A joghurt valóban jó a futóknak?

számára

A joghurt valószínűleg az egyik kedvenc reggelije vagy harapnivalója. Ez jó fehérjeforrás - fontos az erős izmok és csontok számára -, és rengeteg bél-egészséges probiotikumot tartalmaz. De néhány joghurt általában sok cukrot tartalmaz. Végül is valóban ilyen egészséges-e?

A rövid válasz igen. "Figyelembe véve, hogy tele van probiotikumokkal, kalciummal, káliummal és fehérjével, a joghurt az egyik legegészségesebb étel, amelyet fogyaszthat" - mondja Karen Ansel, M.S., R.D.N.

Az alábbiakban mindent részletesen ismertet a joghurt egészségügyi előnyeiről:

Görög joghurt vs. szokásos joghurt: melyik a jobb?

Bizonyos szempontból a görög joghurt táplálkozási szempontból valóban hasonló a szokásos joghurthoz.

De Ansel szerint a görög joghurtban sokkal több fehérje van, mint a szokásos joghurtban (23 gramm versus 12 gramm). Ez általában alacsonyabb szénhidrát- és cukortartalmú is.

És bár a szokásos joghurt adagonként 16 gramm cukor elég magasnak tűnik, ne feledje, hogy minden joghurtban természetesen van cukor. Ansel szerint a természetes cukrot kiegyensúlyozza az összes fehérje, kalcium és kálium, amely oda is van csomagolva.

Az ízesített joghurtok (legyenek azok rendszeresek vagy görögök) gyakran tartalmaznak hozzáadott cukrokat és édesítőszereket, amelyek a cukorszámot felfelé viszik. Ha szükséges, hagyja ki ezeket, és adjon hozzá gyümölcsöt, fahéjat, mézet vagy juharszirupot.

A görög joghurt hátránya, hogy a feldolgozás (kifejezetten megerőltetés, amely a görög joghurt egyedi, vastag textúráját adja) a Harvard Közegészségügyi Iskolában eltávolítja a görög joghurt kalciumának felét. Sok márka kalcium-kiegészítőt ad vissza, de ellenőrizze a címkét.

Ellenkező esetben mindkét típusnak ugyanazok az egészségügyi előnyei vannak, ezért Ansel azt javasolja, hogy válassza azt, amelyiket a legjobban élvezi.

Milyen tényleges egészségügyi előnyei vannak a joghurtnak?

Az egyértelműség kedvéért egy csésze joghurtból többet kaphat, mint csupán kalciumot és fehérjét. Tartalmaz „jó baktériumokat” is, amelyek támogatják a bélrendszert és az immunrendszert. "A [probiotikumok] mindent jóváírtak, az emésztés javításától, az immunegészség fokozásán át a depresszió elleni védekezésig" - mondja Ansel.

Jobbá válik: Egy 2012-ben végzett kutatás több mint 120 000 olyan emberrel végzett, akik nem voltak elhízottak és nem szenvedtek krónikus betegségben, és azt találták, hogy a joghurt rendszeres fogyasztása megvédheti a súlygyarapodástól, valószínűleg a bélbaktériumok változásai miatt.

Ráadásul néhány tanulmány azt sugallta, hogy négy hét rendszeres probiotikus joghurt fogyasztása jót tesz az agyának, míg egy másik nagy tanulmány a joghurtban található egészséges baktériumoknak tulajdonította a szívroham és a stroke kockázatának csökkentését azok körében, akik heti két adagot ettek. Nem rossz, egyáltalán nem rossz.

Mi a jobb: alacsony zsírtartalmú, zsírmentes vagy teljes zsírtartalmú joghurt?

Kutatások kimutatták, hogy a teljes zsírtartalmú tejtermékek valójában nem károsak az Ön számára, és hogy a szívbetegségek és a stroke kockázata nem nő jelentősen. Ráadásul a teljes zsírtartalmú dolgok hosszabb ideig teljesebbé teszik Önt, így kevésbé valószínű, hogy túlevik a nap folyamán. A nem zsíros lehetőségek gyakran sok extra cukrot tartalmaznak, hogy utánozzák az ízt. Tehát ragaszkodjon sima, teljes zsírtartalmú joghurthoz, és tegye rá kedvenc gyümölcsére az ízét.

Ennek a cikknek az egyik változata eredetileg a Women Health US oldalán jelent meg.