Citromos-bors harcsa

2 - Nem tetszett

1 4 csillagos értékek:

0 3 csillagos értékek:

0 2 csillagos érték:

0 1 csillagos értékek:

Bár a harcsa elég gyengéd ahhoz, hogy gyorsan megsüthesse, szilárd húsa is jól áll a grillhez képest. Ez a recept vastagabb filékkel működik a legjobban.

Képtár

Recept összefoglaló

Hozzávalók

Habverje össze a citromlevet, az olajat, a borsot és a sót egy sekély, nem reaktív edényben. Add hozzá a harcskát, és fordítsd a pácoláshoz. Fedjük le és tegyük hűtőbe 30 percre.

Előmelegítse a grillt vagy a brojlereket.

Grillezze vagy süssön halat enyhén olajozott állványon, egyszer fordítsa meg, amíg a hal átlátszatlan lesz, körülbelül 10 perc vastagságonként. Citromos ékekkel tálaljuk.

Hal fólián: A könnyen pelyhes halak finom érintését igényli, hogy a grillen megfordulhasson. Ha grillezés közben át akarja hagyni a megfordítását, akkor mérjen meg egy akkora fóliadarabot, hogy megtartsa a halat, és bevonja főzőspray-vel. Grillezzük a halat a fóliára (elfordulás nélkül), amíg az könnyen pelyhez és eléri a 145 ° F belső hőmérsékletet.