Az Alzheimer-kór megelőzése diétával

Az Alzheimer-kór a demencia leggyakoribb formája, több mint ötmillió amerikait érint, és Amerikában a hatodik halálozási okként szerepel. Bár a betegségre nincs gyógymód, az Alzheimer-kór megelőzése egyszerű lehet, mint az étrendi szokások módosítása.

Fénypontok

Az Alzheimer-kór a demencia progresszív és irreverzibilis formája, amely károsíthatja a memóriát, a kommunikációt, a figyelmet, az ítélőképességet és a vizuális érzékelést.
Bár a betegségre nincs gyógymód, az Alzheimer-kór megelőzése az általunk választott ételekkel kezdődhet.
A kutatások azt mutatják, hogy a mediterrán étrend támogatja az agy egészségét, bár a mediterrán étrend és a DASH étrend összetevőinek figyelembe vétele a megfelelő nevű MIND étrend megteremtése érdekében nagyobb előnyökkel jár.
Sőt, azok az emberek, akik még mérsékelten betartják a MIND diétát, csökkentik az Alzheimer-kór kockázatát.

Mi az Alzheimer-kór?

Az Alzheimer-kór a demencia leggyakoribb típusa, és a demencia esetek 60-80 százalékát teszi ki. Az Alzheimer-kór Egyesülete szerint a demencia „a mentális képesség csökkenésének általános fogalma, amely elég súlyos ahhoz, hogy megzavarja a mindennapi életet”. .

Általában a demenciát és az Alzheimer-kórt gyakran felcserélhető módon használják, bár maga a demencia nem speciális állapot. Ehelyett a demencia leíró kifejezés a kognitív deklinációt követő különböző tünetek leírására, beleértve a memória, a kommunikáció, a figyelem, az ítélőképesség és a vizuális érzékelés károsodását.

Ennek ellenére a demenciát és az Alzheimer-kórt akkor okozzák, ha az agysejtek károsodnak, akár neurodegeneratív betegségből, agyi sérülésből és daganatból, kontrollálatlan egészségi állapotból, például magas vérnyomás vagy koleszterin, valamint rossz táplálkozásból, feldolgozott élelmiszerek bevonásával. És bár az Alzheimer-kórra nincs ismert gyógymód, a megelőzés az általunk választott ételekkel kezdődhet.

Az Alzheimer-kór megelőzése diétával

Az Alzheimer-kór megelőző étrendjéről a következő étkezési szokásokat támasztják alá kutatások:

A mediterrán étrend

A mediterrán étrend teljes, növényi eredetű ételeket és egészséges zsírforrásokat, különösen egyszeresen telítetlen zsírokat és omega-3 zsírsavakat ösztönöz. A további lebontás magában foglalja a teljes kiőrlésű gabonákat, gyümölcsöket és zöldségeket, hüvelyeseket, dióféléket és magokat, olíva- és repceolajokat, valamint friss fűszernövényeket és fűszereket.

Az étrend emellett heti legalább kétszer támogatja a halakat és a sovány baromfit, a tejtermékeket és a vörösbort mértékkel, valamint a vörös húsok alacsony fogyasztását. Magán a diétán túl a mediterrán életmód ösztönzi a család és a barátok étkezését, valamint a rendszeres aktivitást.

A mediterrán étrend és életmód kimutatta, hogy támogatja a szív egészségét, kezeli a cukorbetegséget, a fordított metabolikus szindrómát, csökkenti az oszteoporózis kockázatát, és jelenlegi vállalkozása: Alzheimer-kór megelőzése.

Az Országos Egészségügyi Intézet összefoglalja Dr. Lisa Mosconi, a Weill Cornell Medicine munkatársának munkáját, amelyben 34 ember mediterrán étrendet fogyasztó és 36 nyugati étrendet fogyasztó ember agyképét hasonlította össze. A kezdeti agyi vizsgálatok azt mutatták, hogy azoknak, akik nyugati étrendet fogyasztottak, már több béta-amiloid lerakódásuk volt, mint azoknak, akik mediterrán étrendet fogyasztottak.

