A Maltitol Keto? Az igazság ezen édesítőszer mögött

A Keto termékek megkönnyítik az életet, ha valami édesre vágysz, de mi történik, ha Maltitollal édesítik őket?

ezen

INGYENES NYOMTATHATÓ: Keto étellista

Csatlakozzon 150 000 emberhez, hogy minden héten INGYENES keto étellistát és új recepteket kapjon!

Évszázadok óta alacsony szénhidráttartalmú étrendet alkalmaznak az emberek a cukorbetegség, az epilepszia kezelésére, és segítenek a fogyásban. Amikor kivágja a szénhidrátot az étrendből, az arra kényszeríti a testét, hogy zsírégetést tegyen üzemanyagként, ami sokkal lassabb, hatékonyabb energiaforrás.

A természetes édesítőszerek, mint például a stevia és a szerzetesgyümölcsök, teljesen nulla szénhidráttartalmúak és nulla kalóriatartalmúak, így nagyszerű cukorhelyettesítők a keto diétán, de a maltitolnak vannak komoly hátrányai.

Mi az a Maltitol?

A maltit egy cukoralkohol vagy polilol. A cukoralkoholok olyan szénhidrátok, amelyek részben hasonlítanak a cukorra és az alkoholra, de az emberi test nem képes felszívni őket, így alacsony kalóriatartalmúak és alacsony szénhidráttartalmúak.

A cukoralkoholok természetesen előfordulnak a gyümölcsökben és zöldségekben, de kereskedelmi forgalomban keményítőkből és cukrokból is előállítják őket.

Közös keto cukor-alkoholok

  • Eritrit
  • Szorbit
  • Xilit
  • Izomalt

Mivel a maltitol 90% -kal édes, mint a szokásos asztali cukor, gyakran használják „cukormentes” cukorkákban és sütésekben, de különféle okok vannak ennek a megtévesztő diétás ételnek az elkerülésére, különösen ha keto diétát tart.

A Maltitol Keto?

A keto édesítőszerek kiválasztásakor olyan nulla szénhidráttartalmú lehetőségeket szeretne keresni, amelyek alacsony kalóriatartalmúak és alacsony glikémiás index-ponttal (GI-pontszám) rendelkeznek.

A glikémiás index a szénhidrátok rangsorolási rendszere és azok hatása a vércukorszintre.

  • Fehér kenyér: GI-pontszám 75
  • Fehér asztali cukor: GI-pontszám 65
  • Maltitol szirup: GI pontszám 52
  • Maltitol por: GI pontszám 35
  • Eritritol: GI-pontszám 0

A glikémiás index nem a legpontosabb módszer annak tesztelésére, hogy egy élelmiszer hogyan befolyásolja a vércukorszintet a keto diétán, ezért Matt és Megha ebben a videóban vércukorszintmérővel tesztelték maguknak az édesítőszert.

A maltit növeli a vércukorszintet

50 gramm maltit-szirup elfogyasztása után a Matt & Megha vércukorszintje mindössze 30 perc alatt 40 ponttal emelkedett! Ezek az eredmények megmutatják, miért ez a cukoralkohol fő nem-nem a keto, alacsony szénhidráttartalmú vagy cukorbetegség-barát étrendben.

Hashajtó hatások

Ez az édesítőszer nemcsak csaknem annyira emeli a vércukorszintet, mint az asztali cukor, hanem hashajtó hatása is van. Ha több mint 40 g maltitot fogyaszt, gáz és hasmenés keletkezhet a keto-ban.

Maltitot tartalmazó félrevezető élelmiszerek

Mindig olvassa el a „cukormentes”, „keto-barát” termékek címkéit, hogy megbizonyosodjon arról, hogy nem tartalmaznak-e Maltitol szirupot, mivel ez akadályozza a keto étrendet. A gyártók továbbra is alacsony szénhidráttartalmúként hirdetik ezeket a termékeket, még azokat is, amelyek növelik a vércukorszintet.

  • Russel Stover cukorka és csokoládé
  • EGY fehérjebár
  • Tiszta fehérje rudak
  • Atkins Bars
  • ThinkThin Bars

A legjobb keto-barát édesítőszerek

Szerencsére rengeteg keto-barát édesítőszer közül lehet választani, amelyek valóban nulla szénhidráttartalmúak, nulla kalóriatartalmúak és alig vagy egyáltalán nem befolyásolják a vércukorszintet.

  1. Folyékony Stevia (természetes édesítőszer)
  2. Szerzetesgyümölcs (természetes édesítőszer)
  3. Allulóz (ritka cukor)
  4. Eritrit (cukoralkohol)
  5. Szukralóz (mesterséges édesítőszer)
  6. Aszpartám (mesterséges édesítőszer)

Összefoglalva: A Maltitol Keto?

A maltit egy olyan cukoralkohol, amely majdnem ugyanolyan mértékben növeli a vércukorszintet, mint a szokásos asztali cukor, és a keto diéta során kerülni kell.

  • A cukoralkoholok általában nem szívódnak fel és nem metabolizálódnak a szervezetben. Míg a legtöbb cukoralkohol nulla szénhidráttartalmú, nulla kalóriatartalmú, a maltitol növeli a vércukorszintet.
  • Matt és Megha tesztelték a vércukorszintjüket, miután ettek maltitot, és ez mindössze fél óra alatt 40 pontot ért el.
  • Hasmenést és gázt okozhat, mivel hashajtó.
  • Sok gyártó édesítőszerként használja, és azt állítja, hogy termékeik alacsony szénhidráttartalmúak, ami félrevezető.
  • Rengeteg természetes keto édesítőszert használhat helyette, amelyek nem akadályozzák a fogyás eredményeit.