túlzottan

életmód

Az articsóka-diétáról híres Dr. Montse Folch szerint a csak folyékony napok kompenzálják a karácsony túlzott mértékét

ARANTZA FURUNDARENA | Malaga

kezdjen

2018. január 12. 16:48

A karácsony letörölhetetlen hatással lehet a lelkünkre. egy másik pedig, amelytől nehéz megszabadulni, a testünkön. „Az év ezen időszakában az emberek átlagosan körülbelül három kilót híznak. Egyesek, ha egyébként is hajlamosak a hízásra, hat kilóval nehezebbek lehetnek ”- mondja Dr. Montse Folch katalán táplálkozási szakember, aki arról vált híressé, hogy Rocíito alakját megváltoztatta az„ articsóka-diétával ”, amely bekerül a történelembe.

Hosszú idő telt el azóta, és most, a „La dieta de los colores” (A színek diéta) című könyv kiadása után ez a híres dietetikus újabb vértelen, de kimerítő harcot indított az extra kilók ellen: csak folyékony.

A gyümölcslevek fogyasztása valójában nem újdonság. Angelina Jolie elárulta, hogy ezt heti két napon teszi, Beyoncé pedig világhírűvé tette a „limonádé-étrendet”. Isabel Preysler, a szívkirálynő és a karcsúság császárnője megtisztította gasztronómiai túlkapásait azzal, hogy a héten egy napig csak tiszta gyümölcsleveket és infúziókat fogyasztott, míg meg kellett állnia, mert ez fejfájást okozott.

Dr. Folch szerint a fejfájás nem ritka, amikor az emberek szigorú diétát kezdenek. "Nem kapnak szénhidrátot vagy cukrot, így a test ketózisba kerülhet, és a máj ketonokat szabadít fel, amelyek fejfájást okoznak" - magyarázza.

Ezért ez a szakember nem fárad el ragaszkodni ahhoz, hogy bárki, aki böjtöt tervez, először vérvizsgálatot végezzen, és végig szakember ellenőrizze.

Folchnak 2018-ban van egy projektje az emberek testének és elméjének javítására. Anna Alós Anna táplálkozástudós kollégával, jógatanárral, reiki tanárral és az éberség szakértőjével együttműködve azt tervezi, hogy megtanítja az embereket arra, hogyan kell egészségesen gyorsulni, miközben vidéki szállodákban tartózkodnak. Gironában és Ibizán. Ez lesz a kiindulópont. Az általános cél az egészséges táplálkozás megtanulása. Szlogenje: „Viszlát diéták, hello szokások”, és kedvenc mantrája: „Nem mi vagyunk az, amit eszünk. Mi vagyunk az, amit asszimilálunk. ”

Ezek a böjtök nem a limonádén és a kurkumán alapulnak, mint Beyonceé. Ide tartoznak a gyümölcs- és zöldséglevek, valamint a növényi fehérje italok. Meditáció és szelíden ellenőrzött testmozgás is kíséri őket. „Délben mindig valami édeset kell kompenzálnunk, hogy megakadályozzuk a cukor csökkenését délután közepén. Lehet például egy kis méz. És természetesen a folyamat során, ha valakinek valami szilárd anyagot kell ennie, répát rághat ”- magyarázza.

A sárgarépa megjegyzés karácsony utáni poénnak tűnhet, de tény, hogy a túl sok ételnek való túlzás után a test nehezteli. Bárány- vagy töltött pulyka, turrón, sütemények és cava zsírja (a majonézes garnélákról nem is beszélve) robbanékony koktél testünk számára. „Az évnek ebben a szakaszában telített zsírok, cukrok és só borít bennünket - mondja Montse Folch -, és a testünket valamilyen módon meg kell tisztítani. A szilárd anyagok elfogyasztása azt jelenti, hogy nem rág, és ez segíti a gyomor működését. Ez a módszer a test felszabadítására az állati fehérjéből származó telített zsíroktól.

Sok híresség korlátozott étrenddel kísérletezett korlátozott ideig. Angelina Jolie mellett Hugh Jackman színész néha gyakorolta az „5: 2 diétát”, amely abból áll, hogy heti öt napon át eszik, amit szeret, és a másik két napon csak legfeljebb 600 kalóriát fogyaszt.

"Nem látok semmi hibát egy egészséges ember számára, amennyiben irányítják" - mondja Dr. Folch. "Napi 500 kalória fogyasztása két napig nem aránytalan."

A tökéletes forma örökös keresése során a hírességek könnyen engednek a divatos étrendnek. Gwyneth Paltrow jó ideje makrobiotikumokkal foglalkozott, mint Julia Roberts. Vannak ortorexiások, mint Arnold Schwarzenegger, vegánok, mint Drew Barrimore, ajurvédák, mint Miguel Bosé vagy nyers étel rajongók, mint Demi Moore.

"Minden divatos étrend jó lehet, ha szakember ellenőrzi őket és mindaddig, amíg nélkülözhetetlen tápanyagokat biztosítanak" - mondja Dr. Folch.

A csak folyékony étrendet fogyasztó személyek heti három kilót fogyhatnak le, de a féltett visszapattanó hatás megelőzése érdekében a program négy hét étkezési adaptációt tartalmaz, a tanulás egyik módját, hogy amikor a karácsonyi ünnepségek véget érnek, könnyű elbúcsúzni. falánksághoz.