A diéta megakadályozhatja az Alzheimer-kórt? A MIND étrend boncolása

Meg tudná-e akadályozni az Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát a MIND diéta - amely zöldségekkel és teljes kiőrlésű gabonákkal, mérsékelten halakkal, baromfival és borral jár? Azok a tudósok, akik kidolgozták az étrendet, a mediterrán és a szív egészséges étrend kombinációját, ezt gondolják. Megállapították, hogy a MIND étrend szigorú betartása akár 53 százalékkal is csökkentheti az emberek Alzheimer-kór kialakulásának kockázatát.

A MIND diéta a mediterrán-DASH beavatkozást jelenti a neurodegeneratív késésért. A Martha Clare Morris és a Rush Egyetem csapata által kidolgozott étrend a mediterrán és a DASH (étrendi megközelítések a hipertónia leállítására) étrend hibridje, amelyekről kimutatták, hogy védőhatással bírnak a szív- és érrendszeri állapotok ellen, amelyek hatással lehetnek az agy egészségére.

Morris és kutatócsoportja évente 19 kognitív tesztet adott 923 58 és 98 év közötti ember számára, akiknek a vizsgálat kezdetekor nem volt Alzheimer-kórja. A tudósok értékelték, hogy a résztvevők mennyire követték a MIND étrendet azáltal, hogy 10 agyi egészséges élelmiszercsoport bevitelét követték nyomon a résztvevők ételnaplóiban: zöld leveles zöldségek, egyéb zöldségek, diófélék, bogyók, bab, teljes kiőrlésű gabonafélék, hal, baromfi, olívaolaj és bor.

A MIND diéta két vagy több adag bogyót és legalább hat adag zöld leveles zöldséget ajánl hetente, egész héten diófélét, szinte minden másnap babot, napi három adag teljes kiőrlésű gabonát, legalább egy hallisztet és két baromfit. heti étkezés és egy pohár bor naponta.

A tudósok öt egészségtelen ételcsoport gyakoriságát is megvizsgálták: vörös hús, vaj és bot margarin, sajt, sütemények és édességek, valamint sült/gyorsételek.

A MIND diéta javasolja a vörös húsok, sütemények és édességek korlátozását; kevesebb, mint egy evőkanál vajat és pálcamargarint fogyaszt naponta, és kevesebb, mint egy adag sajtot és gyorséttermet hetente.

A tanulmány megállapította, hogy a MIND étrend mérsékelt követése is olyan előnyöket mutatott, amelyek védettek az Alzheimer-kór ellen. A tudósok rangsorolták, hogy az emberek mennyire tartják be az MIND diétát, 0 és 15 közötti pontszámot adva nekik, a 15 pedig a legjobb. Ezután elemezték az étrendi pontszámok kapcsolatát, és azt, hogy az Alzheimer-kór kialakult résztvevőinek hány évbe telt a diagnózisuk megkapása, alkalmazkodva más tényezőkhöz, amelyek növelhetik az Alzheimer-kór kialakulásának valószínűségét, például a szex, az oktatás vagy a fizikai aktivitás mértéke. A legmagasabb (8,5–12,5) pontszámot elérő résztvevőknél 53 százalékkal csökkent az Alzheimer-kór aránya, a középső harmadban (7–8) résztvevőknél, akik részidőben követték az étrendet, 35 százalékos a csökkenés.

Tehát, hogy hasonlít a MIND étrend más olyan étkezési rendszerekhez, amelyek megakadályozhatják a demenciát? Míg egy korábbi tanulmány kimutatta, hogy a MIND étrendet követõ emberek kognitív hanyatlása lassabb volt, mint a mediterrán és a DASH étrendet követõké, ez a tanulmány azt találta, hogy mind a MIND, mind a mediterrán étrendnek hasonló védõ hatása van. A tudósok továbbra is megosztottak abban, hogy az életmódbeli tényezők hogyan befolyásolják a demencia kockázatát, de sokan úgy gondolják, hogy az étrend valóban fontos szerepet játszik.

"A megelőzésben azt gondolom, hogy a mediterrán étrend tudományosan megállja a helyét" - mondta Dr. Marwan Sabbagh, MD, igazgatósági képesítéssel rendelkező neurológus, geriátriai neurológus és az Alzheimer-kór egyik vezető szakértője. "A MIND diéta bebizonyosodott, hogy jó a szívbetegségekre és egyéb dolgokra, így ha más kockázati tényezőket csökkent, ez kiterjesztve csökkenti a neurodegeneratív kockázatát, és van néhány utalás arra, hogy ez a megközelítés közvetlenül előnyös" - mondta.

