Hogyan lehet 25 kg-ot fogyni egy „ételkombinációs” étrenden

A legtöbb diéta gyorsan megoldható, de ez segít abban, hogy alkalmassá váljon a jóra

Sergey Faldin

2019. december 5. · 9 perc olvasás

Gyerek voltam, túlsúlyos voltam. Nem tudom, miért és hogyan történt, csak eszembe jutott, hogy hirtelen, osztálytársak „zsírosnak” kezdtek nevezni. Talán azért, mert gyorsan váltottam 2 kultúrát (gyerekként Oroszországból költöztem USA-ba és vissza). Talán azért, mert túl sok gyorséttermet ettem. Nem tudom. A családomnak jó étkezési szokásai voltak, túlsúlyos voltam és szégyelltem is ezt. Tehát azt csináltam, amit bármelyik túlsúlyos gyerek stresszesnek éreztem, elmentem egy Big Mac-be.

Egyik kamaszként elegem volt. A spanyolországi Tenerife-szigeten voltam hivatásos családnál, és a nővéremmel és a barátaival fel akartam szaladni a dombra. De félúton meg kellett állnom, és levegő után kapkodtam. Rossz fizikai állapotban voltam, és nem tetszett.

Pont azon a napon kezdtem el böngészni az internetet a megoldások után. Láttam az intermittáló éhomi étrendet, a „Kínai tanulmányt” és egyéb önsegítő tanácsokat az interneten, mire az önsegítés még mainstream lett. És akkor rábukkantam valamire, az úgynevezett „ételt kombináló étrendre”.

Ennek az étrendnek az ötlete egyszerű: nem egyél szénhidrátokat és fehérjét.

Bár sok amerikai megszokta a BLT szendvicsek fogyasztását, ezzel a diétával - Ön megenné a szendvicset, de kenyér nélkül. A kenyérnek külön étkezésnek kell lennie.

Számomra ez a diéta elég egyszerűnek és könnyen követhetőnek tűnt, ezért úgy döntöttem, hogy megengedem neki. A következő 5 hónapban életem legjobb formájába kerültem, és a barátaim (akik csúfoltak) sokkoltak. Az étrendet testmozgással és futással bókoltam, és egy évvel később úgy néztem ki, mint egy tizenéves testépítő.

A William Howard Hay orvos által népszerűsített „étrendet ötvöző étrend” vagy „Széna-étrend” az étrend szétválasztása. Ennek kétféle megközelítése van, és nagyon ajánlom, hogy olvasson el egy könyvet, amelyet Herbert Sheldon írt - aki az előző évszázad közepén segítette az ötlet népszerűsítését.

Az ételeket kombináló étrend

Valójában nem diéta, inkább táplálkozási megközelítés. Amikor olvastam róla, az írók figyelmeztették, hogy azt nem tudományosan, hanem empirikusan tesztelték - és ez jót tesz a fogyásnak, ahogyan azt az emberek is állítják, akik kipróbálták. Ez nekem elég volt.

A központi elképzelés az, hogy léteznek különféle élelmiszerek, amelyeket nem szabad keverni (azaz fehérjében gazdag ételek, például hús és szénhidrátok, például kenyér). Ha különböző típusú ételeket kever össze, az rontja az emésztés képességét, és emésztetlen ételeket hagy a gyomorban - ami vagy elrohad, vagy rosszul lesz/hízik.

Ehelyett bizonyos típusú élelmiszerek szétválasztásával az emberek jobban emészthetnek, és ennek következtében elveszíthetik a túlzott súlyt és jobb egészséghez juthatnak.

A széna diéta

Ez egy alternatív megközelítés az „ételeket ötvöző” étrendhez, de mégis ugyanazt a központi gondolatot követi. William Hay népszerűsítése szerint az ételeket a következő kategóriákba lehet sorolni:

Sav (hús, tenger gyümölcsei, fehérjében gazdag ételek)
Lúgos (szénhidrátok, zöldségek)
Semleges (tojássárgája, mandulatej, étcsokoládé, citrom, vaj)

Éreztél már nehéz gyomrot egy nagy szendvics elfogyasztása után? Ezt a nehézséget a különböző gyomorsavak egyesítése okozza.

