Mozgás, narancs - kiderült, hogy a sárgadinnye is rengeteg C-vitaminnal rendelkezik

Katie Morton ・ 2019. január 11

A vitatott véleményidő: A gyümölcssaláták leginkább alulértékelt része a dinnye. Persze mindenki először a bogyókért és a szőlőért megy, de újonc hibát követ el azzal, hogy kihagyja a tál alján elfeledetten ülő sárgadinnye darabokat. Mert… nos, a sárgadinnye előnyei eléggé legitimek.

"A sárgadinnye számos előnnyel jár, azon kívül, hogy finom!" mondja Rachel Gargiulo, a Tápláló Journey Wellness Központ tanúsított táplálkozási tanácsadója. "Gazdag béta-karotinokban, antioxidánsokban, amelyek A-vitaminná alakulnak át a szervezetben, valamint C-vitaminnal. Ezenkívül fitonutriens vegyületei segítenek a gyulladás és az oxidatív stressz leküzdésében." (A hab a tortán? A sárgadinnye szintén keto-barát gyümölcs. # Dicséret.)

Tehát mit jelent ez azok számára, akik úgy döntenek, hogy a sárgadinnyét felveszik diétás repertoárjukba? Gargiulo a kantalupa főbb egészségügyi és táplálkozási előnyeinek alaposabb leépítését nyújtotta:

1. Rengeteg gyulladás elleni antioxidáns. A sárgadinnye minden adagjában béta-karotint, kriptoxantint, luteint és zeaxantint kap. (Próbáld mindezt háromszor gyorsan elmondani.) Gargiulo megjegyzi, hogy az antioxidánsok gyulladáscsökkentő tulajdonságukról ismertek, ráadásul elhárítják a rákot okozó szabad gyököket a testben. Úgy gondolják, hogy a béta-karotin (miután A-vitaminná alakult át) és a zeaxanthin kulcsszerepet játszik a szem egészségében, ideértve az életkorral összefüggő makula degeneráció csökkent kockázatát.

2. Immunerősítő C-vitamin. Oké, a narancsban és a mangóban rengeteg C-vitamin van. De egy csésze kockára vágott sárgadinnye 59 mg-ot tartalmaz (az ajánlott napi érték körülbelül 79 százaléka). Ez valamivel több, mint amit egy kis narancstól kapna. Nem túl kopott, mi? A C-vitamin kulcsszerepet játszik testének gyógyulási folyamatában, a szabad gyökök által okozott károk elleni védelemben és a vas felszívódásában. Gargiulo szerint a C-vitamin is fokozhatja az immunrendszert, csökkentve a gyógyulási időt, ha megfázik.

3. Helyreállítást elősegítő kálium. Ha olyan ember vagy, aki nem szereti a banánt, jó hír: Egy csésze kockára vágott sárgadinnye 427 mg káliumot tartalmaz, ami az ajánlott napi érték körülbelül 11 százaléka. Az elektrolit segít fenntartani az izomösszehúzódásokhoz és a rendszeres szívveréshez szükséges sejtek közötti folyadék finom egyensúlyát - ami különösen fontos, ha fizikailag aktív. A következő alkalommal, amikor befejezi az intenzív edzést, fontolja meg egy darab sárgadinnye feltöltését, hogy elősegítse a gyógyulását.

4. Hidratáló víz: A sárgadinnye magas víztartalma (a gyümölcs alig több mint 90 százaléka víz!) Segíti a test hidratálását - ez segíti a testét a hőmérséklet normalizálásában, az ízületek kenésében és a gerincvelő védelmében. Gargiulo szerint a megfelelő hidratálás fontos az egészséges emésztés és a vérnyomásszint szempontjából. Tehát igyál (és egyél!) Fel.

5. Bélmegtakarító rost: A magas rosttartalmú étrend számos egészségügyi előnnyel jár, beleértve az alacsonyabb koleszterin- és vércukorszintet, a bélműködés javulását, az egészséges testsúly-szabályozást és a halálozás kockázatának csökkentését. A sárgadinnye az ajánlott napi rostbevitel több mint öt százalékát tartalmazza, ezért tekintsük kevésbé fixnek és inkább új rostokban gazdag ételnek, amelyet hozzáadhatunk a forgatáshoz.

6. Alacsony cukor- és szénhidráttartalom: Ha valaha is kóstoltad a sárgadinnyét, tudod, hogy szuper édes - ami meglepő (viszonylag) alacsony cukortartalmának fényében. Egy csésze adag sárgadinnye csak 13 gramm cukrot és 13 gramm szénhidrátot tartalmaz. Emiatt Gargiulo feliratkozik a sárgadinnye (valamint a görögdinnye és a mézharmat) gyümölcsére, amelyet valószínűleg rendben fogyasztanak mértékletesen a ketogén étrenden, valamint más étkezési terveken, amelyekben az ésszerű szénhidrátbevitel kulcs.

Finom módszer a sárgadinnye elfogyasztására

Tehát most, amikor sárgadinnye megtérő vagy, mik a legjobb módszerek a kiszolgálásra (túl a testen való harapáson)? Gargiulo néhány egyszerű javaslatot ad:

Keverjen össze egy hidratáló gyümölcssalátát különféle különféle finom gyümölcsökkel.
Készítsen egy sárgadinnyét és mentasalátát, amely tökéletes egy nyári grillezéshez. Préseljen lime-levet a salátára, dobja és élvezze! " Gargiulo azt mondja.
Húzzon fel egy adag szalonnát és sárgadinnye falatot édes és sós előételhez.
Készítsen elő egy édes, fűszeres sárgadinnye salsa-t, amelyet teljes kiőrlésű tortilla chipshez használhat, vagy adjon hozzá egy réteg ízt a tacókhoz.
Tálaljon hűtött gyömbéres sárgadinnye levest első fogásként egy nyári ebéden.

Amikor legközelebb a termelés részben áll, és azon gondolkodik, melyik gyümölcsöt vegye, fontolja meg a sárgadinnyét főjelöltnek. Az íztől a flavonoidokig nehéz tévedni.

Ha jelenleg gyümölcsrúgást végez (nem hibáztathatlak!), Nézze meg ezeket az alacsony cukortartalmúakat. És itt kell adnia a legtöbb szárított gyümölcsnek az oldalsó szemet.