Étkezés erőért és helyreállításért

Publikálva 2018. január 12

Értékelés dátuma: 2018. február

FogStock/Vico Images/Alin Dragulin/FogStock/Thinkstock

Az aktív emberek nem akarnak gondolkodni a sérülésekről, de bárki, aki részt vesz a sportban, tudja, hogy az izomhúzások, ficamok, csonttörések, stressztörések vagy ortopédiai műtétek egy ideig félre tudnak állni. Amit a sérülés után eszik, az segíthet a műtétből való felépülésben, a sebek gyógyításában, valamint a csontok és izmok megerősítésében, hogy talpra álljon és visszatérjen az aktív életmódhoz.

Amikor sérülés támad, és korlátoznia kell a fizikai aktivitását, nincs szükség edzés utáni fehérje turmixokra vagy energiadarabokra, amelyek táplálják az edzést. Ehelyett fogyasszon tápanyagban gazdag ételeket naponta három-négy alkalommal, hogy a szükséges vitaminokat és ásványi anyagokat biztosítsa az edzés előtti vagy utáni snackekből származó extra kalóriák nélkül.

Fehérje

A kiváló minőségű fehérjetartalmú ételekre való összpontosítás elősegíti a sebgyógyulást és erős immunrendszert tart. Ha ortopédiai műtéten esett át, normális, ha étvágya depressziós. Próbáljon meg enni egy kis mennyiségű fehérjét minden harapnivalónál és étkezésnél. A tojás, az alacsony zsírtartalmú sajt vagy a túró, a joghurt és az egyszerű sült csirke mind minőségi fehérjét biztosít, és általában jól tolerálható a sérülés vagy műtét utáni első napokban. A vegetáriánusok kiváló minőségű fehérjét kaphatnak a szója alapú ételekből. A mandulatej népszerű, de alacsony a fehérjetartalma a tehén- vagy szójatejhez képest. A fehérje nemcsak izomépítésre szolgál; kulcsfontosságú tápanyag a csontépítésben. Tehát, ha törése van, mindenképpen adjon fehérjét minden étkezéshez és snackhez.

C-vitamin és cink

Míg minden tápanyag fontos a gyógyításban, a C-vitamin és a cink szupersztár a gyógyításban betöltött szerepük szempontjából. A C-vitamin szükséges a kollagén nevű fehérje előállításához, és szükséges az inak, szalagok és sebészeti sebek gyógyításához. A citrusfélékben magas a C-vitamin tartalma; azonban ne hagyja figyelmen kívül a C-vitamin egyéb forrásait, mint az eper, a kivi, a sült burgonya, a brokkoli és a paprika. A cink ásványi anyag, főleg állati eredetű élelmiszerekben - húsban, halban, baromfiban és tejtermékekben -, de teljes kiőrlésű kenyerekben és gabonafélékben, szárított babban és borsóban (hüvelyesek), valamint diófélékben és magvakban is megtalálható. Jobb, ha cinket kapunk az ételektől, mint a kiegészítőktől, különösen azért, mert a nagy dózisú cink-kiegészítők hányingert és hányást okozhatnak.

D-vitamin és kalcium

A kalcium és a D-vitamin az egészséges csontokhoz kapcsolódó tápanyagok. Tehát, ha stressztörése van, győződjön meg arról, hogy rengeteg e két tápanyagot kap a csontok erősítéséhez. A tej és a dúsított szójatej jó választás. A joghurtot, amely szintén jó kalciumforrás, nem mindig dúsítják D-vitaminnal, ezért ellenőrizze kedvenc joghurtjának tápértékjelzését, hogy megbizonyosodjon arról, hogy D-vitamint kap-e.

Rost

Különösnek tűnhet a rostok megemlítése gyógyító ételekkel, de a sérülés vagy műtét után általában felírt fájdalomcsillapítók székrekedést okozhatnak. A teljes kiőrlésű gabonák, gyümölcsök, zöldségek, hüvelyesek, diófélék és magvak rostot tartalmaznak. Az aszalt szilva vagy az aszalt szilva leve (sok víz fogyasztása mellett) természetes hashajtó hatással bír, amely enyhítheti a székrekedést a fájdalomcsillapítók mellett.

Chris Rosenbloom, PhD, RD, CSSD, a Georgia Állami Egyetem atlétikájának sportdietetikusa.