A 8 legegészségesebb bogyó, amelyet ehet

A bogyók kicsi, puha, kerek, különféle színű gyümölcsök - főleg kék, piros vagy lila.

Ízük édes vagy savanyú, és gyakran használják befőttekben, lekvárokban és desszertekben.

A bogyók táplálkozási profilja általában jó. Jellemzően sok rostban, C-vitaminban és antioxidáns polifenolban vannak.

Ennek eredményeként a bogyók étrendbe való felvétele sok krónikus betegség megelőzésében és csökkentésében segíthet.

Íme 8 legegészségesebb bogyó, amelyet fogyaszthat.

Az áfonya olyan népszerű bogyó, amely kiváló K-vitamin forrás.

Egy csésze (148 gramm) áfonya a következő tápanyagokat biztosítja (1):

Kalóriák:
84.
Rost:
3,6 gramm
Vitamin
C: A DV 16% -a
Vitamin
K: A DV 24% -a
Mangán:
A DV 22% -a

Az áfonya tartalmaz antioxidánsoknak nevezett antioxidáns polifenolokat is (2).

Az áfonyából származó antocianinok csökkenthetik az oxidatív stresszt, ezáltal csökkentve a szívbetegségek kockázatát mind egészséges embereknél, mind azoknál, akiknél a betegség kockázata nagy (3, 4, 5, 6).

Ezenkívül az áfonya javíthatja a szív egészségének egyéb szempontjait azáltal, hogy csökkenti a vérben lévő „rossz” LDL-koleszterin szintjét, csökkenti a szívroham kockázatát és fokozza az artériák működését (7, 8, 9).

Az áfonya csökkentheti a cukorbetegség kockázatát is. Tanulmányok kimutatták, hogy az áfonya vagy a bioaktív áfonya-vegyületek javíthatják az inzulinérzékenységet és akár 26% -kal is csökkenthetik a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát (10, 11).

Egy nagy megfigyelési tanulmány kimutatta, hogy az áfonyát fogyasztó embereknél a kognitív hanyatlás mértéke is lassabb, vagyis az agyuk egészségesebb marad az életkor előrehaladtával (12).

További kutatásokra van szükség azonban annak pontos meghatározásához, amelyet az áfonya játszik az agy egészségében.

összefoglalóAz áfonya tartalmaz
jó mennyiségű rost, C-vitamin és antioxidáns antocianin. Enni
az áfonya segíthet csökkenteni a szívbetegségek és a cukorbetegség kockázati tényezőit.

A málnát gyakran használják desszertekben, és nagyon jó rostforrásként szolgálnak.

Egy csésze (123 gramm) málna biztosítja (13):

Kalóriák:
64.
Rost:
8 gramm
Vitamin
C: A DV 36% -a
Vitamin
K: A DV 8% -a
Mangán:
A DV 36% -a

A málna antioxidáns polifenolokat is tartalmaz, amelyeket ellagitannineknek neveznek, amelyek segíthetnek az oxidatív stressz csökkentésében (14).

Egy tanulmány kimutatta, hogy amikor a kerékpárosok málnát és más bogyókat tartalmazó italt fogyasztottak, a testmozgás okozta oxidatív stressz jelentősen csökkent (15).

A leggyakrabban fogyasztott málna az amerikai vörös vagy az európai vörös fajták. Azonban sokféle málna létezik, és a fekete málnának számos egészségügyi előnye is van.

A fekete málna különösen jó lehet a szív egészségére. Tanulmányok bebizonyították, hogy a fekete málna csökkentheti a szívbetegségek kockázati tényezőit, például a vérnyomást és a vér koleszterinszintjét (16, 17, 18).

Más vizsgálatok kimutatták, hogy a fekete málna csökkentheti a gyulladást a metabolikus szindrómában szenvedőknél (19).

Ezek a vizsgálatok azonban nagyon kicsiek voltak. További kutatásokra van szükség a fekete málna előnyeinek megerősítéséhez.

