A cikória gyökér 10 lenyűgöző egészségügyi előnye

gyökér

A cikória (Cichorium intybus) egy virágos növény, amelynek gyökere kávépótlóként népszerű. Évelő növény, gyökerei rostokban és más fontos tápanyagokban gazdagok.

A cikória gyökere fokozhatja az emésztés egészségét, elősegítheti a cukorbetegség kezelését, elősegítheti a gyulladásos ízületi gyulladás leküzdését, elősegítheti a fogyást és javíthatja a bőrgát funkcióját.

Ebben a cikkben megvitattuk a cikória gyökér számos előnyét és azt, hogy hogyan használhatja étrendjében. Megnézheti a gyökér táplálkozási profilját is.

Tartalomjegyzék

Mi a cikória gyökér? Hogyan lehet jó neked?

A cikória gyökere a pitypangfélék családjának olyan növényéből származik, amely élénk kék virágokat hord. Faszerűnek tűnik és rostos. Ez a gyökér természetes hashajtó hatással van a testre. Inulint is tartalmaz, amely elősegítheti a csontok egészségét patkányvizsgálatokban (1).

A következő részben részletesen megvizsgáljuk a gyökér előnyeit.

Melyek a cikória gyökér előnyei?

1. május fokozhatja az emésztőrendszer egészségét

A cikóriában található inulin erőteljes prebiotikumként működik. Javítja a bélműködést azáltal, hogy elősegíti a bélbaktériumok egészségét. Emésztőrendszeri tünetekkel rendelkező egyének is jól tolerálják (2).

Az inulin természetes rostként is működik, és megkönnyíti a székrekedést (3). Elősegíti az egyenletes és rendszeres emésztési folyamatot, és ez potenciálisan csökkentheti a vastagbélrák kockázatát (4).

2. Május segély a cukorbetegség kezelésében

Tanulmányok kimutatták, hogy a cikória gyökérkivonata növelheti az adiponektin szintjét, amely fehérje szabályozza a vércukorszintet. Ez elősegítheti a cukorbetegség korai megjelenésének késleltetését vagy megelőzését (5).

Egy patkányvizsgálat során kiderült, hogy a cikória kivonat természetes étrend-kiegészítőként hasznos a cukorbetegség progressziójának lassításában (6).

3. Segíthet a gyulladásos ízületi gyulladás leküzdésében

Az előzetes vizsgálatok azt mutatják, hogy a cikória gyökér bioaktív kivonatai potenciális szerepet játszhatnak az osteoarthritis kezelésében. További nagyszabású vizsgálatokra van szükség ezen megállapítások megerősítéséhez (7).

Úgy gondolják, hogy a növényi polifenolok leküzdik a gyulladást. Ha gyulladásos ízületi gyulladása van, a cikória gyökere lehet az egyik orvosság, amelyet megnézhet (miután orvosával konzultált).

Megállapították, hogy a cikória bevitele fokozza a véráramlást és a vörösvértestek működését (8). Úgy gondolják, hogy a cikória ezen tulajdonsága elősegítheti a gyulladás leküzdését, bár további kutatások indokoltak. A cikória valószínűleg segít az ízületi gyulladás vagy a köszvény kezelésében, de további vizsgálatokra van szükség ebben a tekintetben.

4. Május segély fogyás

Ez a cikória gyökér inulinjának tulajdonítható. Tanulmányok azt mutatják, hogy az inulin elősegítheti a fogyást, különösen a prediabéteszben szenvedőknél (9).

5. Javíthatja a bőrgát működését

Tanulmányok kimutatták, hogy a cikória gyökérkivonatai javíthatják a bőrgát funkciót. Kezelhetik az öregedési folyamatot kísérő szárazságot is (10).

A cikória gyökérkivonatai aktív összetevőként működnek, és átalakíthatják a bőr gátját. Ezek a kivonatok hatékonyan képesek fenntartani a homeosztázist és megakadályozni a bőrelváltozásokat (10).

