, nincs szükség állati eredetű termékekre, amelyek megtöltenék a konyhát, mivel minden szükséges tápanyagot minőségi vegánbarát alternatívákból nyerhet.

A szerzőről

Amy Fletcher szabadúszó író és kutató, akit nagyon érdekel az üzleti menedzsment. Az elmúlt években számos online folyóiratnak, folyóiratnak és blognak írt. Amikor nem ír, hosszú sétákat élvez a lányával és két kutyájával. ->