A Figyelő

elfogadása

VARGAS AMINA/A MEGFIGYELŐ

Akár alacsony szénhidrátot, akár magas szénhidrátot választ, tanulmányok azt mutatják, hogy valószínűleg visszanyeri az elveszített súlyt.

Írta: AIZA BHUIYAN, személyzeti író
2019. február 5

Januárban, a Föld körüli teljes forradalom nap körüli befejezésének megünneplésére országszerte több millió hallgató megfogadta, hogy megalkuvás nélkül betartja legfőbb újévi elhatározását: lefogy. Természetesen ez vezetett a legújabb divat-diéták burjánzó webböngészéséhez. A hónap folyamán az egyének étrendjük növekedését és csökkenését tapasztalták, a kívánatosnál kevesebb eredménnyel.

Sok fiatal felnőtt nem veszi észre, hogy annak ellenére, hogy a divatos diéták gyors eredményeket hozhatnak; amikor egy személy étrendjének ideiglenes korlátozásával öt-tíz százalékkal csökkenti a testsúlyát, hajlamosabb arra, hogy mindezt visszanyerje.

A divatos diétákat a tudomány nem támogatja. Kártékonyak lehetnek abban az értelemben, hogy kizárják a sejtek és szövetek feltöltéséhez szükséges sok tápanyagot. Ezek a diéták tartalmazzák a bébiétel diétát, a Dukan étrendet és a különféle tisztítószereket vagy méregtelenítőket. Még a tudományos jóváhagyással rendelkező étrendek, mint például a ketogén diéta is eredménytelennek bizonyulhatnak. Azok a személyek, akik a „Keto” étrendet alkalmazzák, jelentős súlycsökkenést okozhatnak, de még mindig hajlamosak a súlygyarapodásra, miután visszatérnek normális étkezési szokásaikhoz.

Az igazság az, hogy a legtöbb étrend nem fenntartható, ezért átmeneti. Minden diéta szent grálája fenntartja az alacsony kalóriabevitelt. De amikor az egyén elkezdi ezt a diétát, az anyagcseréjét negatívan befolyásolja. Az ember anyagcseréje az a kémiai folyamat, amely helyreállítja és energiát ad sejtjeinek és szöveteinek. Amikor egy személy drasztikusan csökkenti a bevitt kalóriákat anélkül, hogy belefoglalná a fizikai aktivitást, akkor a zsír és az izom egyaránt fogy.

Az izmok lehetővé teszik az emberek számára, hogy több kalóriát égessenek el, így amikor az ember visszatér a szokásos étrendjéhez, anyagcseréje elakadt az izomtömeg csökkenése miatt. Valójában az emberek 95 százaléka egy-öt éven belül megkapja a lefogyott súlyt. Sokan még többet híznak vissza, mint amennyit elvesztettek.

Ezek az egyének lassítják anyagcseréjüket, és akár 400 kalóriával kevesebb kalóriát égetnek el. Ez azt jelenti, hogy a súly megtartása érdekében 400 kalóriával kevesebbet kellene fogyasztaniuk, mint annak a súlynak, aki előzetes fogyás nélkül.

200 évezreden keresztül az emberi test úgy fejlődött, hogy a kalóriakorlátozás révén ellenállóvá tett minket a fogyással szemben, mert történelmileg az elfogyasztott kalóriák csökkenése az élelmiszerhiányt jelentette. Ennek leküzdésére az emberi agy egy sor olyan mechanizmust hozott létre, amely evolúciós szempontból előnyös lenne az éhezéssel szemben. Ennek egyik példája a leptinszint kiválasztódása a szervezetben. A leptin az éhségünket szabályozó hormon. Amikor egy személy lefogy, a leptin tartalék csökken a testben, ami miatt az ember továbbra is éhezik.

A testünk önmegőrzési módjának visszafogása érdekében, amely megakadályozza a fogyást, az egyéneknek meg kell változtatniuk az étellel való kapcsolatunkat. Tanulmányok azt mutatják, hogy a testsúlycsökkenés utáni visszanyerés elleni küzdelem egyik módja az éber étkezési szokások kialakítása. Amikor valaki cukros ételeket enged meg magának, cukor rohanásra számítanak. Ez egy röpke pillanat lesz az evő számára, így cukrosabb finomságokra vágyik az általuk nyújtott külső jutalmakért.

Ahelyett, hogy az extrinsic jutalmakra összpontosítana, a kutatások kimutatták, hogy a figyelmes étkezés belső jutalmaira kell összpontosítani. Néhány példa csak az éhség kielégítésére eszik, telítettségkor abbahagyja, figyelve az egészséges táplálkozás eredményeire és az ételek ízesítésére. Azáltal, hogy ezeknek a szokásoknak szerves szerepet tulajdonítanak az életmódban, az egyének képesek lesznek lefogyni, tartani a testsúlyt és egészségesebbnek érezni magukat.

Néhány általános betegség, például hypothyreosis, policisztás petefészek-szindróma, sőt mentális egészségi betegségek is akadályozhatják a súlycsökkenést. Ha a súlygyarapodás ezeknek a feltételeknek köszönhető, orvosi beavatkozásra kell törekedni, hogy ezt a tünetet biztonságosan és hatékonyan enyhítsék.

Fontos, hogy különféle élelmiszerek legyenek minden szükséges tápanyaghoz, és a korlátozó divatos diéták korlátozzák ezt a változatosságot. A hatékony fogyás érdekében próbáljon beilleszteni a fizikai tevékenységeket az ütemtervbe, ügyeljen a táplálékfelvételre és próbáljon egészségtelen alternatívákkal helyettesíteni az egészségtelen falatokat. Ebben az új évben, ha valóban le akar fogyni néhány kilót, változtasson egészséges, fenntartható életmódot a tartós eredmények érdekében. Ne essen áldozatul a legújabb divat-diétáknak.