Az egészséges étrend hatásának modellezése a szív- és érrendszeri betegségekre és a rákos halálozásra

Háttér A lakosság átlagos étrendjének táplálkozási minőségében bekövetkező javulás potenciális egészségügyi előnyeinek számszerűsítése bizonyítékot szolgáltatna a krónikus betegségek csökkentését célzó populációs szintű beavatkozások közötti erőforrás-elosztásra.

Mód Felépült egy modell, amely összekapcsolta az élelmiszer-összetevők fogyasztását a biológiai kockázati tényezőkkel (vérnyomás, szérum koleszterinszint és elhízás), valamint a későbbi szívkoszorúér-betegség, stroke és rák okozta halálozással. A modell felépítéséhez olyan egyéni szintű vizsgálatok metaanalízisét használták, amelyek a megnövekedett fogyasztás/megnövekedett kockázati tényező szintjének RR-jét számszerűsítették a betegség kimenetelére. A modell érzékenységét a metaanalízis eredményeivel Monte Carlo szimulációkkal értékeltük. A modell bemutatásához a jelenlegi tápanyagbevitel országspecifikus becsléseit használták az Egyesült Királyság étrendi ajánlásaihoz képest.

Eredmények Évente körülbelül 33 000 halálesetet lehetne elkerülni, ha betartanák az Egyesült Királyság étrendi ajánlásait. A szívkoszorúér-betegség halálozásának modellezett csökkenése 20 800 (95% -os hiteles intervallum 17 845–24 069), a szélütés 5876 (3856–7364) és a rák esetében 6481 (4487–8353) volt. Az elkerült halálok több mint 15 000 oka a megnövekedett gyümölcs- és zöldségfogyasztás.

Következtetések A kidolgozott modell a népesség szintű étrendi változások hatását becsüli és robusztus. Az Egyesült Királyság gyümölcs- és zöldségfogyasztásra vonatkozó étrendi ajánlásainak elérése (napi öt adag) jelentős egészségügyi előnyöket eredményezne - egyenértékű előnyökkel járna, ha a sóbevitelt napi 3,5 g-ra csökkentenék, vagy a telített zsír bevitelét a teljes energia 3% -ára csökkentenék.