Wowing sok nem japán! Csak Japánban fogyasztják, „Nyers tojás rizzsel”

Könnyen! Finom! Tápláló! A mindennapi étkezés három legfontosabb összetevőjének elkészítése, a „Tamago Kake Gohan (röviden TKG)”, a nyers tojás forrón párolt rizsen, japán emberek lélektápláléka. Lenyűgöző bemutatása, az egyszerűen rizsre töltött nyers tojás gyakran meglepi a külföldieket, de ha megpróbálod, akkor rabja leszel? Fedezzük fel, mi olyan vonzó a TKG-ben, amelyet csak Japánban fogyasztanak.

A TKG First Timers hangjai

A TKG olyan általános étel a japán emberek számára, azonban úgy tűnik, hogy rossz nevet kelt a tengerentúli emberek körében. A megjelenésével kapcsolatos reakciók meglehetősen kiábrándítóak: „Bruttó…!” "Hihetetlen, hogy a japánok ezt komolyan megeszik" "Nem betegít meg?" stb. De néhány bátor ember valóban megette a TKG-t, és pozitív megjegyzéseket adott, amelyek mosolyra késztetik a japánokat: „Nagyszerű ízek!” - Ez addiktív! - Nagyon finom!

Miért csak Japánban ?: Friss és tiszta tojás

Úgy tűnik, hogy sok japán úgy gondolja, hogy a TKG sok más országban elterjedt étel, annak ellenére, hogy napi étrendjükben nincs szójaszósz. A TKG-t azonban csak Japánban fogyasztják. Megalapozott oka van annak, hogy egy ilyen praktikus, finom ételt (?) A világ egyetlen más részén sem fogadnak el. Ez nem széles körben ismert, de Japán az egyetlen ország, ahol enni lehet bolti tojást nyersen vagy kevéssé főzve. Vagyis a japán piacon az összes tojást megmossák és pasztőrözik. Ezért nem kell a szalmonella-mérgezéstől tartania, ha nyers tojást fogyaszt. A japán tojásokat szigorú higiéniai ellenőrzés alatt tartják, hogy mindenki élvezhesse a TKG-t. Ezenkívül minden tojásra a „legjobb azelőtt” dátum van nyomtatva, hogy megvédje a fogyasztókat a lejárt tojásoktól.

Miért csak Japánban?: Bőséges választék a tojásokból

A japán tojások sokfélesége felgyorsítja a TKG ízét. Példa tojásra: olcsó közönséges csomagolt tojás, ketrecben lévő tyúkok „Ji-tamago” és hínárral táplált csirkék tojásai „jódtojás”. Ezenkívül még a TKG-hez való tojásokat is nemrég vezették be. Ezek a végső tojások, amelyeket nem csak az íze miatt gondosan választottak ki, hanem azt is, hogy miként etetik a csirkéket, és méretüket is szigorúan megválasztják.

Miért csak Japánban?: Elképesztően finom rizs

Ami kiemeli a TKG finomságát, az a japán rizs csodálatos íze. Gondolhatod: „Hazánkban is jó rizs van”. Nos, csak próbáld ki a japán rizst. Keményebb, mint bármely más típusú száraz rizs. Ezért a japán rizs forró és friss a tűzhelyből kissé ragacsos és íze édeskés. A japán emberek rizst főznek, ami a forrázás és a párolás kombinációja. Így a japán rizs még finomabb lehet.

Miért csak Japánban ?: Szójaszósz széles választéka

Ha még soha nem élt Japánban, akkor a Kikkoman talán csak a szójaszósz márkaneve, amit valaha is hallott. Valójában az emberek jó néhány országban „Kikkoman” -nak hívják a szójaszószt. Japánban azonban 1400 szójaszósz-gyártó van, és mindennap számos típusú szójaszószt gyártanak. Például a „Hon-Jozo szójaszósz” szójabab erjesztésével és hosszú időn át érleléssel készül, hamisítók nélkül. A „Dashi szójaszósz” húsleves hozzáadásával készül a „Hon-Jozo szójaszószhoz”. A „Sashimi szójaszósz” kifejezetten a Sashimi számára készült.
Van egy speciális szójaszósz csak a TKG számára. Ennek a szójaszósznak egy kis édessége tökéletesen passzol a TKG nyers tojásához.

Próbálja ki

Akár korábban kipróbálta a TKG-t, akár nem, most nagyon kíváncsi lesz a TKG-re. Rendszerint szójaszószt csepegtetnek, de nem kell ehhez ragaszkodnia. Só vagy vaj hozzáadása a TKG-hez is nagyszerű. Továbbá, ha feltesz valamit a kamrádból a TKG-re, az is fokozhatja annak ízét! Próbálja ki ezt a finom ételt, amikor Japánba látogat.