A málna tele van
rost és antioxidáns polifenolok. A fekete málna különösen
előnyös a szív egészségére.

A goji bogyók, más néven farkasok, Kínában őshonosak, és a hagyományos orvoslásban használják őket. Nemrégiben nagyon népszerűvé váltak a nyugati világban.

Egy uncia (28 gramm) szárított goji bogyó biztosítja (20):

Kalóriák:
98
Rost:
3,7 gramm
Vitamin
C: A DV 15% -a
Vitamin
V: A DV 42% -a
Vas:
A DV 11% -a

A goji bogyók magas szintű A-vitamint és zeaxantint is tartalmaznak, mindkettő fontos a szem egészsége szempontjából.

Egy 150 idős embert vizsgáló tanulmány megállapította, hogy napi 14 gramm tejtermék-alapú goji bogyós készítmény elfogyasztása csökkentette az öregedés következtében a szem egészségének csökkenését. Ez a tanulmány és egy második hasonló tanulmány kimutatta, hogy a goji bogyók fogyasztása növelheti a vér zeaxantin szintjét (21, 22).

Mint sok más bogyó, a goji bogyók is tartalmaznak antioxidáns polifenolokat. Egy tanulmány megállapította, hogy a goji bogyólé 30 napos ivása növelte az egészséges, idősebb kínai emberek vér antioxidáns szintjét (23).

Egy másik tanulmány szerint a goji bogyólé 2 hétig történő fogyasztása növelte az anyagcserét és csökkentette a derékméretet a túlsúlyos embereknél (24).

ÖsszegzésA goji bogyók
különösen gazdag tápanyagokban, amelyek hozzájárulnak a szem egészségéhez. Tartalmazzák azt is
fontos antioxidánsok.

Az eper az egyik leggyakrabban fogyasztott bogyó a világon, és egyben a legjobb C-vitamin-forrás is.

Egy csésze (144 gramm) egész eper biztosítja (25):

Kalóriák:
46
Rost:
3 gramm
Vitamin
C: A DV 97% -a
Mangán:
A DV 24% -a

Az eper jót tesz a szív egészségének. Valójában egy több mint 93 000 nővel végzett tanulmány megállapította, hogy azoknak, akik hetente több mint 3 adag epret és áfonyát ettek, a szívroham kockázata meghaladja a 30% -ot (26).

Más vizsgálatok kimutatták, hogy az eper csökkentheti a szívbetegségek számos kockázati tényezőjét, beleértve a vér koleszterinszintjét, trigliceridjeit és az oxidatív stresszt (27, 28, 29, 30).

Az eper csökkentheti a gyulladást azáltal is, hogy csökkenti a vér gyulladásos vegyi anyagait, például az IL-1β, az IL-6 és a C-reaktív fehérjét (CRP) (31, 32, 33).

Ezenkívül az eper segíthet a vércukorszint szabályozásában, ami fontos a cukorbetegség megelőzésében (33).

Valójában egy több mint 200 000 emberrel végzett tanulmány megállapította, hogy az eper fogyasztása akár 18% -kal is csökkentheti a 2-es típusú cukorbetegség kockázatát (34).

Végül egy másik tanulmány kimutatta, hogy naponta 2 uncia (60 gramm) fagyasztva szárított eperpor elfogyasztása csökkentette az oxidatív stresszt és a gyulladásos vegyszereket azoknál az embereknél, akiknek nagy a rizikója a nyelőcsőrák kialakulásának (35).

Az eper egy
kiváló C-vitamin forrás. Bizonyítottan csökkentik a szív rizikófaktorait
betegségek és segítenek a vércukorszint szabályozásában.

Az áfonya nagyon hasonlít az áfonyára, és a kettőt gyakran összekeverik. A fekete áfonya Európában, míg az áfonya Észak-Amerikában őshonos.

3,5 uncia (100 gramm) áfonya biztosítja (36):

Kalóriák:
43
Rost:
4,6 gramm
Vitamin
C: A DV 16% -a
Vitamin
E: A DV 12% -a

Számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy az áfonya hatékonyan csökkenti a gyulladást.

