Hogyan befolyásolja a béta-hidroxi-butirát (BHB) a fogyást

A szervezet három fő makrotápanyagot használ annak biztosítására, hogy mindig megfelelő üzemanyag maradjon: szénhidrátok, zsírok és fehérje. Ezen üzemanyagforrások mindegyike kiszámítható spektrumon ég el, ahol mindegyik forrás egy meghatározott célt szolgál.

A szénhidrátok például azonnali üzemanyagforrásként működnek, amelyet gyakran használunk egész nap. A zsírok tartalék üzemanyagforrásként működnek, és alacsony intenzitású testmozgás során égnek el, vagy ha szénhidrátkészleteink kimerültek. Végül a fehérjéket a szövetek felépítésére és helyreállítására, valamint enzimek, hormonok és egyéb testkémiai anyagok előállítására használják.

De mi történne, ha a testünk üzemanyag-felhasználásának manipulálását választanánk? Gyakran ezt diéták alkalmazásával tesszük, amelyek korlátozzák bizonyos makrotápanyagok bevitelét, ezáltal jobban függővé téve minket a többi makrotápanyagtól. Az egyik ilyen étrendet ketogén étrendnek nevezik - népszerű étrend, amely hangsúlyozza, hogy rendkívül korlátozott mennyiségű szénhidrátot (vagy egyáltalán nem tartalmaz szénhidrátot) fogyasztanak annak érdekében, hogy több zsírt égessenek el.

A ketogén diéta vagy röviden a keto diéta eredményeként a máj lebontja a zsírokban lévő zsírsavakat, és ennek eredményeként ketontesteket hoz létre. Ezek a ketontestek egyedi, vízben oldódó vegyületek, amelyek üzemanyagként szolgálnak az agy, a szív és az izmok számára, amikor szénhidráthiány van. Az uralkodó ketontestet, amely a vérben lévő összes ketontest 78% -át teszi ki, béta-hidroxi-butirátnak vagy röviden BHB-nek nevezik.

Miért olyan fontos ez a keton test, és miért állítunk elő belőle ennyit? Milyen célt szolgál, és miért kell törődnünk azzal, hogy testünk mennyit keres? Ha többet szeretne megtudni, merüljünk el mélyebben a zsírok, keton testek és a BHB világában.

Beszéljünk a ketózisról

Mielőtt vak ugrást tennénk a béta-hidroxi-butirát világába, először meg kell vitatnunk a ketózis normális metabolikus folyamatát. A ketózis akkor fordul elő, amikor a szervezetben kevés a szénhidrátból származó glükóz, ezért nem támaszkodhat a glükózra, mint energiaforrásra. Ilyenkor a test inkább a zsírégetésre tér át, és a ketózis folyamata zajlik.

Amikor a test zsírokat éget üzemanyagként, akkor felhalmozódik a savak, az úgynevezett ketontestek (vagy röviden ketonok), amelyeket üzemanyaggá kell átalakítani. A ketózist gyakran egészséges folyamatnak tekintik, mert súlycsökkenést vált ki, csökkenti a vércukorszintet és csökkenti az epilepsziás gyermekek rohamait. A populáció kis részének azonban a ketózis kockázatot jelenthet, ha nem ellenőrzik.

Például azok, akik 1-es típusú cukorbetegségben szenvednek, diabéteszes ketoacidózissal találkozhatnak, amelynek szövődménye a test inzulinhiánya miatt a keton testek felépülnek a vérben. Amikor ez bekövetkezik, a vér savasakká válik, és a szervezeten belüli rendszerek nem tudnak megfelelően működni.

De mások számára a ketózis súlycsökkentő módszerként szolgál, és akár egészséges is lehet. Amikor ketózis történik, ennek eredményeként BHB termelődik.

Tehát mi van Béta-hidroxi-butirát és mit csinál?

Amint azt a fentiekben röviden kifejtettük, a BHB a béta-hidroxi-butirátot jelenti, és ez a három közül a legbőségesebb ketontestként szolgál számunkra, amelyet a máj állít elő a ketózis során.

A béta-hidroxi-butirát azért különleges, mert mit tehet, ha a szénhidrátokból elérhető kalóriánk kevés. Ezek a kalóriák számos különböző okból kifogyhatnak, beleértve a testmozgást, az éhezést, a kalóriakorlátozást vagy egy speciális étrend betartását, például a keto étrendet. De ha alacsony lesz, a BHB szintje megnő az agyban, a szívben, az izmokban és más szövetekben.

Tehát mit csinál pontosan a BHB? Végső soron a testünk számtalan rendszerének alapvető üzemanyagforrásaként szolgál, és számos lehetséges előnnyel jár. Beszéljük meg részletesebben ezeket az előnyöket.

A BHB előnyei

Mivel a ketózis folyamata során a vérben található elsődleges ketontest, a BHB elsősorban üzemanyagforrásként szolgál. Ennek a ketonnak a lebontása során a BHB-t a mitokondriumok üzemanyagként használják, miután átalakítják acetoacetáttá, majd acetil-CoA-vá, enzimgé, amely az anyagcsere folyamatok során végtelenül energiát szolgáltat számunkra.

Ezenkívül a béta-hidroxi-butirát erőteljes energiaforrásként működik agyunk számára. Mivel a BHB könnyen átjuthat a vér-agy gáton, különösen alkalmas arra, hogy energiát szolgáltasson az agynak. Meg kell azonban jegyezni, hogy a BHB többet tesz az agyunkért, mint egyszerűen ellátni őket üzemanyaggal.

