4 ok, amiért nem szabad lazán vágni a hétvégén

Mindannyian ismerünk valakit, aki hétfő reggeltől úgy eszik, mint egy egészségügyi dió, egészen pénteki munkaszünetig, majd lazán vág, amíg hétfő ismét meggördül. Talán te voltál az a személy. Lehet, hogy te vagy az a személy (nincs ítélet!) Egy 2003–2012-es adatokat elemző tanulmány szerint a legtöbb felnőtt hétvégén több cukrot, alkoholt, gyorsételeket, gyorsételeket és éttermi ételeket fogyaszt, ezért nagyon gyakori, hogy menj ”egy kicsit szombaton és vasárnap. Sokkal több társadalmi nyomás nehezedik a „szórakoztató ételek” elfogyasztására, és teljesen természetes, hogy pihenésre vágyik menni a barátaival együtt enni, és csak megkapja, amire vágyik.

Sajnos a gyomrodnak nincs külön portálja a harmadik dimenzióhoz, amely a péntek este és vasárnap reggel között elfogyasztott összes ételt egy másik galaxisba lövi, ahol ártalmatlanul lebeg az űrben valahol. Testének pontosan ugyanaz a reakciója lesz szombat este a süteményre, mint szerdán reggel.

Ez nem azt jelenti, hogy minden csemege rossz. Van ideje és helye annak, hogy elfogyasszon valamit, csak azért, mert jó íze van, vagy mert ez egy fontos társadalmi rituálé része, annak ellenére, hogy ez nem a legegészségesebb dolog a világon. Rendben van!

De másrészt a szemétfogyasztás csak azért, mert éppen hétvége van, nem gondosan választja a csemegék fogyasztását, mert hosszú távon megéri neked. Tehát íme 4 oka annak, hogy miért nem segít magának azzal, hogy beszorul egy hétvégi ócska/hétköznapi diéta ciklusba.

1. Megakadályozza, hogy azonosítsa az élelmiszer-érzékenységet

- A gyomrod kiborul, ha megeszel? Ha minden hétvége sajtfesztivál, soha nem lehet tudni!

A Paleóra váltó emberek egyik nagyon gyakori megjegyzése: „Nem tudtam, mennyire betegnek érzem magam, amíg már nem tettem!” Vannak, akik egész életükben tejterméket fogyasztanak (például), annak ellenére, hogy laktóz-intoleránsak. Szerintük normális, ha állandóan alacsony szintű gyomorpanaszok és kellemetlen fürdőszobai tapasztalatok vannak. Azt hiszik, hogy a testek csak így működnek. Vagy csak irritábilis bél szindrómájuk van, vagy valami, és senki nem tehet ellene.

Aztán mennek Paleo-ba. Talán megcsinálnak egy 30 napos kihívást, vagy a Paleo Reset-et. Remekül érzik magukat. Aztán kipróbálnak fagylaltot, csak azért, hogy egy kis ünnepet tartsanak és megnézzék - és a különbség drámai.

Ha minden hétvégén fagylaltot fogyaszt, akkor soha nem fordulhat elő ez aha-pillanat. Néha néhány hétre van szükség, hogy elkerülje a problémás ételt, hogy teste letelepedjen és meggyógyuljon. Ha mindig újra irritálja a belét tejtermékkel (vagy bármi mással szemben, amelyre érzékeny), akkor soha nem fogja kitalálni.

Természetesen talán nem vagy laktóz-intoleráns. Talán azon emberek közé tartozol, akik megeszik az ünnepi fagylaltot, és… semmi nagy zsír nem történik. Akkor biztosan tudod, hogy ez olyan csemege, amelyet anélkül is kaphatsz, hogy felborítanád a gyomrod, és ez is értékes. De érdemes néhány hétig egyenesen haladni potenciális irritáló vagy problémás ételek nélkül, csak azért, hogy lássuk.

2. Ez (valószínűleg) pszichológiailag egészségtelen

Szenved a Paleo étel fogyasztása a héten, így "megérdemelheti" a hétvégi ócska evést? Válasszunk szét mindent, ami rossz ...

A jól táplálkozásnak nem szabad szenvedésről és mocskolódásról szólnia. Ha a Paleo szerencsétlenné tesz, itt az ideje megváltoztatni a Paleo módját. Ez nem mindig egy nagyon fantasztikus szórakoztató farsangi menet, de nem szabad, hogy nyomorult legyen.
Ha éhes vagy, megérdemled az enni. Pont. Függetlenül attól, hogy mit ettél (vagy nem ettél), függetlenül attól, hogy mennyit tornáztál (vagy nem). A nap neve (szombat vs. kedd) nem tesz téged többé-kevésbé érdemessé semmilyen ételre.
Az étel erkölcsileg nem jó vagy rossz. Nincs olyan óriási könyvelés az étkezési magatartásról, ahol ennyi napos „jó” magatartást tanúsít, és akkor jutalomként „rossz” lesz. (És különben is, milyen "jutalom" ez? Mindenféle félelmetes táplálékot adtál a testednek, és most a jutalmad ... egészségtelen étel, amely visszaveti a kemény munkádat?)