Néhány tanulmány kimutatta, hogy az áfonya fogyasztása vagy az áfonyalé fogyasztása csökkentheti a gyulladást azoknál az embereknél, akiknek fennáll a szívbetegség vagy a metabolikus szindróma veszélye (37, 38).

Egy másik, 110 nőből álló tanulmány azt találta, hogy a fekete áfonya körülbelül 1 hónapig történő fogyasztása csökkentette a szívbetegségek kialakulásában szerepet játszó endoteliális markerek szintjét. Az áfonya szintén csökkentette a derék kerületét 1,2 hüvelyk (0,5 cm) és a súlyát 0,4 font (0,2 kg) (39).

Egy külön tanulmány megállapította, hogy áfonyában, teljes kiőrlésű gabonákban és halakban gazdag étrend fogyasztása csökkentette a vércukorszintet a magas vércukorszintű embereknél (40).

Az áfonya emelheti a „jó” HDL-koleszterint és csökkentheti a „rossz” LDL-koleszterint (41, 42).

A fekete áfonya hasonló
áfonyára és hatékonyan csökkentik a gyulladást. Ők is segíthetnek
csökkenti a súlyt és a vér koleszterinszintjét.

Az acai bogyók a brazil Amazon régióban őshonos acai pálmafákon nőnek.

Magas antioxidáns-tartalmuk miatt népszerű egészségügyi étrend-kiegészítőkké váltak.

3,5 uncia (100 gramm) acai bogyós püré biztosítja (43):

Kalóriák:
70
Rost:
5 gramm

Ne feledje, hogy az acai bogyókat gyakran szárítva vagy fagyasztva szárítva fogyasztják, ami befolyásolhatja a tápanyagtartalmat.

Az acai bogyók az antioxidáns polifenolok egyik legjobb forrása, és akár tízszer több antioxidánst tartalmazhatnak, mint az áfonya (44).

Leveként vagy pépként fogyasztva az acai bogyók növelhetik a vér antioxidáns szintjét és csökkenthetik az oxidatív stresszben részt vevő vegyi anyagokat (45, 46).

Ezenkívül az acai bogyó cellulóz csökkentette a vércukorszintet, az inzulint és a vér koleszterinszintjét túlsúlyos felnőtteknél, akik napi 200 grammot fogyasztottak 1 hónapig (47).

Ezeket a hatásokat a sportolók is kimutatták. 3 uncia (100 ml) acai juice keverék 6 hétig történő elfogyasztása csökkentette a vér koleszterinszintjét és csökkentette az oxidatív stresszt edzés után, ami felgyorsíthatja az izomkárosodás felépülését (48).

Az acai antioxidánsai segíthetnek az osteoarthritis tüneteinek csökkentésében is. Egy osteoarthritisben szenvedő emberek tanulmánya azt mutatta, hogy napi 4 uncia (120 ml) acai juice fogyasztása 12 hétig jelentősen csökkentette a fájdalmat és javította a mindennapi életet (49).

ÖsszegzésAz acai bogyók tartalmazzák
nagy mennyiségű antioxidáns, ami segíthet csökkenteni a vér koleszterinszintjét,
oxidatív stressz, sőt csökkentik az osteoarthritis tüneteit.

Az áfonya rendkívül egészséges, savanykás ízű gyümölcs.

Ritkán eszik nyersen. Ehelyett általában gyümölcslé formájában fogyasztják őket.

1 csésze (110 gramm) nyers áfonya biztosítja (50):

Kalóriák:
46
Rost:
3,6 gramm
Vitamin
C: A DV 16% -a
Mangán:
A DV 12% -a

Mint más bogyók, az áfonya is tartalmaz antioxidáns polifenolokat. Ezen antioxidánsok többsége azonban az áfonya bőrében található. Ezért az áfonyalé nem tartalmaz annyi polifenolt (51).

Az áfonya legismertebb egészségügyi előnye, hogy képes csökkenteni a húgyúti fertőzések (UTI) kockázatát.

