A túl sok almaecet 7 mellékhatása

Megosztás a Pinteresten Cavan Images/Offset Images

Az almaecet természetes tonik.

Számos egészségügyi előnye van, amelyeket emberen végzett tudományos vizsgálatok is alátámasztanak.

Az emberek azonban aggályokat vetettek fel a biztonságával és a lehetséges mellékhatásokkal kapcsolatban is.

Ez a cikk az almaecet lehetséges mellékhatásait veszi szemügyre.

Ezenkívül útmutatást nyújt az almaecet biztonságos fogyasztásáról.

Az almaecet az alma és az élesztő kombinálásával készül.

Az élesztő ezt követően az almában lévő cukrot alkohollá alakítja. Ezután baktériumokat adnak az elegyhez, amelyek az alkoholt ecetsavvá fermentálják (1).

Az ecetsav az almaecet körülbelül 5-6% -át teszi ki. A „gyenge sav” kategóriába sorolják, de koncentrálódásakor még mindig meglehetősen erős savas tulajdonságokkal rendelkezik.

Az ecet az ecetsav mellett vizet és nyomokban egyéb savakat, vitaminokat és ásványi anyagokat tartalmaz (1).

Számos állat- és emberkutatás során kiderült, hogy az ecetsav és az almaecet elősegítheti a zsírégetést és a fogyást, csökkentheti a vércukorszintet, növelheti az inzulinérzékenységet és javíthatja a koleszterinszintet (2, 3, 4, 5, 6, 7, 8).

Az almaecet ecetsavból készül, amely számos egészségügyi előnnyel járhat. Ezek közé tartozik a fogyás, az alacsonyabb vércukorszint és az egészségesebb koleszterinszint.

Sajnos az almaecet egyes mellékhatásokat okoz.

Ez különösen igaz nagy adagokban.

Bár a kis mennyiség általában jó és egészséges, a túl sok bevitel ártalmas, sőt veszélyes is lehet.

1. Késleltetett gyomorürítés

Az almaecet segít megelőzni a vércukorszint-emelkedéseket, csökkentve az étel elhagyási sebességét és az alsó emésztőrendszerbe jutást. Ez lelassítja a felszívódást a véráramba (9).

Ez a hatás azonban súlyosbíthatja a gastroparesis tüneteit, ami az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedő betegeknél gyakori állapot.

Gasztroparézisben a gyomor idegei nem működnek megfelelően, ezért az étel túl sokáig marad a gyomorban, és nem ürül ki normál ütemben.

A gasztroparézis tünetei közé tartozik a gyomorégés, puffadás és hányinger. A gasztroparézisben szenvedő 1-es típusú cukorbetegek számára az inzulin étkezéssel történő időzítése nagyon kihívást jelent, mert nehéz megjósolni, hogy mennyi időbe telik az étel megemésztése és felszívódása.

Egy kontrollált vizsgálat 10, 1-es típusú cukorbetegségben és gasztroparézisben szenvedő beteget vizsgált meg.

A 2 evőkanál (30 ml) almaecettel való vízfogyasztás jelentősen megnövelte az ételek gyomorban maradásának időtartamát, a sima vízhez képest (10).

Az almaecetről kiderült, hogy késlelteti az étel távozásának sebességét a gyomorból. Ez súlyosbíthatja a gasztroparézis tüneteit, és megnehezítheti a vércukorszint-szabályozást az 1-es típusú cukorbetegségben szenvedők számára.

2. Emésztési mellékhatások

Az almaecet kellemetlen emésztési tüneteket okozhat egyes embereknél.

Emberi és állatkísérletek azt találták, hogy az almaecet és az ecetsav csökkentheti az étvágyat és elősegítheti a teltségérzetet, ami a kalóriabevitel természetes csökkenéséhez vezet (11, 12, 13).

Egy kontrollált tanulmány azonban azt sugallja, hogy egyes esetekben az étvágy és az ételbevitel csökkenhet az emésztési zavarok miatt.

Azok az emberek, akik 25 gramm (0,88 oz) almaecetet tartalmazó italt fogyasztottak, kevesebb étvágyról számoltak be, de jelentősen nagyobb hányingerről is számoltak be, különösen akkor, ha az ecet egy kellemetlen ízű ital része volt (14).

Az almaecet segíthet csökkenteni az étvágyat, de hányingert is okozhat, különösen ha rossz ízű ital részeként fogyasztják.

3. Alacsony káliumszint és csontvesztés

Az almaecetnek a vér káliumszintjére és a csontok egészségére gyakorolt hatásáról jelenleg nincsenek ellenőrzött vizsgálatok.

Van azonban egy eset az alacsony vér kálium- és csontvesztésről, amelyet hosszú időn át bevitt nagy adag almaecetnek tulajdonítottak.

Egy 28 éves nő hat éven keresztül napi 8 oz (250 ml) vízzel hígított almaecetet fogyasztott.