Ez nem pszichológiailag egészséges módja az étel megközelítésének. Ha ragaszkodik ehhez a mintához, íme egy cselekvési terv:

Állítsa be hétköznapi étrendjét olyasmire, amit nem utál. Készítsen listát arról, mit nem szeret a jelenlegi hétköznapi étrendjében, és találja ki, hogyan kezelheti ezeket a problémákat, miközben alapvetően megfelel a táplálkozási igényeinek. Az embereknek szükségük van némi élvezetre az életükben, ésszerűtlen azt várni magadtól, hogy öröm nélkül menjen el. Vizsgálja meg, hogy a Paleo élvezetes étrenddé válik.
Fogyasszon tápláló ételt, amikor csak éhes vagy. (Néhány segítség: „Miért vagyok annyira éhes?” És hogyan lehet legyőzni a vágyat)
Ha egyszer egészséges étrendet tart, amelyet nem utál, akkor dolgozzon azon, hogy ezt kiterjessze a hétvégékre is. Amikor kedveli az „egészséges ételét”, sokkal könnyebb a hétvégén tovább enni.

3. Tartós bélkárosodást okoz

Mindannyian ismerjük a szemét utáni gyomorfájást. De tudta-e, hogy a kár ennél tovább is tarthat?

Ebben a tanulmányban a kutatók 16 héten át a 3 étrend egyikét adták patkányoknak. Néhány patkány állandó chow-étrendet kapott. Más patkányok állandó cafeteria étrendet kaptak, ami alapvetően így hangzik: egész idő alatt ócska étel. A harmadik patkánycsoport váltakozó étrendet kapott, ahol 4 napig chow-t, majd 3 napig „cafeteria diétát” kaptak. A kutatók az összes patkánynál mérték az anyagcsere károsodását és a bél egészségét:

Ahogy várható volt, a chow csoportba tartozó patkányok egészségesek voltak.
Szintén, amire számítani lehetett, a cafeteria diétát fogyasztó patkányok nagyon megbetegedtek. Képzelje el, hogy 16 hétig él a 7/11-ben felszolgált ételből - Ön is megbetegedne!
A kapcsolócsoport patkányainak anyagcsere-paraméterei voltak a másik két csoport között: nem olyan egészségesek, mint a chow patkányok, de nem olyan betegek, mint a cafeteria diétás patkányok. A bélflóra azonban alapvetően megegyezett az állandó cafeteria étrendben lévő patkányokkal.

A „csak hétvégén” gyorsétel fogyasztása ugyanolyan hatással volt a patkányok bélflórájára, mint az egész idő alatt fogyasztott egészségtelen étel. A bélflóra befolyásolja a hangulatát, az immunrendszerét, a szív egészségét és a testsúlyát - ez hatalmas dolog. Ne vacakolj vele.

4. Megállhat a fogyás

Egy tanulmány megállapította, hogy a fogyni próbálók hétvégi napokon folyamatosan híztak. Csak egy hétvége mérése egyáltalán nem jelent sokat - az emberek akár 5 vagy 6 kilót is felszedhetnek vagy lefogyhatnak, szinte minden ok nélkül (víztömeg, székrekedés, furcsa hormoningadozások ...), és ez nem sokat jelent. De ez a tanulmány egy éven keresztül minden nap nyomon követte az embereket. Ha minden hétvégén mindig hízik egy éven keresztül, akkor valószínűleg van egy minta.

A tanulmány azt is megjegyzi, hogy a legtöbb felmérésben a sikeres testsúly-fenntartók magas fokú étrendi konzisztenciával rendelkeznek - vagyis hétvégén ugyanazokat eszik, mint hétköznap. Eközben az alacsony étrendi konzisztencia súlygyarapodással jár.

Íme egy példa ezen tanulmányok egyikére. A kutatók mintegy 1400 embert kérdeztek meg táplálkozási konzisztenciájukról - függetlenül attól, hogy hétköznap szigorúbban diétáztak-e vagy sem. Aztán vártak egy évet, és újra mindenkit felmértek. Az év végén a legkonzisztensebb étrenddel rendelkező embereknél volt a legnagyobb a súlygyarapodás. Azok az emberek, akik összhangban voltak étrendjükkel, 1,5-szer nagyobb valószínűséggel maradtak azonos testsúlyban (+ vagy - 5 font a víz súlya és a véletlenszerűség miatt), mint azok, akik hétvégente sokat fecsegtek és a hét folyamán „bepótolták”.

Összefoglalva

Csak megismételni: nincs semmi baj a nem paleo csemegék választásával. Ez az emberi élet normális része. De a hétvégén nem szabad 2 napig Paleót kidobni az ablakon, csak azért, mert hétvége van. Ez nem tesz jót a belének vagy a testsúlyának, lehet, hogy elrejti az étel érzékenységét, és jelezheti az élelmiszerekkel kapcsolatos pszichológiai megközelítésében felmerülő problémákat is.

Vessen egy pillantást a Paleo Restart, 30 napos programunkra. Rendelkezik olyan eszközökkel, amelyek lehetővé teszik a test visszaállítását, a fogyást és a nagyszerű érzést. Tudjon meg többet és kezdje el itt.

+ #PaleoIRL, új szakácskönyvünk, amely arról szól, hogy a Paleo mozgalmas életet éljen! Szerezd meg most itt.