Egészséges hal és chips a halakhoz pénteken: Sült tőkehal és sütő chips

Sült tőkehal és sütő chips

Egészséges hal és chips halakhoz pénteken:

Sült tőkehal és sütő chips

Recept

Egészséges hal és chips a halakhoz pénteken: Sült tőkehal és sütő chips

Péntek van, és ez azt jelenti, hogy számunkra a Fish On Friday! Tudom, hogy sok halat nem tettem fel a pénteki bejegyzésekre a nyár folyamán, de ez nem azt jelenti, hogy nem ettünk halat, éppen ellenkezőleg, a nyári vakáció során mindenféle halat és tenger gyümölcseit élveztük, a tengeri sügértől kezdve. rák és foltos tőkehal (kagyló). Valójában csak a múlt héten főztem tenger gyümölcseit és halnyársakat La Plancha, követendő recept, szabadban, közvetlenül az időjárás kitörése előtt. Hajlamosak vagyunk hetente legalább kétszer halat enni, és mindig élvezik. Bár soha nem találkoztam olyan halakkal, amelyek nem tetszettek volna, vannak kedvenceim, és az egyik legfontosabb kedvencem az Tőkehal. Még a szürke tőkehalat is jobban szeretem, mint a foltos tőkehalat és a tőkehalat, amelyek szintén kedvenceim, a citromos nyelvhal, a pollack, a lazac és az összes füstölt hal mellett. Ez egy kemény, szinte édes ízű hal, amely húsos, szép pelyhekkel rendelkezik. A tőkehalhoz kissé szárazabb textúra, tökéletes minden halhoz, különösen leveshez, pitéhez és rakotthoz, mivel főzés közben megtartja formáját. Bár van egy bevált hekk receptem Serpenyőben fokhagymás és borsos szürke tőkehal filé, a fish and chips miatt vágytam ma.

Egészséges hal és chips a halakhoz pénteken: Sült tőkehal és sütő chips

Volt olyan szerencsém, hogy a közelmúltban kaptam egy kedves halat John of Delish Fish-től, mindezt gyönyörűen, egyedi csomagokba csomagolva a fagyasztás megkönnyítése érdekében. A hátrányom tartalmazta az összes kedvenc halat - lazacot, foltos foltos tőkehalat, szürke tőkehalat és citromtalpat. John hala kiváló - mind filézett, kicsontozott, héjú és kész főzni és tálalni. Azt is tudom, hogy származása, mivel Skócia északnyugati partvidékén fogják, az Aberdeenshire-i Peterhead-ben landolt, ahol John ugyanazon a napon veszi és készíti el. Johnnak szintén van egy ÚJ BOLTJA Aberdeenben Most is, tehát ha helyi Aberdeen, látogatnia kell őt a napi halakért! De még mindig üzemelteti csodálatos postai küldeményszolgáltatását a friss skót halak számára, amelyet itt a weboldalán keresztül megrendelhet: Delish Fish Online áruház. A mai receptem a Sült Hake & Oven chipshez szintén tökéletes módja az ünneplésnek Skót étel és ital két héten át, amely szeptember 7. és 22. között tart.

A Scottish Food & Drink Fortnight Skócia fantasztikus termékeinek éves ünnepe, amely minden szeptemberben megrendezésre kerül. A Scotland Food & Drink által 2009 óta kezelt Fortnight minden évben sikeresebb, 2012-ben több mint 220 esemény zajlik.

A tavalyi résztvevők között voltak kiskereskedők a nagy szupermarketektől kezdve a független mezőgazdasági üzletekig, éttermekig és kávézókig, élelmiszer-fesztiválok, gazdák piacai, élelmiszercsoportok és a látogató látványosságai. Különféle tevékenységekkel ünnepelték a Hétfőt, többek között bolti kóstolókkal, egyszeri menükkel, tanyai túrákkal, táplálkozási napokkal, főző- és sütőórákkal, valamint étel-ital fesztiválokkal.

Ünnepelje Skócia fantasztikus ételeit és italait otthon vagy az ország bármely nagy eseményén, 7-től 22-ig. Idén szeptemberben egyél skótot!

Most azt szeretném mondani, hogy SZERETEM egy jó halat és chipset elvihetni vagy kivitelezni, ahogy néha nevezzük őket. Szeretem a halat és a chipset is, mint különleges étkezést, számos jó helyi chippiben, akik étkezési lehetőséggel rendelkeznek; de, olyan furcsa otthon főzni, és annak ellenére, hogy SZERETEM főzni anyukám hal- és chips receptjét Igazi angol hal és chips, yorkshire-i sörcsomagolással, időre és helyre van szüksége, hogy otthon tésztában főzzön halat és chipset, amire ma nincs a rendelkezésemre áll. Tehát lépjen be egy Könnyű és MESS FREE egy tálcás receptbe a halak és chipsek számára, ez is egészséges. Egyszerűen hámozzon meg néhány spudot, és dobja őket egy kevés olajjal, tengeri sóval és fekete borssal ellátott sütőtálcába - majd fél órán át süsse, miközben a tőkehalát kevés liszttel, tojással és zsemlemorzsával, vagy összetört kukoricapehellyel bevonja gluténmentes lehetőség. Tegye a halat a tálcára 15–20 percig, és íme, mesés családi ételt készít, rendetlenség és szóváltás nélkül. SZERETEM az egyik serpenyő főzési módszert, tegyük át más házimunkákra, és kevesebb mosogatást jelent.

