12 nap ünnepi ételajándék

Ajándékozzon egészségesebb ehető finomságokat ebben a szezonban.

A tökéletes ajándék sok ember számára élelmiszer-ajándék. Gondoljon csak bele: Előbb vagy utóbb az étel elfogyasztja, és nem gyűjti össze a port a polcon ülve, és nem foglal helyet a szekrényben.

Ahogy látom, az ünnepi szezonban soha nem lehet kéznél túl sok ünnepi ételajándék. Hozhatja őket partikra háziasszonyi ajándékként, vagy odaadhatja azokat a barátoknak vagy szomszédoknak, akik váratlanul megállnak. Amikor még nem tudja, mit adjon kedves munkatársainak vagy tehetséges tanárainak, adja meg az étel ajándékát. Mindenkinek ennie kell!

Ötleteket adok - egészen pontosan 12-et - összeállítottam 12 napi nyaralási ajándékokat. De ezek nem a tipikus ünnepi ajánlatok - nincs gyümölcstorta, amin viccelődhetnénk, nincsenek ragacsos doboz elavult pattogatott kukorica a fa alatt, nincsenek kötelező üveg borok házigazdaként vagy háziasszonyként.

Ezen ajándékok egy részét online megrendelheti, másokat pedig otthon összeállít és személyesen kézbesít. Lehet, hogy nem mindegyik vonzza Önt, de itt mindenkinek kell lennie.

1. Karácsony első napján a FOODIE-m adott nekem ... egy ón gránátalma teát.

A gránátalma zöld tea többféle márkával rendelkezik. De a The Republic of Tea fényes vörös ónja különlegesen ünnepi ajándékot jelent. Ez az ajándék az, amelyet folyamatosan adunk, mert minden konzervdobozban 50 teazsák található. Küldje el egy gyönyörű díszdobozban, vagy csomagolja csinos celofánnal vagy selyempapírral. Te is tartalmazhat teáscsészét vagy bögrét.

2. Karácsony második napján a FOODIE-m adott nekem ... 2 üveg tapadt.

Bor helyett adj a barátaidnak egy Napa Valley-társaság legkelendőbb duóját: egy üveg citrompaprika olívaolajat és egy üveg szeder vanília balzsamecetet. "Amikor ezt a kettőt összekapcsolják, az íz csak felbukkan" - mondja Tony Pennisi tulajdonos, aki szerint a kombinációt véletlenül fedezték fel.

Ez a viszonylag fiatal cég, a Big Paw (1993-ban indult) nem hirdet. Ínyenc termékeiket Észak-Kaliforniában a mezőgazdasági termelők piacain értékesítik, és most már online is. A termékeiket bárhová postázzák, bárhová megy a Federal Express. Megtalálhatja őket a www.bigpawgrub.com címen.

Folytatás

3. Karácsony harmadik napján a FOODIE-m adott nekem ... 3 őrlőgépet.

A Grinder Trio 10 dollár alatt elérhető a helyi szupermarketben. Ha ezt odaadja valakinek, akkor friss ízt ajándékoz.

Szerecsendió-malom, Drogheria Alimentari. Nincs olyan, hogy frissen őrölt szerecsendió töltse fel a könnyű tojás- vagy tökpalacsintát, vagy ízesítse a kávét. A szerecsendió-malom ezt megkönnyíti. Soha többé nem vásárol őrölt szerecsendiót.
Tengeri só daráló McCormick. Ha sót fog adni az ételéhez, az frissen is őrölhető. Így valószínűleg kevesebbet fog használni belőle.
McCormick borsőrlő. Minden egészséges konyhának szüksége van egy paprika darálóra. Ez a sokszínű borskeverék minden ételhez színt és ízt ad, kalória vagy nátrium hozzáadása nélkül.

4. Karácsony negyedik napján a FOODIE-m adott nekem ... 4 teljes kiőrlésű kalács keveréket.

Teljes kiőrlésű kalács keverékek? Úgy van. Teljesen újak a Bob Red Mill-től, amelynek székhelye Oregonban található. Négy íz létezik, mindegyik kis mennyiségű növényi olajat igényel, és mindegyikre saját feltöltési javaslatot nyomtatnak a csomagolásra:

Citromos mákos sütemény keverék.
Csokoládétorta keverék.
Mézeskalács torta keverék.
Spice Apple Cake Mix.

