10 egészséges őszi étel

őszi

Amint a hőmérséklet hűlni kezd, a gyerekek visszatérnek az iskolába, és az egyetemi futball a sarkon van. Tudod, mi következik: bukás.

A nyár nagy figyelmet szentel az útszéli gazdák standjainak, a paradicsomtól az uborkán át a görögdinnyéig. Igaz, sok egészséges és ízletes ételt szüretelnek nyáron.

De mi van az eséssel? Ez a szezon sem okoz csalódást.

Annyi friss gyümölcs és zöldség van az eséssel együtt, hogy nehéz lesz szűkíteni, melyik a legjobb az Ön számára. De ebben a cikkben megnézzük a 10 legegészségesebb őszi viteldíjat.

Számos tényezőt érdemes figyelembe vennie annak értékelésekor, hogy egy élelmiszer egészséges-e, és a különféle cikkekkel kapcsolatos vélemények ugyanolyan változatosak, mint maguk az ételek.

Segítségül Dr. Joel Furhman táplálkozási szakember létrehozott egy skálát, az úgynevezett összesített táplálkozási sűrűség indexet, vagy az ANDI-t. Az ANDI skála 1 és 1000 között mozog - ez utóbbi a rendelkezésre álló tápanyag-sűrűbb élelmiszerek rangsorát jelenti. A pontszámok a kalória szerinti tápanyag-sűrűségen alapulnak, nem kiszolgálva a méreteket [forrás: Held].

Néhány élelmiszerbolt, például a Whole Foods, elfogadta az ANDI-pontszámot, hogy segítse a fogyasztókat az egészséges döntésekben. De mint minden rendszerben, az ételválasztásban is megfelelő egyensúlyra van szükség (például az olívaolaj csak 9, de szívegészséges étel, amelynek számos előnye van), ezért használja a pontozási rendszert más információkkal [forrás: Whole Foods Piac].

A listánk néhány elemének magas az ANDI-pontszáma; másoknak vannak alacsonyabbak. De mindegyiknek van néhány remek tulajdonsága, ami egészséges ételek választékát kínálja az ősszel való jó étkezéshez.

Az ősz kiváló alkalom a gyökérzöldségekre. Az ilyen típusú zöldségeknek gyakran időre és melegre van szükségük a fejlődéshez, ami azt jelenti, hogy legjobban kora vagy késő ősszel szüretelik őket, attól függően, hogy mikor ültették.

És az egyik legfinomabb - és legegészségesebb - gyökérzöldség az édesburgonya.