Az egészséges táplálkozás nem olyan bonyolult!

"Vágja a glutént, tejtermékeket, húst, zsírt, cukrot, sót ... Egyél kelkáposztát, kókuszolajat, áfonyát, brokkolit, quinoát ... Menjen méregtelenítőre, egyen lassan, készítsen saját levet, őrölje meg a kávéját ..." Annyi tipp! Ennyi információ! Manapság úgy tűnik, mintha az egészség megőrzése egyre összetettebbé válna, sőt megfélemlítene. Hogyan válogathatjuk össze ezeket az információkat anélkül, hogy túlterhelnénk őket?

Először emlékezzen meg egy nagyon fontos tényre: az internet nem szabályozott. Bárki közzétehet információkat az interneten, ezért ellenőrizze a forrásait! Ez egy elismert nonprofit szervezet, egy dietetikus, aki átfogó táplálkozási tanulmányokat végzett, egy blog, amelyet valaki elmesél a személyes tapasztalatairól, vagy egy vállalat, amely anyagi hasznot húzhat a hűségéből? Amíg itt tartunk, ismernie kell a dietetikus és a táplálkozási szakember közötti különbséget: egy dietetikus tudományos tanulmányokat végzett a táplálkozás területén, és szabályozott rend tagja, ami a táplálkozási szakemberek esetében nem áll fenn.

Tudnia kell arról is, hogy nincsenek olyan „szuperételek”, mint például a kelkáposzta, a brokkoli vagy az áfonya, amely gyógyíthat egy betegséget, fertőzést vagy állapotot. A betegségek általában nagyon összetettek és komplex kezelést igényelnek. Nincs olyan varázslat, amely mindent meggyógyítana. Az egészséges, változatos étrend a legjobb megoldás. Sokkal érdekesebb is!

Bár néhány étrend jó néhány ember számára, egy étrend sem mindenkinek. Például a lisztérzékenységben szenvedőknek ki kell iktatniuk a glutént étrendjükből, de mi van a többiekkel? Az az igazság, hogy a legtöbb ember glutént ehet, mert ez nem jelent problémát számukra. Hasonlóképpen, bár néhány embernek dióallergiája van, a legtöbb embernek nem kell kerülnie a diófogyasztást.