Ezért vágyik zsíros ételekre ivás után

ANI

A kutatók azt találták, hogy az alkoholfogyasztás befolyásolta a résztvevők étrendi viselkedését lefekvés előtt

Washington: Legyen szó ivás közben vagy utána, a pizza és más egészségtelen ételek mindenképpen a legjobb kísérők. De vajon elgondolkodott már azon, miért?

A Buffaloi Egyetem nemrégiben készült tanulmánya éppen ennek kiderítésére. "Tekintettel az elhízás járványára és az egyetemi campusok alkoholfogyasztásának arányára, tisztában kell lennünk nemcsak az alkoholfogyasztás negatív hatásával, hanem azzal is, hogy milyen hatást gyakorol az emberek arra, amit esznek, miközben isznak" - mondta a vezető szerző Jessica Kruger, a Buffalo Egyetem munkatársa.

A tanulmány inspirációja egy hirdetésből származott, amelyet társszerzőivel egy egyetemi újságban látott. "Ez azt mondta:" Van Drunchies? " és hirdetései voltak pizzákról, tacókról és más gyorséttermekről, amelyek későn nyitottak a bárok bezárása után "- mondta Kruger.

Gondoljunk például arra, hogy egy átlagos sör 150 kalóriát tartalmaz. Ha egy ember öt sört iszik, ez 750 kalóriát jelent, vagyis a napi energiafogyasztás egyharmadát. Adjon hozzá két szelet pizzát vagy egy burritót az éjszaka végén, és ez egy recept a súlygyarapodáshoz.

"Tehát egy kicsit mélyebbre ástunk, és először rájöttünk, hogy mi a" drunchy ", majd úgy döntöttünk, hogy ezt érdekes lesz tanulmányozni. Első tanulmányunk ezen a területen arra koncentrált, hogy mit ettek az emberek alkoholfogyasztás közben. Ez a tanulmány feltárta, mit esznek az ivás utáni napon - mondta Kruger.

A kutatók azt találták, hogy az alkoholfogyasztás befolyásolta a résztvevők étrendi viselkedését lefekvés előtt. "Minden alkoholfogyasztó nagyobb valószínűséggel evett valamit, mielőtt lefeküdt, miután alkoholt fogyasztott, mint általában lefekvés előtt" - írta Kruger és munkatársai.

Konkrétan inkább sós snackeket és pizzát választottak. Az egészséges ételek, például a sötétzöld zöldségek és más zöldségek, amelyeket általában fogyasztanak, nem voltak annyira vonzóak.

A kutatók különös aggodalomra adtak okot, hogy a résztvevők nem számoltak be arról, hogy lefekvés előtt több vizet vagy más alkoholmentes italt fogyasztottak. Ez súlyosbítja a kiszáradást, ami emellett egészségtelen ételválasztáshoz is vezethet.

Az ivás után a következő napon a résztvevők étkezési szokásai eltérnek az előző estétől. Egy éjszakai ivás után kevésbé valószínű, hogy kihagyja az étkezést egy tipikus reggelhez képest.

És előnyben részesítették az olyan ételeket, mint a pizza vagy a taco, a tej és a tejtermékek, valamint a gabonafélék helyett, valószínűleg az úgynevezett másnapos kúrák miatt, amelyek átadódnak a hallgatóknak, és amelyek olyan ételeket fogyasztanak, amelyek "felszívják" az alkoholt. E mítoszok eloszlatása az egészséges táplálkozás népszerűsítésének egyik módja még egy éjszakai mértéktelen ivás után is - mondta Kruger.

Tehát mi történik a testben, ami a krumplit okozza? "Úgy gondolják, hogy alkoholfogyasztás után a vér vércukorszintje nőhet és csökkenhet, ami éhségre ösztönzi az agyat" - magyarázta Kruger.

A tanulmány a Californian Journal of Health Promotion folyóiratban jelenik meg.