A fagyasztott zöldségek egészségesek?
Nagyon szigorú költségvetésből élek, és fagyasztott zöldségeket szoktam vásárolni, mivel ezek a leggazdaságosabbak. Meg tudná mondani, ha csak a fagyasztott zöldségek fogyasztásával van gond?
Ideális esetben mindannyian jobban járnánk, ha mindig organikus, friss zöldségeket fogyasztanánk az érés csúcsán, amikor a tápanyagszintjük a legmagasabb. Ez a szüreti szezonban lehetséges, ha saját zöldségeket termeszt, vagy egy friss, szezonális termékeket árusító stand közelében él, de a legtöbbünknek kompromisszumokat kell kötnie. A fagyasztott zöldségek jó alternatíva, és felülmúlhatják a szezonon kívüli, a szupermarketekben forgalmazott friss zöldségeket.
Bizonyos esetekben a fagyasztott zöldségek táplálóbbak lehetnek, mint a frissek, amelyeket nagy távolságokra szállítottak. Ez utóbbit általában érés előtt szedik, ami azt jelenti, hogy bármennyire is jól néznek ki a zöldségek, valószínűleg táplálkozási szempontból röviden megváltoztatják. Például a friss spenót nyolc nap után elveszíti a benne lévő folsav körülbelül felét. A vitamin- és ásványianyag-tartalom valószínűleg csökkenni fog, ha a termék túl nagy hőnek és fénynek van kitéve a szupermarket felé vezető úton.
- A fagyasztott zöldségek egészségesek
- A keményítőtartalmú zöldségek egészségesek vagy csak magas kalóriatartalmú mindennapi egészség
- 11 legegészségesebb fagyasztott gyümölcs és zöldség
- 7 lépés a zsírvesztéshez a keresztesvirágú zöldségek egészséges táplálkozásával SF kapu
- A fagyasztott diétás ételek valóban egészséges fitnesz fogyás