Élelmiszerek, amelyek harcolnak a gyomorégés ellen

Ban ben Savcsepp: A Reflux Diet Cookbook & Cure, szerzők: Dr. Jamie Koufman, Dr. Jordan Stern és Marc Bauer francia mesterszakács egészséges táplálkozási megközelítést alkalmaznak a savas reflux csökkentésére.

gyomorégéssel

A könyv alapvető ételek rengeteg változatosságot kínálnak, és a savas reflux csökkentésére irányulnak.

Változtassa testét gyomorégésmentes zónává azáltal, hogy ragaszkodik a következő összetevőkhöz, amelyeket a könyv 75 eredeti, alacsony zsírtartalmú receptje tartalmaz.

1. Zabpehely
A zabpehely a legjobb reggelire és a nap bármely szakában készült snackjére vonatkozik A reflux diéta.

Töltő és nem okoz refluxot.

Még az azonnali mazsolás mazsola is „legális”, mert a zabpehely elnyeli a mazsola savasságát.

2. Gyömbér
Mérsékelten a gyömbér az egyik legjobb étel a savas refluxhoz.

A történelem során gyulladáscsökkentőként és gyomor-bélrendszeri betegségek kezelésére használták.

A gyömbérgyökér reszelõ segítségével könnyen lehámozható, felszeletelhetõ, felkockázható vagy borotválkozhat. Használhatja főzés közben, vagy hozzáadhatja turmixokhoz.

3. Aloe vera
Az aloe vera híres természetes gyógyító szerként, és úgy tűnik, hogy a savas refluxot is kezeli.

Élő növényként kapható, de a leveleket vagy a folyékony formákat néha külön-külön értékesítik élelmiszerboltokban és egészséges élelmiszerboltokban.

Az aloe vera alkalmazható recepteknél sűrítőszerként és folyadékok összegyűjtésére.

4. Saláta
Rosszabbat tehet, mint minden nap salátát enni. A saláta a savas refluxerek elsődleges étele, bár kerülni kell a paradicsomot és a hagymát, valamint a sajtot és a magas zsírtartalmú önteteket.

Hozzáadható valamilyen sav vagy zsírtartalmú kötés, de csak egy evőkanál (vagy kevesebb) - mérve, nem becsülve!

5. Banán
A banán remek snacket kínál, pH 5,6-on pedig általában savas refluxban szenvedőknek szolgál.

A savas refluxerek mintegy százaléka azonban úgy találja, hogy a banán rontja az állapotát.

Tehát ne feledje, hogy ami a legtöbb ember számára működik, nem biztos, hogy Önnek.
_________________________________________________________________________

További információk az Health.com oldalról:

6. Dinnye
A sárgadinnye (pH 6,1) jó savas refluxhoz. Ugyanakkor, mint a banán esetében, a savas refluxban szenvedők kis hányadának (1-2%) el kell kerülnie.

A jó reflux kategóriába tartoznak még a mézharmat, a sárgadinnye és a görögdinnye.

7. Édeskömény
Az édeskömény (pH 6,9) kiváló táplálék a savas reflux számára, és úgy tűnik, hogy javítja a gyomor működését.

Ennek a ropogós zöldségnek egyedi íze van - enyhe édesgyökér.

Szeletelve vékonyra (a fehér alsó rész) egészséges salátát készít sült saláta kitûnõvel és baba spenóttal. Csirkeételekben is kiváló, és finom harapnivalót készít, ha szereti az ízét.

8. Csirke és pulyka

A baromfi a The Reflux Diet alapeleme. Főzhető, süthető, grillezhető vagy pirítható (de nem sült!), És el kell távolítania a magas zsírtartalmú bőrt.

9. Hal és tenger gyümölcsei
A tenger gyümölcsei a The Reflux Diet másik alapeleme. Sütni, grillezni vagy pirítani kell, soha nem kell megsütni.

A garnélarák, a homár és más kagylók szintén megfelelnek ennek az étrendnek. A vadon élő halak nem a gazdaságban nevelt fajták, hanem ajánlottak.

10. Gyökerek és zöldek
A karfiol, a brokkoli, a spárga, a zöldbab és más zöldek mind remek ételek a savas refluxer számára.

Nagyjából az összes zöld és gyökérzöldség ajánlott az étrendet követő emberek számára.

11. Zeller
A zeller magas víztartalma miatt szinte nincs kalóriája, és jó választás, ha savas reflux van.

Ez egyben étvágycsökkentő és kiváló forrás a takarmánynak.

12. Petrezselyem
A petrezselymet évezredek óta használják gyógynövényként a gyomor rendezésére és az emésztés elősegítésére.

A lapos és göndör petrezselyem széles körben elérhető, nagyszerű fűszerezés és köret.

13. Kuszkusz és rizs
A kuszkusz (búzadara búza), a bulgur búza és a rizs (különösen a barna rizs) mind kiemelkedő élelmiszerek a savas refluxhoz.

A komplex szénhidrát jó szénhidrát.