5 ok, amiért a vegetáriánus étrend jó neked

Az emésztéstől a szív egészségéig

Az Independent világszerte több mint 100 újságírót foglalkoztat, hogy olyan híreket hozzon neked, amelyekben megbízhatsz. A valóban független újságírás támogatásához vegye fontolóra hozzájárulását vagy előfizetését.

A feldolgozott húsok - beleértve a sonkát és a szalonnát is - rákot okozhatnak - derül ki az Egészségügyi Világszervezet által nagyon várt jelentésből.

A tanulmány azt sugallja, hogy csak napi 50 g feldolgozott hús, ami kevesebb, mint két szelet szalonnának felel meg, 18 százalékkal növeli a bélrák kialakulásának esélyét - így a hús kivágása teljes egészében egészséges életmódot eredményezhet?

Tudjuk, hogy a vegetáriánus étrend segíthet a fogyásban és a testsúly kezelésében, köszönhetően a növényi eredetű ételek fokozott rostbevitelének, de tudta-e, hogy a vegetáriánus étrend a krónikus betegségek több formájának leküzdésében is segít, és szép egészséges ragyogást biztosít a bőrének? Íme öt oka annak, hogy fontolóra veheti a marhahamburger cseréjét egy répahamburgerre:

Szív Egészség

Az alacsony rosttartalmú és magas káliumtartalmú vegetáriánus étrend csökkenti a vérnyomást, javítja az összkoleszterinszintet és csökkenti mind a szívroham, mind a stroke kockázatát. Az előnyök kiaknázása érdekében alapozza ételeit négy egészséges ételcsoport köré: zöldségek, teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök és hüvelyesek (a bab, a lencse és a borsó fantázianév). Ez a nyerő ételkombináció természetesen alacsony nátriumtartalmú, magas káliumtartalmú, és koleszterinszint-csökkentő oldható rostokkal van ellátva.

Rákmegelőzés

Az összes rák egyharmada megelőzhető életmódváltással, beleértve az egészséges étrendet is. Amikor a rák megelőzéséről van szó, gondolkodjon színben úgy, hogy naponta annyi árnyalatot fogyaszt a táplálkozási szivárványból. Gondolhat az antioxidánsokra, mint például a Pac-Man játék, amely a szabad gyököket rágja fel, amelyek elősegítik a rákos sejtek képződését és növekedését. A rost megmutatja ezeknek a behatolóknak a kiutat: Minden elfogyasztott 10 gramm élelmi rost után 9 százalékkal csökkenti annak valószínűségét, hogy a vastagbélben polip legyen. Különösen jó rosttartalmú, antioxidánsokkal teli viteldíjak a keresztesvirágú zöldségek, gondoljuk a brokkolit, a kelkáposztát és a káposztát; karotinoid zöldségek, például sárgarépa és édesburgonya; paradicsom termékek; és alliumzöldségek, például hagyma, fokhagyma és póréhagyma.

Jó a Bélnek

Úgy tűnik, nincs menekvés, mi vagyunk, amit eszünk. Minél többet megtudunk az emésztőrendszerben található baktériumokról, annál inkább kapcsolatot látunk a jó baktériumok egészséges populációi és az egészséges étrend között. A növényi eredetű ételek kiválasztása sokrétű mikrobiómát támogat - gazdag a jó egészséghez kapcsolódó pozitív baktériumtípusokban, amelyek támogatják az immunrendszert, csökkentik a gyulladásokat és szabályozzák a ghrelint, az éhséghormont. Tartalmazza a vegetáriánus ételek erjesztett fajtáit, például a vizes kefirt, a tempeh-t, a savanyú káposztát és a kimchit, hogy diverzifikálja a bélbaktériumokat, és az egészségét magas fokozatba helyezze.