6. Csökkentheti a stresszt

Hogy a cikória gyökere közvetlenül csökkenti-e a stresszt, azt még meg kell vizsgálni. Ízéből adódóan azonban gyakran olyan ital készítésére használják, amely helyettesíthető a kávéval. Tanulmányok azt mutatják, hogy a felesleges kávé (koffein) bevitel súlyosbíthatja a stresszt. Az ismételt koffeinfogyasztás és a stressz együttesen növelheti a kortizol szintjét, és további problémákat okozhat (11).

7. május fokozhatja a máj egészségét

Egy patkányvizsgálat szerint a cikória kivonat megvédi a májat az oxidatív károsodásoktól. Ugyanakkor a felesleges mennyiség (200 mg/testtömeg-kg adag) károsíthatja a májat (12).

Egy egyiptomi tanulmányban kiderült, hogy a cikória kivonat csökkenti az oxidatív stresszt és megakadályozza a patkánymáj sejtek károsodását. Zellerlevéllel együtt a keverék csökkentheti a májbetegségek tüneteit (13).

8. Segíthet csökkenteni a rák kockázatát

Noha további kutatásokra van szükségünk ezzel kapcsolatban, bizonyos források elősegítik a cikória rákellenes tevékenységét. A gyökér kivonat antiproliferatív hatást mutatott a bőrrák sejtjein (14).

9. Segíthet a vesebetegségek kezelésében

Egyes kutatások szerint a cikória segíthet megelőzni a vesekárosodást. Patkányokban a gyökér csökkentette a szérum húgysavszintjét és megakadályozta az esetleges vesekárosodást. A cikória alternatívaként alkalmazható a magas húgysavszint okozta vesekárosodás enyhítésére (15).

Úgy gondolják, hogy a cikória gyökere vízhajtó tulajdonságokkal is rendelkezik, amelyek növelhetik a vizelet mennyiségét és eltávolíthatják a méreganyagokat a rendszerből.

Ha veseproblémái vannak, a cikória gyökerét csak orvosával folytatott konzultáció után használja. A gyökér nem helyettesíti a gyógyszereket.

10. Segíthet a Candida és az ekcéma kezelésében

A cikória kivonatról kiderült, hogy gombaellenes tulajdonságokkal rendelkezik, amelyek segíthetnek a Candida bizonyos formáinak kezelésében. A kivonatnak kevesebb mellékhatása is van (16).

A szokásos kávé cikória kávéval történő cseréje szintén segíthet a Candida kezelésében. A koffein megterhelheti mellékveseit és gyengítheti immunitását, ami tovább súlyosbíthatja a candidát. Segíthet a cikória kávéval való helyettesítés, bár ennek alátámasztására nincs kutatás.

Anekdotikus bizonyítékok arra utalnak, hogy a cikória gyökere segíthet az ekcéma kezelésében. Szüksége lesz két teáskanál őrölt cikóriagyökérre és egy pohár forrásban lévő vízre. Adja hozzá a kettőt egy gőzfürdőbe körülbelül 30 percig, és hagyja a keveréket még 30 percig ülni. Mártsa be a gézkötéseket a folyadékba, és vigye fel az érintett területekre. A kötést műanyag borítással letakarhatja, és körülbelül 30 percig hagyhatja rajta. Ismételje meg minden reggel és este egy hétig.

Ezt az eljárást azonban az orvosi közösség nem hagyta jóvá. Kérjük, kérdezze meg orvosát, mielőtt a cikória gyökerét ekcéma kezelésére alkalmazná.

A cikória gyökér bizonyos előnyeit még alaposan tanulmányozni kell. A gyökér azonban néhány szempontból hozzájárul az egészség előmozdításához. A következő részben megvizsgáljuk a gyökér diétába való felvételének különböző módjait.

Hogyan kell használni a cikória gyökerét az étrendben?

Néhány a legnépszerűbb módszerek közül:

  • Cikória kávé

Mossa és szeletelje a gyökereket. Sütőben sütjük meg. Addig főzzük őket, amíg szárazra és barnára nem válnak. Daráljuk le a gyökereket egy konyhai robotgépben. Az állagnak hasonlónak kell lennie az őrölt kávéhoz. Az őrölt cikóriát főzheti egyedül vagy kávé mellett. Vegyünk egy evőkanál őrölt cikóriát, és keverjük össze forró vízzel.