A béta-amiloid egy fehérjetöredék, amelyről kimutatták, hogy felhalmozódik az Alzheimer-kórban szenvedők agyában. A béta-amiloid felhalmozódása többnyire zavarja az idegsejtek kommunikációját, és zavarhatja a megismerést.

Mosconi és kollégái az idők folyamán bekövetkezett változásokat mérték, főleg úgy, hogy legalább két évvel később megismételték a vizsgálatokat. Az utólagos vizsgálatok során a nyugati étrend-csoportba tartozó emberek még nagyobb béta-amiloid lerakódásokat és energiafelhasználás-csökkenést mutattak, mint a mediterrán étrend-csoport.

A MIND étrend

A MIND Diet jelentése „mediterrán-DASH intervenció a neurodegeneratív késleltetésért”, és a mediterrán és a DASH diéta kombinációja. A MIND étrend ösztönzi mindegyikük alapelveit, bár konkrét ajánlásokat tartalmaz olyan élelmiszerek és tápanyagok felvételére, amelyeket a kutatás támogat az agy jó egészségéhez.

Pontosabban, a MIND étrend 15 elemből áll - 10 agy egészséges ételből és öt egészségtelenebb csoportból. A 10 agy egészséges ételcsoport a következőket tartalmazza:

Zöld leveles zöldségek, például spenót és saláta zöldek: Minden nap vagy naponta legalább hatszor
Egyéb zöldségek: legalább egy adag naponta
Diófélék: minden nap vagy legalább heti öt adag
Bogyók, különösen áfonya: heti két vagy több adag
Bab: hetente legalább három adag
Teljes kiőrlésű gabona: három vagy több adag naponta
Hal: legalább hetente egyszer
Baromfi, például csirke vagy pulyka: legalább hetente kétszer
Olívaolaj: használja étolajként
Bor: egy pohár (5 uncia) naponta

Az öt egészségtelenebb élelmiszercsoport a következőket tartalmazza:

Vörös hús: kevesebb, mint négy adag hetente
Vaj és margarin: kevesebb, mint egy evőkanál naponta
Sajt: kevesebb, mint egy adag hetente
Sütemények és édességek: Legfeljebb hetente öt adagot fogyaszthat
Sült vagy gyorsétterem: Legfeljebb heti egy adag

A MIND diéta teszteléséhez a Rush Egyetem kutatói több mint 900 idős, akik már betartották az MIND étrend alapelveit, valamint azok, akik mediterrán étrendet és DASH diétát fogyasztottak, értékelték a táplálkozási információkat.

A kutatók ezt követően észrevették ezen idősek Alzheimer-kórjának előfordulását egy 5 éves időszak alatt, és megállapították, hogy a MIND diétát követő idősek 53 százalékkal csökkentették az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát. Azok pedig, akik nem követték szigorúan az étrendet, mégis 35 százalékkal csökkentették a betegség kockázatát!

"Az egyik legizgalmasabb dolog ebben az, hogy azoknál az embereknél, akik még mérsékelten betartották a MIND étrendet, csökkent az AD kialakulásának kockázata" - mondta Martha Clare Morris, Rush professzor, a közösségi kutatás segédprépostja és a táplálkozási és táplálkozási igazgató. Táplálkozási epidemiológia. - Azt hiszem, ez motiválja az embereket. Sőt, a MIND étrend viszonylag egyszerűen érthető és követhető.

Záró gondolatok

Mivel az Alzheimer-kór megelőzésével kapcsolatos táplálkozási szokások fényében részletesebb ajánlások tárulnak fel, a jelenlegi étrenddel kapcsolatos javaslatok kiderülnek, hogy neuroprotektívek, és érdemes megvizsgálni őket. Az ilyenfajta teljes ételek, a növényi étkezési szokások nemcsak az agy javát szolgálják, hanem pozitívan befolyásolják az egészségi állapotot és a közérzetet.

Végső soron azonban egy orvossal vagy dietetikussal folytatott konzultáció segíthet az aggodalmak kezelésében, vagy olyan terv kidolgozásában, amely megfelel a személyes igényeknek és preferenciáknak.