E sütemények adagja körülbelül 2 gramm rostot, 220 kalóriát és 17 gramm cukrot tartalmaz. Egy nonstick, 9 hüvelykes tortaforma szépen elkészíti az ajándékot. Keresse meg őket a www.bobsredmill.com oldalon

5. Karácsony ötödik napján a FOODIE-m adott nekem ... 5 csokoládét!

Emlékszel az "5 arany gyűrűre"? Eszembe sem jut semmi, ami ételileg összehasonlítható az arany drágaságával, a csokoládé kivételével. Itt van egy pár lehetőség (de természetesen van még sok csodálatos csokoládé, amit megnézhetünk).

A Moonstruck Chocolate Co. elad egy 5 baros csomag elegáns csokoládét 15 dollárért. Tartalmazza a szokásos tejet, elefántcsontot és étcsokoládét, valamint Chile Variado és Espresso Bean ízeket. Keresse meg őket a www.moonstruckchocolate.com oldalon

A Dagoba Organic Chocolate egyike az USA-ban található néhány biocsokoládé-társaságnak, és bárjaikba meg vannak töltve azok a fitokemikáliák, amelyekkel a kakaóbab természetesen fel van ruházva. Javasolhatom a 12 Bar Alchemist's Blend dobozát? Ez egy keverék a legjobban eladott sötét és tejcsokoládéból, beleértve az olyan ízeket, mint a "Brasilia", kókuszdióval és sült egzotikus dióval, a "Chai" -t, a chai fűszerek és kristályos gyömbér titkos keverékével, valamint a "Mon Cherri" -et meggyzel vanília. Számításaim szerint, ha két ajándékot ad egyenként 5 csokoládéból, az két rudat hagy maga után. De ki számít? Keresse meg őket a www.dagobachocolate.com

Folytatás

6. Karácsony hatodik napján a FOODIE-m adott nekem ... 6 faux sütéshez szükséges alapanyagot.

Ez a Faux Frying Ajándékkosár kosárként egy új, nonstick serpenyőt verő márkát használ (1. tétel). A serpenyőt ez az öt másik faux sütéshez szükséges alapanyag tölti ki:

Egy nonstick spatula, amely segíti az ételek "sütését" a nonstick serpenyőben és sütőedényekben.
Szilícium kefe a repceolaj enyhe ecsetelésére az ételekre vagy a nonstick serpenyőre és sütőedényekre.
Egy doboz repce főző spray, amely enyhén eltakarja az ételeket vagy a serpenyőket.
Egy kis üveg repceolaj. A könnyű sütéshez gyakran kis mennyiségű olajra van szükség, amely képes kezelni a magasabb hőmérsékletű sütőben történő sütést és a könnyű serpenyőben sütést.
Szakácskönyv, amely a "sült" ételek könnyebb verzióinak receptjeit tartalmazza. Természetesen ajánlom saját Fry Light, Fry Right című könyvemet, amely arról szól, hogy kedvenc sült ételeid legyenek és enni is könnyedén.

7. Karácsony hetedik napján a FOODIE-m adott nekem ... 7 ünnepi ételbárot.

Minden sportos barátjának adja meg a gyors üzemanyag ajándékát. Állítson össze 7 kedvenc villanybotot, új sporttörölközővel és sportpalackkal együtt, és talán még egy kis edzőtáskával is. Egy 12 bárból álló doboz körülbelül 15 dollárba kerül. Íme néhány javasolt íz:

Jeges mézeskalács
Karamellás Apple Cobbler
Fűszeres sütőtök pite (tartalmazzon 2 ilyen rudat összesen 7-hez)
Banán dió

Borsmenta bot
Csokoládé pekándió pite

A Clif és Luna bárokat az ország egész területén található élelmiszerboltokban és egészséges élelmiszerboltokban találja, vagy online megrendelheti: www.clifbar.com vagy www.lunabar.com

8. Karácsony nyolcadik napján a FOODIE adta nekem ... 8 könnyű fahéjas tekercs.

Ez a kenyérsütőgép receptje a könnyebb, magasabb rosttartalmú fahéjas tekercsekhez két tortaformát tesz, amelyek mindegyike nyolc tekercset tartalmaz. Egy éjszakán át a hűtőszekrényben kelnek fel, és reggel készek a sütésre. Vagy adhat nekik kelésre kész, sütésre kész vagy fogyasztható - ez a te választásod! A legjobb az, hogy ez a recept egy serpenyőt tart és egy serpenyőt ad.

