Az egészségtelen pincérek arra késztetik, hogy egészségtelen ételeket válasszon

A pincér megjelenése meghatározhatja, hogy egészséges vagy egészségtelen ételeket választ-e - anélkül, hogy tudatában lenne annak.

BI norvég üzleti iskola

Képzelje el, hogy éppen ételt kíván rendelni egy kellemes kis étteremben.

arra

Egy pincérnő hozza meg a menüt. Jobb karja tetovált, bőre fakó, sötét karikák vannak a szeme alatt, a haja pedig magasra rakódik, mintha egyenesen egy buliból jönne. Ez a pincérnő elvetemült, egészségtelen életmódot sugároz.

Tanulmányozza az étlapot, amely salátákat és más egészséges ételeket tartalmaz, de hamburgert, pizzát és egyéb ételeket is, amelyek nem annyira jóak az Ön számára. Mit választ, egészséges vagy egészségtelen? Nem számít, hogy néz ki a pincér?

Ezt akarta megtudni Anders Gustafsson, a BI Norwegian Business School adjunktusa és a Karlstad Egyetem professzora kutató kollégáival.

A pincérnő határozza meg, hogy mit eszel

Gustafsson és kutatócsoportja 100 diáklányt toborzott egy kísérletbe, ahol azt vizsgálták, hogy a pincérnő megjelenése hogyan befolyásolta az egészséges és az egészségtelen ételek közötti választást.

Korábbi tanulmányok jelzik, hogy a nőket jobban befolyásolja a pincér külseje, mint a férfiakat.

Egy diáklány vállalta a három pincérnői szerepet:

  1. Normális önmaga, fitt és egészséges, 171 cm magas, súlya 56 kg
  2. Ugyanaz a magasság, de extra párnázással, így kissé túlsúlyosnak, 85 kg körülinek tűnt
  3. Normál testsúlyával, de tetoválással, karcsú bőrrel, magasra halmozott hajjal és általában egészségtelen életmóddal rendelkezik.

A kísérletben résztvevő éttermi vendégek mindegyikének bemutattak egy videót a három pincérnő egyikével. Utána felkérték őket, hogy válasszanak egy ételt ugyanabból az étlapból, amely három egészséges és három egészségtelen ételből állt.

A résztvevőket a szemmozgásukat mérő felszerelések elé helyezték, így láthatta, hogy a menü melyik részére figyelnek a legjobban. Ezután választaniuk kellett egy ételt a menüből.

A tanulmány eredményeit a Pszichológia és marketing című tudományos folyóiratban tették közzé.

Az emberek akkor választanak egészségesen, ha a pincérnő egészséges vagy túlsúlyos

Az étterem vendégei, akik találkoztak a fitt és egészséges pincérnővel, több időt töltöttek az étlapon található egészséges ételek tanulmányozásával, és végül valami egészségeset választottak.

Ez vonatkozott azokra is, akiket a kissé túlsúlyos pincérnő szolgált. Vele együtt az emberek gyorsabban választottak - mutatja a tanulmány.

Azok a vendégek, akik találkoztak a pincérnővel, aki elvetemült, egészségtelen életmódot sugárzott (más módon, mint a túlsúly miatt), távol maradtak az egészséges fogásoktól, és megfelelő hamburgert, pizzát vagy más egészségtelen ételeket választottak.

Társadalmi magyarázat

„Nem végezzük tudatos felmérést, hogy mit válasszunk a menüből. A választás automatikus válaszként történik ”- magyarázza Gustafsson professzor. „Az agyunknak számos parancsikonja van, amelyek irányítják választásainkat anélkül, hogy tudatában lennénk ennek.

Amikor döntést hozunk arról, hogy mit együnk, gyakran összehasonlítjuk magunkat másokkal, és ügyelünk arra, hogy ne szakítsunk meg a normákkal.

Amikor találkozunk az egészséges és túlsúlyos pincérnővel, azt gondolhatjuk, hogy ő valóban lelkesen veszi figyelembe, hogy egészséges ételeket választunk. Tudattalanul úgy döntünk, hogy ezt a normát követjük, összhangban a társadalmi bizonyítékok vagy a kontroll elméletével.

Amikor találkozunk az egészségtelen pincérnővel, választhatunk bármit, amihez kedve van enni. A pincérnő egyébként nem úgy néz ki, mintha érdekelné, amit választunk. Nem olyan ember, akivel azonosulni szeretne ”- magyarázza a piackutató.