A béta-hidroxi-butirát kiválthatja a neurotrofinoknak nevezett vegyi anyagok felszabadulását is, amelyek támogatják az idegsejtek működését és a szinapszis képződését. A kutatások azt mutatják, hogy a BHB egyik neurotrofin kiváltója összefügg a kognitív fokozással, a depresszió enyhítésével és a szorongás csökkentésével

A BHB mérése a vérben

Annak érdekében, hogy a test táplálkozási ketózisban maradjon, azoknak, akik erősen elkötelezettek a ketogén étrend mellett, rendszeresen meg kell mérniük a vér ketonszintjét, hogy ellenőrizzék a ketonok jelenlétét a vérben, a vizeletben és a légzésben.

Ehhez ugyanazt a berendezést alkalmazhatjuk, amelyet a cukorbetegség ellátása során használnak. A kézi vércukorszint-monitor a leggyakrabban használt eszköz a munkához, mert képes könnyen mérni a vér ketonszintjét. A létező három ketontest (BHB, aceton és acetacetát) közül a BHB az egyetlen keton test, amelyet egyszerű ujjbegyűléssel lehet mérni a vérben.

Az acetoacetát mérése a vizeletben egy mérőpálcás eszközzel történik, mivel a vizelet ketonjai általában kiválasztódnak a ketózis során. És az acetont a légzésben mérik (bár ezt nehezebb mérni, és meglehetősen ritka dolog nyomon követni még a legelkötelezettebb keto-gyakorlók számára is).

A keton-kiegészítők használata

Az alacsony szénhidráttartalmú étrend alkalmazása vagy a szénhidrátbevitel korlátozása nem az egyetlen módja a ketózis állapotának kiváltására. Bár magas zsírtartalmú ételeket fogyaszthatunk a glükózszint endogén (belső) csökkentésének eszközeként, fogyaszthatunk ketontartalmú kiegészítőket is, amelyek a ketózis utánozására és a vércukorszint emelésére törekszenek anélkül, hogy ténylegesen változtatnunk kellene étrendünkön. Ezeket exogén ketonoknak nevezzük.

Az exogén keton-kiegészítőknek két fő formája létezik, amelyek ennek megvalósítására törekszenek: ketonsók és keton-észterek. A ketonsók egyszerűen ketontestek, amelyek egy sóhoz, például nátriumhoz, káliumhoz, kalciumhoz vagy magnéziumhoz kötődnek. Leggyakrabban por alakban találhatók, majd folyadékkal keverve.

A keton-észterek viszont összekapcsolódnak egy észter nevű vegyülettel, és folyékony formában vannak csomagolva. Ezeket a kutatás során gyakrabban használják, és nem olyan könnyen elérhetőek, mint a ketonsók.

A keton-kiegészítők másik elsődleges oka a ketogén étrenddel együtt van. Ezeknek a kiegészítőknek az alkalmazásával valóban csökkentjük a ketózis állapotába kerüléshez szükséges időt, ami csökkenti azokat a kellemetlen mellékhatásokat, amelyek a szokásos, magasabb szénhidráttartalmú étrendről a ketogénre való áttérés következményei lehetnek.

A ketogén étrend és a keton-kiegészítők lehetséges mellékhatásai

Mint a legtöbb étrend és étrend-kiegészítő esetében, előfordulhatnak mellékhatások, amelyeket figyelembe kell venni. Például a ketogén étrend kiválthatja az úgynevezett „keto influenzát”. Ennek az influenzának a tünetei: székrekedés, fejfájás, rossz lehelet, izomgörcsök és hasmenés. Bár ezek a tünetek idővel alábbhagynak.

Az exogén keton-kiegészítők viszont elnyomhatják az étvágyat, vagy akár gátolhatják a zsír lebontását. A bizonyítékok nem támasztják alá teljes mértékben a keton-kiegészítők használatát, és további kutatásokra van szükség annak biztosítása érdekében, hogy biztonságosak legyenek a hosszú távú használat és az általuk állított feladatok ellátása érdekében.

És mivel a keton-kiegészítők egy sóhoz vannak kötve, valójában kalóriákat tartalmaznak. Ennek eredményeként előfordulhat, hogy több kalóriát fogyaszt, mivel a nap folyamán ismételt dózisú ketonsókat vesz be, hogy ketózisban maradjon.

Béta-hidroxi-butirát, ketózis és Ön

Ha mindent elmondunk és megteszünk, a ketózis folyamata lehetővé teszi a testének, hogy előállítsa és felhasználja az üzemanyag számára alkalmas három fő ketontestet. Ebből a háromból a BHB egy erőteljes ketontest, amely számos hasznos előnnyel járhat, ha úgy dönt, hogy a ketogén étrendet használja a test biohackelésének és a fogyásnak. Ennek ellenére fontos, hogy beszéljen egészségügyi szolgáltatójával annak eldöntése érdekében, hogy a ketózis állapotába való belépés megfelelő-e az Ön számára.

Ha minden egyértelműen megkapja a ketogén étrend elfogadását, ne feledje a felmerülő mellékhatásokat, és készen áll a „keto-influenza” megtapasztalására. És mivel a tested üzemanyagot kap az erőteljes ketontestektől, ne felejtsen el köszönetet mondani a béta-hidroxi-butirátnak mindazért a jóért, amit útközben tehet.