Cukrászda

A cukrászda (nyalókák, cukorkák és édességek) minimális tápértékű élelmiszer, amely magasan feldolgozott, magas cukor és gyakran magasan zsír is. Emiatt a kis adagok is jelentős összeggel járulnak hozzá energia bevitele, miközben csekély táplálkozási hasznot nyújt. Az NSW Egészséges iskolai étkezde stratégiai irányelvei szerint Ausztráliában az összes cukrászda a következők közé tartozik Alkalmi és értékesítésre korlátozott, kivéve, ha a Health Star besorolása legalább 3,5 és az adag mérete kisebb, mint 50 g; a legtöbb cukrászda nem felel meg ezeknek a kritériumoknak, és nem lesz értékesíthető.

A cukrászsüteményekben a hozzáadott cukor különböző formákban lehet, például szacharóz, glükóz, fruktóz, laktóz, dextróz, maltóz, maltodextrin, glükózszirupok, gyümölcscukor, szirupok, cukorból származó termékek, például melasz vagy melasz- vagy porcukor.

Cukrászda készíthető mesterséges édesítőszerekkel is, mint például szorbit, mannit, maltit, xilit, izomalt és polidextróz.

Az ausztrál útmutató az egészséges táplálkozáshoz az édességeket „diszkrecionális választás” vagy „extra” ételek közé sorolja, vagyis nem elengedhetetlen vagy szükséges része az étrendnek. Javasoljuk, hogy a 8 évesnél fiatalabb gyermekek legfeljebb napi 1/2 adag diszkrecionális választást kapjanak, míg az idősebb gyermekek és serdülők esetében, akik aktívabbak és nem haladják meg az egészséges testsúly-tartományukat 0-2 ½. Egy adag cukrászda 5-6 kicsi nyalókának vagy ½ kicsi (20-25g) csokoládénak felel meg.

Az alábbi tippek segíthetnek csökkenteni a család cukrász-fogyasztását:

Javasoljon alternatív snacket, például szárított gyümölcsöt
Ha Ön vagy családja szeretne valami édeset, próbáljon ki egy édes ételt az egyik Öt ételcsoport mint például gyümölcs vagy csökkentett zsírtartalmú joghurt.
Ösztönözze a figyelmes étkezést. Kérdezze meg a gyerekeket, hogy valóban éhesek-e, ha harapnivalót kérnek - gyakran egyszerűen unalmunkból vagy szokásunkból falatozunk.
Kerülje el, hogy cukrászda legyen a hűtőszekrényben vagy a kamrában, mivel nehéz ellenállni ezeknek az ételeknek a kísértésének, ha azok könnyen elérhetőek.
Cukrászda vásárlásakor vásároljon egyszeri adagokat, hogy ne heverjen extra.
Tartsa távol az édességeket - ha van cukrászda a házban, tárolja egy nem átlátszó edényben. Felejtsd el!