A diéta sikere függ a DNS-től

Az, hogy kik vagyunk, ugyanolyan fontosak lehetnek, mint amit megeszünk, ha a súlyról és az egészségről van szó - állítja a kutatás

Még egy dolgot felvehetünk a genetika által érintett tulajdonságok listájába: hogyan reagál testünk egy adott étrendre.

Különböző genetikájú állatmodellekkel kapcsolatos kutatások azt mutatják, hogy az egyik étrend valóban nem felel meg mindenkinek, és ami egyesek számára beválik, nem biztos, hogy mások számára a legjobb - derül ki a Genetics folyóiratban megjelent texasi A&M tanulmányból.

"Az étrendi tanácsok, függetlenül attól, hogy az Egyesült Államok kormányától vagy más szervezettől származnak-e, általában azon az elméleten alapulnak, hogy lesz egy olyan étrend, amely mindenkinek segít" - mondta David Threadgill, PhD, a Texas A&M College of Orvostudomány és Állatorvostudományi és Orvostudományi Főiskola, a tanulmány vezető szerzője. "Az elhízás-járvánnyal szemben úgy tűnik, hogy az irányelvek nem voltak hatékonyak."

Threadgill azt hiszi, tudja, miért. A kutatók négy különböző állatmodell-csoportot használtak arra, hogy megvizsgálják, hogyan hat étrend hat hónap alatt befolyásolja az egészséget. A genetikai különbségek az egyes csoportokon belül szinte nem léteztek, míg a genetikai különbségek a csoportok bármelyike között nagyjából megegyeznének két rokon emberével. A kutatók a teszt étrendet választották, hogy tükrözzék az emberek által elfogyasztott étrendeket - amerikai stílusú étrend (zsír- és finomított szénhidráttartalmú, főleg kukoricában magasabb), és három olyan étrend, amely „egészségesebbé” vált: mediterrán (búzával és vörösbor kivonattal) ), Japán (rizs és zöld tea kivonattal) és ketogén, vagy Atkins-szerű (magas zsír- és fehérjetartalom, nagyon kevés szénhidráttal). Az ötödik étrend a kontrollcsoport volt, akik standard kereskedelmi ételt ettek.

Bár az úgynevezett egészséges étrend a legtöbb egyén számára jól sikerült, a négy genetikai típus egyike nagyon rosszul járt például a japán jellegű étrend fogyasztásakor. "A negyedik törzs, amely az összes többi diétán remekül teljesített, szörnyű volt ezen a diétán, megnövekedett májzsír és májkárosodás jelei" - mondta William Barrington, a tanulmány vezető szerzője és a közelmúltban végzett doktorandusz a Threadgill laborból.

Hasonló történt az Atkins-szerű étrenddel is: két genetikai típus jól, kettő pedig nagyon rosszul. "Az egyik nagyon elhízott, zsíros máj és magas koleszterinszint volt" - mondta Barrington. A másiknál csökkent az aktivitás szintje és több a testzsír, de továbbra is sovány maradt. "Ez egyenlő azzal, amit az embereknél" sovány-zsírnak "nevezünk, amikor valaki egészségesnek látszik, de valójában magas a testzsírszázaléka."

"Az embereknél ilyen széles választ lát a diétákra" - mondta Barrington. "Ellenőrzött módon szerettük volna megtudni, mi a genetika hatása." Megmérték a fizikai tüneteket, különösen a metabolikus szindróma bizonyítékát, amely az elhízással kapcsolatos problémák jeleinek gyűjteménye, beleértve a magas vérnyomást és a koleszterint, a zsírmájat és a vércukorszintet. Tanulmányozták a viselkedésbeli különbségeket is, kezdve attól, hogy mennyit mozogtak és mennyit ettek.

"A diétákat a lehető legközelebb akartam állítani a népszerű emberi étrendhez" - mondta Barrington. "Összehasonlítottuk a rosttartalmat és a betegség szempontjából fontosnak tartott bioaktív vegyületeket."

Talán amint az várható volt, mind a korábbi kutatások, mind az embereken végzett anekdotikus bizonyítékok alapján az állatmodellek általában nem jártak nagyszerűen az amerikai stílusú étrenddel. Néhány törzs nagyon elhízott és metabolikus szindróma jelei voltak. Más törzsek kevesebb negatív hatást mutattak, az egyik kevés változást mutatott, leszámítva azt, hogy valamivel több zsír van a májban. A mediterrán étrend mellett vegyesen hatottak. Néhány csoport egészséges volt, míg mások súlygyarapodást tapasztaltak, bár ez kevésbé volt súlyos, mint az amerikai étrendben. Érdekes módon ezek a hatások fennálltak, annak ellenére, hogy a fogyasztás mennyisége korlátlan volt.

Az eredmények azt mutatták, hogy az a diéta, amely az egyént soványsá és egészségessé teszi, teljesen ellentétes hatással lehet a másikra. "A tanulmány célja az optimális étrend megtalálása volt" - mondta Barrington. "De valójában azt találjuk, hogy nagyon függ az egyén genetikájától, és nincs egy olyan étrend, amely mindenki számára a legjobb."

A kutatócsoport jövőbeli munkája arra fog összpontosítani, hogy mely gének vesznek részt az étrendre adott válaszban. "Egy nap szívesen kidolgoznánk egy genetikai tesztet, amely minden ember számára meg tudná adni a legjobb étrendet a saját genetikai összetétele szempontjából" - mondta Barrington. - Lehet, hogy földrajzi különbség van attól függően, hogy mit ettek az őseid, de mi még nem tudunk annyit, hogy biztosan állítsuk.