  • Grillezett cikória

Kivághatja a cikória gyökerét és bevonhatja az oldalát olívaolajjal. A felére vagy negyedére vágott cikóriafejek a legjobban a grillen működnek. Miután a fejeket a grillre tette, 10 perc alatt meg kell főzni. Megkaphatja önmagában, vagy megöntheti citromlével.

  • Párolt cikória

Ez a módszer magában foglalja a leveleket is. Gőzölje meg a leveleket a cikóriagyökérrel együtt pároló kosárban körülbelül 5 percig. Felveheti őket salátákba vagy tésztákba.

Így fogyaszthatja a cikóriát és élvezheti csodálatos előnyeit. A következő részben a cikória gyökér táplálkozási profilját vizsgáljuk.

Mi a cikória gyökér táplálkozási profilja?

Bár a cikória gyökere tápláló, nem szabad túlzottan fogyasztani. A gyökér vagy annak kivonatainak túlzott fogyasztása bizonyos mellékhatásokat okozhat. Tudományosan nem bizonyítottak, és anekdotikus bizonyítékokon alapulnak.

Melyek a cikória gyökér mellékhatásai?

  • Problémákat okozhat terhesség és szoptatás alatt

A cikória gyökere kiválthatja a menstruációt és a vetélést. Ezért terhesség alatt nem ajánlott. Nincs elég kutatás ezzel kapcsolatban. Ezért maradjon biztonságban és kerülje a felhasználást.

  • Allergiát okozhat

Ha allergiás a parlagfűre vagy a rokon növényekre, allergiás lehet a cikóriára is. A gyökér keresztreakcióba léphet a nyírfa virágporával, és a kapcsolódó orális allergiás szindrómát okozhatja (17). Ha allergiás a körömvirágra, százszorszépekre, krizantémokra stb., Kérjük, konzultáljon kezelőorvosával a cikóriagyökér használata előtt.

  • Epeköveket okozhat

A cikória serkentheti az epetermelést és problémákat okozhat az epekövekkel küzdő egyéneknél. Ezért feltétlenül konzultáljon orvosával.

Következtetés

A cikória rostokban gazdag gyökér, számos gyógyászati ​​tulajdonsággal. Természetes élelmiszer-adalékanyag, és évszázadok óta használják a főzésben.

Ez a hagyományos orvoslás számos egészségügyi betegség kezelésében segíthet, az emésztési problémáktól a bőrrel kapcsolatos problémákig. Ennek a gyökérnek a túlzott bevitele azonban bizonyos káros hatásokat okozhat az emberekben. Ne fogyasszon többet 200 gramm/testtömeg-kilogrammonként. A legjobb, ha orvoshoz fordul a megfelelő adagoláshoz.

Szakértői válaszok az olvasói kérdésekre

Mi a különbség a cikória gyökere és a psyllium héja között?

Míg a cikória gyökér, a psyllium héja mag. A hasonlóság azonban az, hogy a kettőnek rostos jellemzői vannak.

Hol lehet vásárolni cikória gyökér?

A gyökeret a legközelebbi szupermarketből vagy egészséges élelmiszerboltból vásárolhatja meg. Online is meg lehet szerezni az Amazon-on.

A cikória gyökeret okoz-e gáz?

Anekdotikus bizonyítékok szerint a gyökér gázt okozhat. A gyökérben lévő rostot a bélben lévő baktériumok valószínűleg lebontják, ami puffadáshoz és gázhoz vezet.

A cikória gyökere növeli-e az étvágyat?

Nem. A gyökér rostja csökkentheti az étvágyat és a teljes kalóriafogyasztást. Ez viszont fogyáshoz vezethet.

A cikória gyökere gluténmentes?

Igen. A cikória gyökere gluténmentes. Az inulint, a gyökérből származó rostot sok gluténmentes süteményben, kenyérben és tésztában használták (18).