Az „ételt kombináló étrend” ötlete az, hogy a gyomorban különböző folyadékok találhatók, amelyek lehetővé teszik a különböző típusú élelmiszerek feldolgozását. Ezért soha ne keverje össze a savas és lúgos ételeket, mert az tönkreteszi a gyomor ideális sav/lúg egyensúlyát és emésztési problémákat okoz. A semleges ételeket bármilyen más ételhez keverhetjük.

Ha elkülöníti az elfogyasztott ételeket, akkor elégedettnek érzi magát az evés után, de soha nem érzi a „nehézség” érzését a gyomrában.

Hogyan kellene enned

Az „ételt kombináló étrendnek” néhány alapelve van, itt vannak:

Csak a fehérjét (azaz húst vagy halat) keverje nem keményítőtartalmú zöldségekkel (pl. Brokkoli, zöld levelek), és soha ne gabonával, kenyérrel, rizzsel és magas cukortartalmú gyümölcsökkel
Egyél keményítőtartalmú zöldségeket más keményítőtartalmú vagy nem keményítőtartalmú zöldségekkel.
Kerülje az édes gyümölcsöt és cukrot, amennyire csak lehetséges
A Tim Ferriss által népszerűsített „lassú szénhidráttartalmú étrendhez” hasonlóan vörösbort is fogyaszthat - de ez a „fehérje kategóriába” (sav) tartozik, és hússal kell fogyasztani. A medve keményítőtartalmú zöldségekből készül, és a „növényi” (lúgos) kategóriába tartozik.
Igyon sok vizet (de lehetőleg ne étkezés közben)

Kiderült, hogy valamilyen oknál fogva ez a diéta meglehetősen népszerű volt Oroszországban. Bármi is legyen az oka, ezzel a diétával 25 kilogrammot tudtam lefogyni 4 hónap alatt.

Először is ez a diéta vonzott engem, mert valójában nem diéta. Inkább ez egy olyan alapelv, amelyet követhetsz, és nem igazán ölheted meg magad próbálkozással. Sok történetet olvastam, és láttam, hogy a saját szememmel rendelkező emberek csak akkor fogynak, hogy visszahízzanak, ha abbahagyták a diétát. Számomra ez a megközelítés egyszerűen nem működik.

Nem akartam gyors megoldást, inkább olyan étrendi elveket kerestem, amelyek lehetővé teszik, hogy soha többé ne hízzak.

Ez egyszerű, és ez a szépség. Ez a diéta egyszerű és rendkívül könnyen követhető. Mindössze annyit kell tennie, hogy kinyomtatja az ételkombinációk táblázatát, felragasztja a hűtőszekrényre, és figyeljen arra, amikor ételeket készít magának. Egy bizonyos ponton ez szokássá válik, és nem is kell tovább gondolkodni rajta. Ez az életmód részévé válik. Ezt nagyon fontosnak találtam, mivel olyasmit szerettem volna, ami ragaszkodik, és soha többé nem kell aggódnom a túlsúly miatt.

A teljes étrendre összpontosít. Mivel ez nem teszi lehetővé a fehérje és a szénhidrát keveredését, kevésbé valószínű, hogy nassol, és inkább nagy, egész táplálkozási ételeket fogyaszt. Jó hír: ha a barátok meghívnak egy hálaadó vacsorára, akkor is megeheti a pulykát (bár a tökös pite csalogatására nemet kell mondania).

Szabadon fogyaszthat, amit csak akar. Kipróbáltam más diétákat, és néhányat nehéz betartani, mert nagyon sok korlátozás van. Az „ételt kombináló étrenddel” valójában nem tiltasz meg bizonyos típusú ételeket (a cukrot kivéve), és bármit megehetsz (akár sertésbordát is), mindaddig, amíg nem keveredik a másik típusú étellel.

És ami a legfontosabb, ez a diéta lehetővé teszi, hogy lassan fogyjon.

Ez nem egy gyors és gyors életmód, és inkább életmódbeli változás, mint egy merev étrend.

Ezt szem előtt tartva merüljünk el ennek a diétának a követésében és a fogyásban.

Nincs snack. Nincs átugrott étkezés. Egyszerűen, napi 3 szilárd étkezés.

Így nézett ki a napi étrendem, amikor elkezdtem:

Reggeli: tojás + saláta + kávé + víz

Ebédfőtt lazac + saláta (vagy paradicsomleves)

Vacsora: steak zöldségekkel

Gyorsan rájöttem, hogy nem az étrendet volt nehéz betartani (valójában nagyon könnyű volt), hanem a nassolástól kellett megszabadulnom. Az emberek jobban híznak a nassolással, mint bármi mással.

