A teljes tej táplálása

egészséges

A teljes tej tele van tápanyagokkal, sütéshez használják, és magasabb zsírtartalma miatt előnyös a kisgyermekek számára. Bár a teljes tej gazdag telített zsírban, a tejzsír nem biztos, hogy egészségtelen számodra, mint azt korábban gondolták. Az étrendi irányelvek az amerikaiak számára 2010-ben azt javasolják, hogy napi 3 csésze tejterméket, például tejet szerezzen be, ha napi 1600 és 3200 kalóriát fogyaszt.

Kalóriatartalom

A teljes tej 150 kalóriát tartalmaz minden 1 csésze adagban. A teljes tejben lévő kalóriák közül hetven zsírból származik, mivel a teljes tej magasabb zsírtartalmú tej. Összehasonlításképpen: a 2 százalékos alacsony zsírtartalmú tej 130 kalóriát biztosít, köztük 45 kalóriát zsírból, a sovány tej pedig csak 90 kalóriát tartalmaz, egyik sem zsírból származik.

Protein Perks

A teljes tej, az alacsony zsírtartalmú tejhez hasonlóan, jó étkezési fehérjeforrás, csészében 8 gramm fehérjét tartalmaz. A teljes tejben lévő fehérje főleg kazeinből és tejsavófehérjékből áll, és minden esszenciális aminosavat tartalmaz, így a teljes tej a teljes fehérje forrása. A férfiaknak legalább 56 gramm fehérjére van szükségük naponta, a nőknek pedig minimum 46 grammra van szükségük naponta, ami a felnőttek számára ajánlott fehérje-táplálék (RDA). A sportolóknak, az idősebb felnőtteknek és a műtétből, sérülésből vagy betegségből felépülő embereknek gyakran további fehérjékre van szükségük.

Szénhidrát és zsír

Egy csésze teljes tej 12 gramm teljes szénhidrátot tartalmaz, beleértve 11 gramm természetes cukrot és 8 gramm zsírt. Ebből a 8 zsírgrammból öt telített zsírból származik, a többi a szív számára egészséges telítetlen zsír. Egy csésze teljes tej körülbelül 25 milligramm étrendi koleszterint is tartalmaz. Míg a telített zsír növelheti a szívbetegségek kockázatát, ha túl sokat fogyasztasz belőle, a tejzsír nem biztos, hogy olyan rossz, mint azt korábban gondolták. Úgy tűnik, hogy ez nem növeli a szívbetegségek kockázatát, és az elhízás alacsonyabb kockázatával jár együtt - derül ki egy 2013-ban közzétett áttekintésből az European Journal of Clinical Nutrition.

Vitaminok és ásványi anyagok

A teljes tej tele van nélkülözhetetlen vitaminokkal és ásványi anyagokkal. Gazdag kalciumban, D-vitaminban, foszforban, káliumban, A-vitaminban, B-vitaminokban és jódban. Ezért a teljes tej fogyasztása hasznos az egészséges csontok és fogak számára, és segít a napi vitamin- és ásványianyag-szükséglet kielégítésében. Ha attól tart, hogy a teljes tejből túl sok kalóriát kap, válasszon inkább alacsony zsírtartalmú tejet, amely ugyanolyan mennyiségű vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, mint a teljes tej, de kevesebb kalóriát tartalmaz.