Túl sok uborka fogyasztásának 13 mellékhatása

Az uborka széles körben termesztett növény, amely a tökfélék családjába, a Cucurbitaceae. Általában zöldségként ismert, de tudományos szempontból az uborka gyümölcs. Az uborkát először Ázsia déli részén termesztették, de ma már a világ számos részén termesztik. Az uborka tápanyagokban nagyon gazdag, és jól ismert egészségügyi és szépségápolási előnyeiről. Az uborka fogyasztása jót tesz az egészségünknek, de csak akkor, ha mértékkel fogyasztjuk őket, mivel az uborka túlzott fogyasztása káros az egészségünkre. Néhány fő túl sok uborka elfogyasztásának mellékhatásai a következő.

Tartalomjegyzék

A túl sok uborka fogyasztásának mellékhatásai

(1) Toxicitást okozhat

Bár az uborka egészséges gyümölcs, apró foltokat tartalmaz, amelyek megkeserítik az ízét. Ezek a kis adag uborka rendkívül mérgező triterpenoidokat vagy cucurbitacin vegyületeket tartalmaznak. Ezért fontos számunkra annak biztosítása, hogy az uborkafogyasztásunkat korlátok között tartsuk, és ne együk túl.

Sokan tapasztaltuk, hogy nagyon keserű uborkát eszünk, és csak ki akarjuk köpni őket. Ezek az uborkák nagyon mérgező természetűek, és jobb, ha csak kerüljük őket minden körülmények között. Ugyanígy kerülnünk kell a keserű ízű uborkalé fogyasztását is, mert az ilyen gyümölcslé nagyon érzékeny erre a mérgező vegyületre.

(2) Folyadékvesztést és egyensúlyhiányt okozhat

Túl sok uborka fogyasztása növelheti a folyadékvesztés kockázatát, és ez a test egyensúlyhiányához vezethet. Az uborka túlevéséből eredő folyadékvesztés fő oka a cucurbitacin és a zsíros olaj jelenléte az uborkamagokban.

Ezek a vegyületek enyhe vizelethajtó jellegűek, ami azt jelenti, hogy az uborka túlevése megnövelheti a vizelés gyakoriságát, ami végül folyadék- és elektrolitvesztést eredményez a testünkből, egyensúlyhiányt okozva, szélsőséges esetekben pedig akár dehidrációhoz is vezethet.

(3) Vitaminok és ásványi anyagok

Az uborka húsa jó C-vitamin forrás, és az uborka héja gazdag ásványi anyagokban, például szilícium-dioxidban, káliumban és magnéziumban, valamint az élelmi rostok mellett. Mindezek a vegyületek nagyon hasznosak az egészségünk számára, de csak addig, amíg el nem fogyasztják a fentiekben meghatározott korlátok között. - ezen ásványi anyagok és vitaminok fogyasztása kiválthatja sötét oldalukat és káros mellékhatásokat okozhat.

A túl sok C-vitamin elősegítheti a szabad gyökök növekedését, amelyek bizonyos körülmények között károsíthatják testsejtjeinket, és ugyanúgy a túl sok kálium negatív hatást gyakorolhat vesénkre, a túlzott rosttartalom pedig bélgázt, puffadást és hasi görcsöket okozhat . Rövidesen többet tudunk meg ezekről.

(4) A túlzott C-vitamin mellékhatásai

Az uborka kiváló C-vitamin-forrás, amely antioxidáns, és nagyon fontos szerepet játszik az immunrendszerünk fellendítésében, emellett számos betegségtől is megakadályoz bennünket, és erőt ad immunrendszerünknek a különböző betegségek, például a skorbut és az influenza elleni küzdelemben. Antioxidánsokként harcol testünk szabad gyökeivel, stabilizálja őket és megakadályozza, hogy károsítsák testsejtjeinket.