Easy & Light fahéjas tekercs

A WebMD Súlycsökkentő Klinikájának tagjai: 1. folyóirat tekercs 2 kis muffinként VAGY 3 darab palacsinta, gofri, francia pirítós

Folytatás

Tészta
1 csésze plusz 2 evőkanál meleg tej (105-110 fok)
3 evőkanál repceolaj
1 tojás, könnyedén felvert
1/4 csésze tojáspótló
1/2 csésze cukor
2 csésze teljes kiőrlésű liszt
2 csésze fehérítetlen fehér liszt (adjunk hozzá még 1/4-1/3 csészét, ha a tészta túl nedvesnek tűnik a serpenyőben az első 5 perc keverés után a gépben)
1 teáskanál só
4 teáskanál kenyérsütő élesztő (gyors emelkedés)

Töltő
1 csésze csomagolt barna cukor
2 evőkanál őrölt fahéj
1/4 csésze kevesebb zsírtartalmú margarint (mint a Take Control) vagy felvert vajat

Jegesedés
1/2 csésze könnyű krémsajt
2 evőkanál kevesebb zsírtartalmú margarin vagy felvert vaj
1 1/2 csésze porcukor
1/2 teáskanál vanília kivonat

Helyezze a tészta hozzávalóit egy 2 kilós kenyérsütő serpenyőbe a gyártó által ajánlott sorrendben (általában az itt felsorolt sorrendben). Állítsa a gépet "tészta" ciklusra, és nyomja meg a START gombot.
Amikor a tészta ciklus befejeződött, gördítse ki a tésztát enyhén lisztezett felületen sodrófával, amíg kb. 21 hüvelyk hosszú és 16 hüvelyk széles lesz. Körülbelül 1/4 hüvelyk vastagnak kell lennie.
Keverje össze a barna cukrot és a fahéjat egy kis tálban, villával vagy habverővel. A margarint egyenletesen kenje meg a tészta felső felületén. A fahéjas keveréket egyenletesen megszórjuk a margarinra.
Óvatosan dolgozzon a 21 hüvelykes oldalról, görgesse le a tésztát az alsó széléig. Vágja a hengerelt tésztát 16 szeletre (kb. 1 1/4 hüvelyk vastagra), és helyezzen szeleteket (serpenyőnként 8) két, 9 hüvelykes kerek tortaformába, amelyeket repce főző spray-vel vontak be. Fedje le az edényeket műanyag fóliával vagy fóliával, és hagyja egy órán át a hűtőszekrényben vagy szobahőmérsékleten kelni.
Süssük előmelegített, 375 fokos sütőben kb. 15 percig, vagy amíg a tekercsek felülete világosbarna lesz és végig főznek. Amíg a tekercsek megsülnek, a habosító összetevőket elektromos keverővel habosra verjük.
Amikor tekercsek kerülnek ki a sütőből, mindegyiket bőségesen bevonjuk jegesedéssel és tálaljuk.

Hozam: 16 fahéjas tekercs

Tekercsenként: 370 kalória, 7,5 g fehérje, 66 g szénhidrát, 8,5 g zsír, 4,5 g telített zsír, 35 mg koleszterin, 3 g rost, 330 mg nátrium. Kalória zsírból: 21%

Folytatás

9. Karácsony kilencedik napján a FOODIE adott nekem… 9 uncia remek diót.

A szomszédos élelmiszerüzletben ünnepi, 9 uncia diókonzerveket találhat a Planters-től. Öltözz fel egy színes íjjal és ajándékcímkével, és máris mehetsz. Az egyik kedvenc Planters Nut konzervgyűjteményem az enyhén sózott Heart-Health Mix földimogyoróval, mandulával, pisztáciával, pekándióval, dióval és mogyoróval.

Bónuszként a címkén feltüntetett egészségre vonatkozó állítás így hangzik: "A tudományos bizonyítékok arra utalnak, de nem bizonyítják, hogy a legtöbb dió, például földimogyoró, mandula, pisztácia, pekándió, dió és mogyoró napi 1,5 uncia elfogyasztása a alacsony telített zsír- és koleszterinszintű étrend, amely nem eredményezi a megnövekedett kalóriabevitelt, csökkentheti a szívkoszorúér-betegség kockázatát. "

10. Karácsony 10. napján a FOODIE adott nekem 10 tényt a lenmagról.

Küldje el valakinek a len egészséges ajándékát, amelyet én úgy gondolok, hogy az egyik legtáplálékibb növényi táplálék a bolygón. Küldhet egy font őrölt lenmagot az alábbi "10 tény a lenről" nyomtatott változatával együtt. Vagy rakjon össze egy lencsomagot: Csomagoljon egy szakácskönyvet lenmag receptekkel (például a könyvem, a len szakácskönyvem) egy font őrölt lenmaggal, mindezt szalagba csomagolva, fényes új evőkanálnyi mérettel lógva az íjról.