Alacsony káliumszinttel és a vérkémia egyéb rendellenességeivel került kórházba (15).

Sőt, a nőnél csontritkulást diagnosztizáltak, a törékeny csontok állapotát, amelyet fiataloknál ritkán észlelnek.

A nőt kezelő orvosok úgy vélik, hogy az almaecet nagy napi dózisa oda vezetett, hogy az ásványi anyagok kioldódtak a csontjaiból, hogy puffereljék a vér savasságát.

Megjegyezték azt is, hogy a magas savszint csökkentheti az új csont képződését.

Természetesen az almaecet mennyisége ebben az esetben sokkal több volt, mint amennyit a legtöbb ember egyetlen nap alatt elfogyasztott volna - ráadásul sok éven keresztül ezt csinálta minden nap.

Egy esetről beszámoltak az alacsony káliumszintről és a csontritkulásról, amelyet valószínűleg túl sok almaecet fogyasztása okoz.

4. A fogzománc eróziója

A savas ételek és italok kimutatták, hogy károsítják a fogzománcot (16).

Az üdítőket és a gyümölcsleveket szélesebb körben tanulmányozták, de egyes kutatások azt mutatják, hogy az ecetben lévő ecetsav károsíthatja a fogzománcot is.

Egy laboratóriumi vizsgálat során a bölcsességfogak zománcát különböző ecetekbe merítették, pH-értékük 2,7-3,95 között változott. Az ecetek négy óra múlva 1–20% ásványi anyag veszteséget okoztak a fogakból (17).

Fontos, hogy ezt a vizsgálatot laboratóriumban végezték, és nem a szájban, ahol a nyál segíti a puffer savasságát. Ennek ellenére van néhány bizonyíték arra, hogy a nagy mennyiségű ecet a fogak erózióját okozhatja.

Egy esettanulmány arra a következtetésre jutott, hogy egy 15 éves lány súlyos fogszuvasodását az okozta, hogy napi egy csésze (237 ml) hígítatlan almaecetet fogyasztott fogyás elősegítésére (18).

Az ecetben lévő ecetsav gyengítheti a fogzománcot, ásványi anyagok elvesztéséhez és fogszuvasodáshoz vezethet.

5. Torok ég

Az almaecet nyelőcső (torok) égési sérüléseket okozhat.

A gyermekek véletlenül lenyelt káros folyadékok áttekintése szerint az ecet ecetsav volt a leggyakoribb sav, amely torokégést okozott.

A kutatók azt javasolták, hogy az ecetet „erős maró anyagnak” kell tekinteni, és gyermekbiztos tartályokban kell tartani (19).

Magából az almaecetből nincsenek közzétett torokégési esetek.

Az egyik esetjelentés azonban azt találta, hogy egy almaecet tabletta égési sérüléseket okozott, miután a nő torkába került. A nő elmondta, hogy az eset után hat hónapig fájdalmat és nyelési nehézséget tapasztalt (20).

Az almaecetben lévő ecetsav torokégést okozott a gyermekeknél. Az egyik nő torokégést tapasztalt, miután egy almaecet tabletta elhelyezkedett a nyelőcsövében.

6. Bőrégés

Erősen savas jellege miatt az almaecet égési sérüléseket okozhat, ha a bőrre kerül.

Az egyik esetben egy 14 éves lány eróziót váltott ki az orrában, miután több csepp almaecetet alkalmazott két anyajegy eltávolítására az interneten látott protokoll alapján (21).

Egy másikban egy 6 éves, többszörös egészségügyi problémákkal küzdő fiúnál lábégési sérülések léptek fel, miután anyja almaecettel kezelte a lábfertőzését (22).

Számos anekdotikus jelentés is található online arról, hogy milyen égési sérülések merültek fel az almaecet bőrön történő alkalmazásával.

Beszámoltak bőrégésekről, amelyek az anyajegyek és az almaecet-fertőzések kezelésére reagáltak.

7. Gyógyszerkölcsönhatások

Néhány gyógyszer kölcsönhatásba léphet az almaecettel:

Cukorbetegség gyógyszere: Azok az emberek, akik inzulint vagy inzulinstimuláló gyógyszereket és ecetet szednek, veszélyesen alacsony vércukor- vagy káliumszintet tapasztalhatnak.
Digoxin (lanoxin): Ez a gyógyszer csökkenti a vér káliumszintjét. Almaecettel kombinálva túl sokat csökkentheti a káliumszintet.
Bizonyos vízhajtók: Egyes vizelethajtó gyógyszerek miatt a szervezet káliumot választ ki. Annak megakadályozása érdekében, hogy a káliumszint túl alacsonyra essen, ezeket a gyógyszereket nem szabad nagy mennyiségű ecettel fogyasztani.

Egyes gyógyszerek kölcsönhatásba léphetnek az almaecettel, beleértve az inzulint, a digoxint és bizonyos vízhajtókat.