Egy tálcán sült hal és chips

Ez a recept tökéletes minden családi vacsorához, és a gyerekek imádni fogják, mivel a szürke tőkehal olyan enyhe hal, bár használhat tőkehalat, foltos tőkehalat, laposhalat vagy bármilyen más húsos halat, amely csak rendelkezésre áll. Az enyémet friss mentás borsóval tálaltam, de elfelejtettem lefényképezni. A saláta is nagyszerű kíséret, és szerintem a só, a bors, a malátaecet és a friss citrom-ék is elengedhetetlen. Remélem, hogy élvezni fogja ezt az egyszerű receptet, ha elkészíti, ugyanúgy, mint a múltkor ettünk. Ennyi a mai nap, legyen mesés péntek és hétvége, és hamarosan találkozunk további receptekkel és hírekkel. Karen

Egészséges hal és chips a halakhoz pénteken: Sült tőkehal és sütő chips

Sült tőkehal és sütő chips

Tálal	2
Prep idő	10 perc
főzési idő	45 perc
Teljes idő	55 perc
Allergia	Tojás
Étkezés típusa	Ebéd, főétel
Egyéb	Gyermekbarát, előkészíthető, forrón tálalható
Alkalom	Alkalmi buli, húsvét
Vidék	angol
Szerző szerint	Karen S Burns-Booth

Hozzávalók

2 nagy burgonya, meghámozva, darabokra vágva
tengeri só és frissen őrölt fekete bors
egy kis repceolajat
2 csontozott szürke tőkehal filé vagy steak, egyenként kb. 125–150 g (ha úgy tetszik, bőrözni is)
zsemlemorzsa
sima liszt (vagy zúzott kukoricapehely gluténmentesen)
1 kis szabadon tartott tojás, felvert
citrom ékeket szolgálni

Mesés recept alacsony zsírtartalmú kemencében sült halhoz és chipshez, amely egy serpenyőt használ! Ez a vacsora asztalánál a család egyik kedvencének bizonyul, és a fő tőkehalat használja a tőkehal vagy a foltos tőkehal helyett, amely fenntarthatóbb hal. A gyerekek is imádni fogják az enyhe ízét. Ha van egy fenntartható foltos tőkehal vagy tőkehal a kezedbe, akkor használd azt, alapvetően minden húsos hal tökéletes ehhez az ikonikus brit ételhez, egészséges, alacsony zsírtartalmú csavarral.

Útmutatások

1. lépés	Előmelegítse a sütőt 220C/450F/Gas Mark 7 hőmérsékletre.
2. lépés	Helyezze a vágott chipset egy nagy zacskóba, és bőségesen fűszerezze tengeri sóval és fekete borssal. Tegyen hozzá egy evőkanál olajat, és rázza meg a burgonya chipset a zacskóban, hogy azok egyenletesen bevonódjanak az ételízesítőre és az olajra.
3. lépés	Helyezzen egy nagy pörköltálcát a forró sütőbe, hogy kb. 5 percig melegedjen, majd a burgonya chipset billentse be és mozgassa körbe, ügyelve arra, hogy egyetlen rétegben legyenek. Süssük őket körülbelül 25-30 percig, ez a használt burgonya típusától függ. Körülbelül 15 perc múlva megfordíthatja őket, hogy egyenletesen barnuljanak.
4. lépés	Közben a hekk filéit törölgesse szárazra papírtörlővel, és vonja be lisztbe, majd a felvert tojást, mielőtt kenyérmorzsába borítja. Ha gluténmentes ételt szeretne, akkor törjön össze néhány kukoricapehelyt, és a halrészeket zúzott kukoricapehelybe vonja be.
5. lépés	25–30 perces kezdeti főzési idő után vegye ki a chipset a sütőből, és hagyjon helyet a halaknak a tálca közepén, helyezze be a halakat, és csepegtessen egy kis olajat a tetejére, vagy szórjon rá kevés zsírolaj, például sütőfény.
6. lépés	Süssük további 15-20 percig, vagy amíg a hal meg nem fő és átlátszatlan, és a chips világosbarna és ropogós lesz.
7. lépés	Tálaljuk sóval, borssal, malátaecettel, salátával vagy borsóval és egy nagy citrommal.
8. lépés	A mennyiségeket családok vagy egyedül étkezők számára könnyedén lehet növelni vagy csökkenteni.

Egészséges hal és chips a halakhoz pénteken: Sült tőkehal és sütő chips

A Foodie Friday-hez kapcsolódom ehhez a Fish on Friday Recepthez

És kapcsolódom a Javelin Warrior Made with Love hétfőihez is!

Sült tőkehal sütőforgáccsal

Jogi nyilatkozat: A Delish Fish-től ingyen kaptam egy skót halat. Nem kellett véleményt írnom, azonban szeretem ajánlani azokat a termékeket vagy szolgáltatásokat, amelyeket személyesen használok, és úgy gondolom, hogy hasznosak lesznek olvasóim számára. Karen S Burns-Booth