2. típusú cukorbetegség megelőzése és kezelése

Az étrend megváltoztatása az első vonal a cukorbetegség elleni védekezésben. A növényi eredetű élelmiszerekben gazdag, alacsony zsírtartalmú étrend, elsősorban az egész élelmiszerekre összpontosítva (visszatérve a gyümölcsökhöz, zöldségekhez, teljes kiőrlésű gabonákhoz és hüvelyesekhöz) egészséges táplálékkal látja el a testet, amely hozzájárul a stabilabb vércukorszinthez. Egy 22 hetes tanulmány azt mutatja, hogy ez az étkezési stílus képes növelni az inzulinérzékenységet, miközben a hemoglobin A1c szintet akár 1,2 százalékponttal is csökkenti, ami erősebb hatás, mint amit a legtöbb szokásos diabéteszes gyógyszerrel látni fog.

INDY/LIFE hírlevél

Minden héten inspirálódjon a legújabb életstílus-trendekkel

INDY/LIFE hírlevél

Minden héten inspirálódjon a legújabb életstílus-trendekkel

Ragyogó bőr

Bár a vegetáriánus étrend segít javítani a belső egészséget, külső előnyökkel is jár, köztük vitaminokkal, ásványi anyagokkal és antioxidánsokkal, amelyek támogatják az egészséges hajat, bőrt és körmöket. A ragyogó bőr kulcsa? Cserélje le a tejtermékeket, a cukrot és a magas glikémiás ételeket a karotinoidba csomagolt zöldségekre - azokra, amelyek sötétzöld, piros és narancssárga árnyalattal rendelkeznek. Ugyanezek a növényeket védő fitokemikáliák túlóráznak, hogy megvédjék Önt is, és ragyogó színt bocsátanak ki, amely egy friss nyári ragyogásra emlékeztet.

Olvass tovább

A javult egészségügyi eredmények mellett a vegetáriánus étrend csökkenti a széndioxid-kibocsátást - tiszta lelkiismerettel és megújuló energiával rendelkezik Ön és a bolygó számára.

Cameron Wells, MD, R.D., a nonprofit orvosok bizottságának és a Barnard Medical Center táplálkozási oktatásának ügyvezető igazgatója.

Ingyenes online 21 napos Vegan Kickstart programot rendelhet a 21DayKickstart.org oldalon

Minden befizetett pénz a közérdekű jelentéseket finanszírozza

1/6 5 ok, amiért a vegetáriánus étrend jó neked

5 ok, amiért a vegetáriánus étrend jó neked

Joe Raedle/Getty Images

5 ok, amiért a vegetáriánus étrend jó neked

DENIS CHARLET/AFP/Getty Images

5 ok, amiért a vegetáriánus étrend jó neked

ELMER MARTINEZ/AFP/Getty Images

5 ok, amiért a vegetáriánus étrend jó neked

TORSTEN BLACKWOOD/AFP/Getty Images

Hozzászólások

Ossza meg gondolatait és vitassa meg a nagy kérdéseket

Ról ről A független hozzászólás

Független prémium Megjegyzéseket tagsági rendszerünk, az Independent Premium tagjai tehetnek fel. Lehetővé teszi legelkötelezettebb olvasóink számára a nagy kérdések megvitatását, saját tapasztalataik megosztását, a valós megoldások megvitatását és egyebeket. Újságíróink megpróbálnak válaszolni, csatlakozva a szálakhoz, amikor csak tudják, hogy létrehozzák a független Premium valódi találkozóját. Az összes témával kapcsolatos leglátványosabb megjegyzéseket naponta dedikált cikkekben teszik közzé. E-mailben is megadhatja, ha valaki válaszol a megjegyzésére.

A meglévő Open Comments szálak továbbra is léteznek azok számára, akik nem iratkoznak fel az Independent Premiumra. E megjegyzésközösség puszta skálája miatt nem vagyunk képesek minden bejegyzésnek ugyanolyan figyelmet szentelni, de a nyílt vita érdekében megőriztük ezt a területet. Kérjük, továbbra is tartsa tiszteletben az összes hozzászólót, és hozzon létre konstruktív vitákat.

Feliratkozás az Independent Premium szolgáltatásra a cikk könyvjelzővé tételéhez

Könyvjelzővel szeretné ellátni kedvenc cikkeit és történeteit, hogy később elolvashassa vagy hivatkozhasson rá? Kezdje meg Independent Premium előfizetését még ma.