Nagy különbség van a valódi éhség és a pszichológiai éhség között. Ha egy snackre (vagy valami cukros vagy sósra) vágyik, valószínű, hogy Ön snack-függőségről beszél. Nekem ugyanez volt a tapasztalatom, amikor csak elkezdtem. Ám 3-4 hét alatt, amikor ragaszkodunk ehhez a diétához, a vágyakozás megszűnt, bár az étrend nem sokat változott.

És még ez is sok, sok becslés szerint. Amikor először kezd bármilyen diétával, az az impulzus, hogy gyorsan fogyjon. És gyorsan lefogytam a súlyomat, főleg az első hónapban. De amint átmész, lassabban kezded elveszíteni, ahogy a tested alkalmazkodik az új rendhez, és ez rendben van.

A súlycsökkenés grafikonom így nézett ki:

Elfogadhatja, hogy még a grafikon is sokkal simábban néz ki, mint amit az éhgyomri vagy gyors fogyókúrás étrendből kapna. Utazásom során azt tapasztaltam, hogy bármilyen étrend esetén a következő szabály működik: minél lassabban fogysz, annál valószínűbb, hogy később megtartod

Az edzés nagyszerű, mert lehetővé teszi, hogy jobban érezze testét. Amikor ötvöztem új diétás megközelítésemet a futással és az edzőteremben való edzéssel, a testem gyorsabban kezdett változni.

Ami még fontosabb: kezdtem jobban érezni magam, több energiát nyertem és több motivációm volt a diéta fenntartására.

Megállapítottam, hogy amikor napközben edz, teste nem akar majd este tejcsokoládé chipset enni.

A testedzésem így nézett ki:

Azt mondtam magamnak, hogy 48 óránként edzek, ami arra vezet, hogy heti 3-4 edzés legyen.
Néhány nap hosszú futásokra indultam (3–7 ezer), máskor eljutottam az edzőterembe és elvégeztem a „rövid edzésemet”.
A „rövid edzés” nem másból áll, mint mindent megtenni 100-szor: fekvőtámaszokból, felülésekből, ab-fürtökből - függetlenül attól, hogy mennyi (vagy hány ciklus) időbe telik. Általában 3-4 kísérletben tudtam megtenni (azaz 25,25,25,25-ig vagy 33,33,33-ig). A legfontosabb az, hogy ne állj meg, amíg nem vagy kész.

Minél egyszerűbb - annál jobb.

A nap végén, amikor fogyni akar, nem azért van, mert „formába” szeretne lépni. Ennek azért kell lennie, mert egészségesebbé akar válni, és belülről jól érzi magát. Nagy támogatója vagyok annak, hogy inkább belső, mint belső motivációval rendelkezzek.

Egy barátom, Max, 2 év alatt 3 különböző étrendet kipróbált, és minden alkalommal végül nagyobb súlyt kapott, mint amennyit elveszített. Kétségbeesett volt. Végül beszélt egy pszichológussal és egy táplálkozási szakértővel, és rájött, hogy nem az ételen kell változtatnia, hanem inkább a mentális megközelítésén.

Az „ételt ötvöző étrend” mellett azt kell gondolni, hogy megváltoztatja alapelveit és életmódját - megváltoztatja az étellel, az egészséggel és az élettel kapcsolatos gondolkodásmódját. A diéta egyszerűen taktika, a változás jéghegyének csúcsa.

Ha csak a taktikára összpontosít, akkor nagy eséllyel a túlzott súlya újra visszatér.

Ennek a megközelítésnek több előnye van, mint amennyit elképzel.

A termelékenységem és az összpontosításom nőtt - mert nem ettem többé cukrot, ami ködösítené az agyamat
Elkezdtem olcsóbban enni és pénzt takarítottam meg - és nem költöttem pénzt éttermekbe, amelyek általában nem követik a „ne keverje a fehérjét a szénhidráttal” politikát.
Fenntartható - a kedvenc részem ennek az étrendfilozófiának az, hogy örökké folytathatja ezt.

7 évvel később, miután felfedeztem az étrendet, továbbra is részben követem, és életmódom központi részévé vált.

Köszönöm, hogy elolvasta!:) Nézze meg bátran az alábbiakban összegyűjtött forrásokat, hogy további információt találhasson erről a megközelítésről.