Morris rámutat, hogy még ha az emberek szkeptikusak is az étrend agyi egészségre gyakorolt hatásaival kapcsolatban, bizonyított összefüggés van a szív és az agy állapota között, és egyértelmű bizonyíték van arra, hogy az étrend befolyásolja a szív egészségét. "Hatalmas kapcsolat van a szív és az agy betegségei és betegségei között" - mondja. Az olyan szív- és érrendszeri betegségek, mint a magas vérnyomás, a szívbetegségek, a cukorbetegség, a stroke és az elhízás társulnak az Alzheimer-kórhoz - mondja Morris, és komoly bizonyítékok támasztják alá, hogy az étrend fontos kockázati tényező ezeknek az állapotoknak. "Ez nagyon vaskos, megalapozott ok és okozat" - mondta a nő.

Néhány nagy tanulmány az MIND étrendet külön populációk körében is megvizsgálta, és megállapította, hogy az étrend csökkent demencia kockázatához vezetett, mondja Morris. "Nagyon izgalmas volt, hogy más emberek is megerősítették a megállapításunkat" - teszi hozzá. Csapatának legfrissebb tanulmánya a MIND étrend egyik összetevőjét - a leveles zöldséget - vizsgálta, és megállapította, hogy a zöldek, mint a kelkáposzta, a spenót és a saláta fogyasztása lelassítja a kognitív hanyatlást .

A tudósok úgy vélik, további vizsgálatokra van szükség az egészséges étrend és az Alzheimer-kór megelőzése közötti összefüggés megállapításához. Míg Sabbagh azt mondta, hogy az étrend és az Alzheimer-kór megelőzésének elemzése azt sugallja, hogy bizonyos ételek előnyösek, a tudósoknak meg kell határozniuk, hogy be tudják-e bizonyítani ezt a megállapítást egy klinikai vizsgálat során.

Morris tanulmánya megfigyelő volt, megkönnyítette az egyes ételek fogyasztása és a demencia kockázat közötti összefüggések felismerését, de nehéz meghatározni az okot és a következményt. Míg a tanulmány bizonyítékokat szolgáltat arra vonatkozóan, hogy az étrend betartása megvédheti az Alzheimer-kór kialakulását, más tényezők is befolyásolhatták az Alzheimer-kór arányának csökkenését, beleértve az életmódot vagy a kardiovaszkuláris betegségeket.

Tehát kivédhetjük az Alzheimer-kórt egy éjszakai pohár borral és extra adag zöldséggel? "Bárcsak ilyen egyszerű lenne, de nem az" - mondja Sabbagh. „Összességében be kell ölelnie a wellness-t. Fogyókúrázni kell, helyesen kell enni, tornázni kell. A kiegészítők nem bizonyítottak, de ez nem azt jelenti, hogy nem szabad gondolkodni a kiegészítőkről. Kognitív szimulációval kell foglalkoznia. Mindent meg kell tennie. Nem mondhatja csak azt, hogy „szörnyű diétát fogok enni, mozgásszegény leszek, majd minden kiegészítést megveszek a pótfolyosón, és rendben lesz.” Ez nem így működik. Mindent meg kell tennie - mondta.

Sabbagh hangsúlyozta, hogy az általa ajánlott étrend nem vényköteles, és az embereknek az étrend általános fontosságára kell összpontosítaniuk. „Mindannyian szeretnénk részt venni a wellnessben és az agy egészségében. Mi a leggyorsabb módja annak, hogy ezt megváltoztassa? Ez a diéta - mondta Sabbagh.

Három év múlva Morris és csapata további adatokat ad hozzá a jelenlegi kutatáshoz. Egy nagy, randomizált kontrollvizsgálaton dolgoznak annak tesztelésére, hogy a MIND étrend követése ok-e okot-e a kognitív hanyatlás lassítására és az agy neurodegenerációjának csökkentésére. A csapat három éven keresztül nyomon fogja követni az agy térfogatának változását, az Alzheimer-kór által leginkább érintett régiókra összpontosítva. "Ezek az eredmények 2021-ben elkészülnek, tehát ez a legnagyobb törekvésünk" - mondta. "Sokat kell tanulnunk, ezért remélhetőleg a jó kutatás kezdetén vagyunk ebben a témában" - teszi hozzá.

Kérjük, nézze meg itt az agy egészséges receptjét, vagy megtanulhatja, hogyan készítse el ezt az agy-egészséges hűtött zabpehelyet eperalmával (rebarbara) kompót Martha Clare és Laura Morris könyvéből Étrend az ELMÉHEZ .

Az eredeti MIND diétás tanulmányt Alzheimer & Dementia: Az Alzheimer-kór Szövetségének folyóirata.