A C-vitamin mindezen előnyei azonban csak akkor fordulnak elő, ha az ajánlott dózison belül fogyasztják, mivel a túl sok C-vitamin káros hatással lehet testünkre. A C-vitamin bevitele prooxidánsként működik, ha nagy mennyiségben fogyasztják, és kiválthatja a szabad gyökök növekedését és elterjedését (stabilizálásuk helyett), és ezek a szabad gyökök aztán szabadon barangolhatnak testünkben, károsíthatják testsejtjeinket és növekedhetnek - a rák, a pattanások, a korai öregedés stb.

Bár a C-vitamin vízoldékony, és a felesleges C-vitamin a vizelettel együtt kiürül a testből, de a legjobb, ha a C-vitamin bevitelét korlátok között tartják, mivel a gyakori vizelés egyáltalán nem tesz jót az egészségünknek, és növelheti terhelésünket vese.

(5) Túlzott víz

Az uborka kiváló vízforrás. Valójában az uborka súlyának majdnem 90 százaléka víz, és ez a víz hidratáltnak és felfrissültnek érezzük magunkat (az uborka fogyasztása során), és táplálékot nyújt a bőrünknek.

Az uborka túlzott fogyasztása azonban nagyon káros hatással lehet testünkre, mivel a túlzott vízfogyasztás növelheti a test teljes vérmennyiségét, megterhelheti az ereket és a szívünket, és a vesék túlzott kopását okozhatja. teher rájuk.

Ha túl sok víz van a rendszerünkben, az egyensúlyhiányt okozhat az elektrolitkoncentrációban a testünkben, és ez olyan egészségi állapotokat idézhet elő, amelyek a fejfájástól a légzési zavarokig terjednek.

(6) Ártalmas viaszbevonat

Az uborka törékeny gyümölcs, ami azt jelenti, hogy könnyen eltörhetnek. Ezt a gazdák egyáltalán nem szeretik, és a legtöbb gazda a termesztés vagy a pengetés szakaszában viaszolja az uborka bőrét. Ez a viaszbevonat védi az uborkát a rovaroktól, és a szállítás közben is minimalizálja a károsodás kockázatát. Ennek a lépésnek az a rossz része, hogy a bevonáshoz használt viaszt olyan vegyületek alkotják, mint etil-alkohol, szappanok és tej-kazein (a tej kazein bizonyos személyekben allergiás reakciókat válthat ki a tej ellen).

Ezek a vegyületek egyáltalán nem egészségesek a testünk számára, és - akár egyeseknél is - bőrreakciókat okozhatnak (ha a hámlasztást helyileg alkalmazzák). Ezért fontos számunkra, hogy megbizonyosodjunk arról, hogy csak hámozott uborkát eszünk, és ha lehetséges, próbáljunk bio uborkát szerezni (vagy saját uborkát termeszteni).

(7) A peszticidek magas kockázata

A Környezetvédelmi Munkacsoport szerint az uborka a kilenc helyet foglalja el a peszticidekkel szemben vizsgált ötven gyümölcs és zöldség közül. Más szavakkal, az uborka nagy mértékben ki van téve a növényvédő szereknek, és ezek többsége nagyon káros az egészségünkre. A peszticidek uborkához kapcsolódó kockázata miatt a legjobb ökológiailag termesztett uborkát fogyasztani (vagy saját uborkát termeszteni).

Azonban, ha nehezen talál organikus uborkát, akkor a legjobb, ha az uborkát csak alapos friss vízzel történő lemosás után fogyasztja, és ne felejtse el eltávolítani a héját.

(8) Hírek voltak az E. Coli fertőzés okozásáról

2014 körül az uborka híreket kapott arról, hogy E. Coli fertőzést okozott. A fő tényezők, amelyek az uborka által okozott fertőzésekhez vezethetnek, az uborka nem megfelelő kezelése, az állati trágya műtrágyaként történő felhasználása és néhány egyéb tényező. Ezen tényezők miatt fontos számunkra megbizonyosodnunk arról, hogy az uborkát csak olyan jó hírű szerves forrásokból kapjuk-e, amelyek megfelelően komposztált állati trágyát használnak műtrágyaként.