Az áfonyában található bizonyos vegyi anyagok megakadályozzák az E. coli baktériumok tapadását a hólyag vagy a húgyutak falán, ezáltal csökkentve a fertőzés kockázatát (52, 53).

Számos tanulmány kimutatta, hogy az áfonyalé ivása vagy áfonya-kiegészítők szedése csökkentheti az UTI-k kockázatát (54, 55, 56, 57).

Az áfonyalé csökkentheti más fertőzések kockázatát is.

A H. pylori egyfajta baktérium, amely gyomorfekélyt és rákot okozhat. Számos tanulmány kimutatta, hogy az áfonyalé megakadályozhatja, hogy a H. pylori a gyomor falához kapcsolódjon, és ezáltal megakadályozza a fertőzést (58, 59).

Az áfonyalé különféle előnyöket mutatott a szív egészségére nézve is. Számos tanulmány megállapította, hogy az áfonyalé fogyasztása csökkentheti a koleszterint, a vérnyomást, az oxidatív stresszt és az artériák „merevségét” (60, 61, 62, 63).

A legjobb azonban elkerülni az áfonyalé fajtáit sok hozzáadott cukorral.

ÖsszegzésÁfonya és
az áfonyalé csökkentheti a húgyúti és gyomorfertőzések kockázatát és
előnyös lehet a szív egészségére. Azonban a legjobb elkerülni a sok hozzáadott gyümölcslevet
cukor.

A szőlőt széles körben fogyasztják egészben, nyers gyümölcsként vagy gyümölcslé, bor, mazsola vagy ecet formájában.

Egy csésze (151 gramm) egész nyers szőlő biztosítja (64):

Kalóriák:
104
Rost:
1,4 gramm
Vitamin
C: A DV 5% -a
Vitamin
K: A DV 18% -a

A szőlő héja és magjai kiváló forrásai az antioxidáns polifenoloknak. Számos tanulmány kimutatta, hogy a szőlőmag polifenol kivonatok csökkenthetik a vérnyomást és a pulzusszámot is (65, 66).

Ezen tanulmányok közül azonban sok kicsi volt. Más tanulmányok azt állítják, hogy a polifenolok vérnyomásra gyakorolt hatása továbbra sem tisztázott (67).

Egy nagy megfigyelési tanulmány azt találta, hogy a szőlő vagy a mazsola hetente háromszor történő fogyasztása a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának 12% -os csökkenésével járt (68).

Egy másik tanulmány megállapította, hogy napi 8 uncia (500 gramm) szőlő elfogyasztása 8 hétig csökkentette a vér koleszterinszintjét és az oxidatív stresszt a magas koleszterinszintű embereknél (69).

Végül a szőlőlé még az agy egészségi állapotának is kedvezhet. Egy 25 nőből álló kisméretű tanulmány megállapította, hogy 12 héten keresztül minden nap 12 uncia (355 ml) Concord szőlőlevet fogyasztva jelentősen javult a memória és a vezetési teljesítmény (70).

ÖsszegzésSzőlő, különösen
a magok és a bőr tele vannak antioxidánsokkal. Segíthetnek a vér csökkentésében
a koleszterin és a 2-es típusú cukorbetegség kockázata, miközben az agy egészségének is előnyös.

A bogyós gyümölcsök egyike a legegészségesebb ételeknek, amelyeket fogyaszthat, mivel alacsony a kalóriatartalma, de magas a rosttartalma, a C-vitamin és az antioxidánsok.

Sok bogyó bizonyítottan jótékony hatással van a szív egészségére. Ide tartozik a vérnyomás és a koleszterinszint csökkentése, ugyanakkor az oxidatív stressz csökkentése.

Segíthetnek a 2-es típusú cukorbetegség kockázatának csökkentésében is, mivel a cukros snackek nagyszerű alternatívájaként hatnak.

Próbáljon megenni hetente néhány adag bogyót, és vegyen mintát a különféle típusokból. Remek snacket vagy egészséges reggeli öntetet készítenek.