10 Tény a lenről

A lenmag étrendbe való felvételének ösztönzése érdekében íme 10 érdekes tény a lenről:

Folytatás

11. Karácsony tizenegyedik napján a FOODIE adta nekem. 11 csésze kávé

De nem akármilyen kávét. Adj nekik a legjobb kávét a bolygón (legalábbis szerinted a legjobb kávét). Érdemes tudni, hogy szeretik-e a kávéjukat bezárva és feltöltve (koffeinnel), vagy különálló koffeinmentesek-e. Nyilvánvaló, hogy a "legjobb" kávé erősen szubjektív. De ha olyan céget keres, amely a világ legjobb éttermeihez illő kávét értékesít, és amely a mesés kávét elegáns, ünnepi megjelenésű kannákba csomagolja, nézze meg Illy-t.

Az Illy már nem csak eszpresszógépekhez használható. Most tökéletesen őrölt kávét árulnak egy csepegtető kávé rendszerhez. 26 dollárért két doboz (egyenként 8,8 uncia) közepes őrlésű csepegtető kávét kaphat közepes vagy sötét pörkölésben, Illy-vésett mérőkanállal dobva be. Az Illy céget 1933-ban alapították Olaszországban, és most a kávét több mint 41 000 étteremben és kávézóban főzik, és a világ több mint 100 országában értékesítik - összesen napi több mint 6 millió csésze Illy eszpresszó! Saját tapasztalatom volt, hogy Illy minden csészében hiteles olasz élményt kínál a kávé rajongóinak. Ezen évek egyikében Olaszországba utazom, de addig is legalább megkaptam az Illy kávémat. Látogassa meg őket a www.illy.com címen

12. Karácsony 12. napján a FOODIE-m adott nekem ... 12 darab személyre szabott fugát.

Mi az a cukorka, amely többet mond a "karácsonyról", mint a fudge? És ez a könnyebb ravasz recept rendkívül különleges, mert szó szerint 5 percet vesz igénybe a mikrohullámú sütőben. A recept emellett ad néhány lehetőséget a fudge személyre szabásához. A címzett tudni fogja, hogy a fudget csak neki hozták létre.

Személyre szabott 5 perces fudge

A WebMD Fogyás Klinika tagjai: Napló 1 adag könnyű desszertként (keverékek nélkül). Keverékekkel naplózza 1 adag közepes desszertként.

3 csésze csokoládé chips, tetszés szerint (például 1 1/2 csésze tejcsokoládé chips és 1 1/2 félédes csokoládé chips)
14 uncia zsírmentes édesített sűrített tej
Dash só
1 1/2 teáskanál vanília kivonat

Keverékek a fudge személyre szabásához, például:

A Rocky Road Fudge esetében: 1 1/4 csésze miniatűr pillecukor + 1 csésze dió darab.
Német csokoládétorta süteményhez: 1 csésze pelyhesített vagy felaprított kókuszdió + 1 csésze pekándió darab.
Borsmenta pálcikához: 1 csésze összetört cukorkacipő.
Choco Mint Mintás: Vanília kivonat helyett adjon hozzá 1 1/2 teáskanál borsmenta kivonatot (ugyanazok a kalóriák, mint a vanília hab)
Földimogyoróvaj-fudge esetében: 1 csésze földimogyoróvaj M & Ms.

Folytatás

Béleljen fóliával egy 8x8 hüvelykes vagy 9x9 hüvelykes négyzet alakú sütőedényt.
Adjon hozzá csokoládé chipset, édesített sűrített tejet és kötőszót egy 8 csésze mikrohullámú sütőben biztonságos pohárhoz, és keverje össze a keverékhez. Mikrohullámú sütő HIGH-on 1 percig. Keverje össze és mikrohullámú sütővel még 1 percig. Addig keverjük, amíg a csokoládé chips teljesen meg nem olvad és sima keveréket képez.
Keverje hozzá az összes keveréket, amelyet a fudge (beleértve a vanília kivonatot) személyre szabásához használ, és kanalazza az elkészített sütőedénybe. Letakarva hűtőszekrényben hűtjük legalább két órán át, vagy amíg megszilárdul. Húzza ki a fóliát a sütőedényből, így könnyedén levághatja a fudget körülbelül 49 négyzetre (7 oszlopot vágjon függőlegesen, majd vízszintesen).

Hozam: 64 négyzet

2 négyzetenként (kivéve a keverékeket): 110 kalória, 1,5 g fehérje, 16 g szénhidrát, 4,5 g zsír, 2,5 g telített zsír,

Források

FORRÁSOK: A len szakácskönyv, Elaine Magee, 2003. Lilian Thompson, PhD, táplálkozásprofesszor, Torontói Egyetem Orvostudományi Kar.