(9) Puffadást, puffadást és gázképződést okozhat

Az uborka magjai egy vegyületet ismertek, amely cucurbitacin néven ismert. Ez az elem mérgező jellegű, és emésztési zavarokat válthat ki egyes személyeknél, különösen azoknál, akiknek érzékeny emésztőrendszerük van. A cucurbitacin által okozott emésztési zavarok emésztési problémákat okozhatnak, például puffadás és puffadás, ami aztán böfögést és fingot eredményez (mivel a testünk így tudja kezelni a puffadást).

Van még néhány más zöldség, például káposzta, hagyma, brokkoli, retek, karfiol stb., Amelyek kiválthatják bizonyos személyek gázképződését, és ha e zöldségek elfogyasztásával gáz keletkezik, akkor nagyobb valószínűséggel tapasztalhat puffadást, puffadást és gázt az uborka fogyasztásával. . Az uborka ezen mellékhatásai miatt a legjobb az uborkát enni mértékkel, vagy figyelni kell az uborka burstless változataira.

(10) Káros a vese rendszerre

Az uborka jó káliumforrás, amely nagyon hasznos az egészségünk számára, mivel segít a vérnyomás szabályozásában, jót tesz a szívünknek, megakadályozza a vesebetegségeket és nagyszerű az idegrendszerünk számára. Az uborka túlzott fogyasztása azonban végzetesnek bizonyulhat, mivel a túl sok kálium káros az egészségünkre, mivel kiválthatja a hyperkalaemia néven ismert egészségi állapotot.

Ez az állapot kezdetben puffadáshoz, hasi görcsökhöz, bélgázhoz stb. Vezethet, majd az állapot idővel rosszabbodhat, és akadályozhatja veseműködésünket és károsíthatja veserendszerünket.

(11) Kiválthatja az allergiás reakciókat egyes személyekben

Az American Academy of Allergy Asthma and Immunology szerint egyesek allergiásak (duzzanat vagy csalánkiütés a száj, a torok és a nyelv körül) bizonyos ételek, például parlagfű pollen, dinnye, kamilla tea, banán, napraforgómag stb. ezekre az élelmiszerekre nagy valószínűséggel allergiásak az uborkára a keresztreaktivitásként ismert jelenség miatt.

Akiknél ilyen allergiás reakciók tapasztalhatók, kerüljék az uborka nyers formában történő fogyasztását, és cseréljék ki egy másik egészséges salátára, például a nyers cukkini (Ez azért van, mert bár a főzés megszüntetheti az allergiás reakciók veszélyét, de hagyományosan az uborkát főleg saláta formájában szolgálják fel nyers formában, ezért jobb, ha cukkinivel helyettesítjük).

(12) Nem alkalmas légzésproblémáktól szenvedő fogyasztásra

Ha arcüreggyulladásban vagy bármilyen más krónikus légúti betegségben szenved, kerülje az uborka evését. Az uborkák ugyanis hűsítő hatásúak (az ayurvéda szerint), és az uborka ezen hűtő hatása ronthatja a légzési problémák állapotát, ami szövődményeket okozhat.

(13) Uborka fogyasztása terhesség alatt

Az uborka általában biztonságos táplálék, és terhesség alatt is fogyasztható, de csak akkor, ha mértékkel fogyasztják, és az orvos konzultációja szerint, mivel az uborka túl sok mennyisége gyakori vizeletet okozhat, ami a terhes nőt irritálja és kényelmetlenül érzi az idők.

Az uborka jó rostforrás, amely egészséges a rendszerünk számára, de a túl sok rost emésztési problémát okozhat, például hasi fájdalmat, puffadást, puffadást, nehézségeket a tápanyagok felszívódásában stb.

Referencia (k)

Jogi nyilatkozat

A bejegyzésben szereplő információk csak általános célokat szolgálnak, és nem tekinthetők orvosi tanácsnak vagy az orvosi tanács alternatívájának. Bár mindent megtettem annak érdekében, hogy a posztban szereplő információk a lehető legpontosabbak és naprakészebbek legyenek, nem garantálom,.