Kedvenc mindennapi saláta mustáros vinaigrettel

mindennapos

Annával nemrégiben olyan ötleteket kerestünk, hogy megosszuk olvasóinkkal. Említette, hogy ügyfelei gyakran kérdezik tőle, hogyan lehet jó salátát készíteni, és azt javasolta, írjak egy bejegyzést a salátákról. Szóval, gondoltam megyek előre és megosztom a családom Kedvenc mindennapi saláta.

Mindannyian szeretjük a salátát a házunkban! De ez nem mindig volt így. Ez egyike azoknak az ételeknek, amelyeket folyamatosan szolgáltam, annak ellenére, hogy a lányok évekig nem nyúltak hozzá. Mustárvirágba mártott almát vagy öntetbe mártott uborkát és sárgarépát ettek, salátát viszont nem. Követtem (és még mindig) az Ellyn Satter felelősségi osztályát, amelyről Anna beszél a Családi etetés - A hosszú kihúzás című részben. Ha hagyja, hogy a gyerekek eldöntsék, mit és mennyit esznek a kínáltakból, lehetővé teszik a gyerekek számára a belső és intuitív jelzéseik használatát.

Mindig elmondtuk Caroline-nak és Ellie-nek, ha aggódnak, hogy nem fognak tetszeni egy új ételnek, csak nagyon kicsi ízelítőt kaphatnak belőle. Akár ki is köphetik, ha nem tetszik. Néhány gyermek erős íz- és állagérzékenységgel rendelkezik, vagy aggódik az új dolgok miatt, ami segít abban, hogy kevésbé érezze félelmét, ha van.

Ez az a saláta, amelyet MINDIG eszünk. Azért estem bele, mert nem kell gondolkodnom rajta. Körülöttem vannak az összetevők, és tudom, hogy mindenkinek tetszik. Olyan könnyű belebukni abba, hogy csak azt készítsük el, amit tudunk, hogy gyermekeink megeszik. Szeretem Anna múlt heti bejegyzését: Mit kell tennie a szülőknek? 3 táplálkozási tevékenység az igazi egészség elősegítése érdekében. Remek emlékeztető erre folyamatosan táplálja a lányaimat olyan ételekkel, amelyeknek ki akarom tenni őket, és nem csak azokat az ételeket, amelyekről tudom, hogy megeszik. Itt az ideje, hogy elágazjak és kínáljak néhány különféle salátát és néhány új öntetet. Megígérhetem, hogy lesz némi morgás és pazarolt saláta, de ez rendben van.

Ok-most vissza a salátához! Ez egy üres lap. A saláta tetszés szerinti elemek bármilyen kombinációja lehet. Milyen gyümölcsök és zöldségek kedvelik a családját a legjobban? Vágja fel, dobja össze egy nagy tálba, és tegye hozzá kedvenc salátaöntetét.

A családomé Kedvenc mindennapi saláta pár perc múlva összeáll. Ezt a salátát hetente legalább párszor elkészítem. Ha szerveződnék, akkor hetente egyszer elkészítenék egy nagy salátát, és közvetlenül tálalás előtt hozzáadnám az almát és az avokádót. TIPP: Ha papírtörlőt tesz a tárolóedénybe a salátával, az elnyeli a nedvességet és megakadályozza, hogy a saláta ropogóssá váljon. Talán a héten megteszem!

Néha Newman's Own öltözködést használunk, de én általában elkészítem az öntetet. A családom kedvenc salátaöntete az általam készített mustáros vinaigrette, amely körülbelül 5 percet vesz igénybe. Az alábbiakban felvettem a receptet. Mi a kedvenc salátaönteted?

Gyakran használok vegyes babazöldet egy fej apróra vágott római fejjel. Megvásárolhatja apróra vágva vagy a sajátját is. Ha van egy fejes saláta, amelyet le kell vágni, leveszem a külső leveleket. Ezután vágja le a levelek tetejét, majd végezzen 3 vágást a saláta bordái mentén. Minden vágás után fordítsa el.

Ezután vágja át a fejes salátát.

Ezután mossa meg a salátát a salátafonójában. Úgy tűnik, hogy a gyerekek örömmel segítenek itt, ha megpróbálják elérni, hogy a fonó a lehető leggyorsabban forogjon!

Következő mag, és felezzük meg az almát (vagy 2-t). Ezután tegye az almát vágott oldalával lefelé a vágódeszkára, és szeletelje fel.

Ezután vágja át a szeleteket.

Hámozza meg az uborkát és a sárgarépát. Tartok egy tálat a közelben, majd az összes héjat stb. Kidobom a komposztba.

Vágja a sárgarépát és az uborkát ugyanúgy, mint az almát. Vágja ketté, és vágott oldalával lefelé fektesse a vágódeszkára, és aprítsa fel.

Vágja félbe az avokádóját, és távolítsa el a gödröt. (Amint megtanulok videókat készíteni, készítek egy videót arról, hogyan kell kihámozni az avokádót). Ezután pontozza az avokádót a bőrig mind hosszában, mind keresztben.

Kanál segítségével kanalazzuk ki a kivágott avokádót az avokádó bőréből.

Dobja fel a salátát és tálalja! Az öntettel feldobott salátát tálaljuk. (Annak ellenére, hogy az alábbi fotón van egy tál öltözködés.) Szeretem, ha az öntet egyenletesen oszlik el, szemben azzal, hogy saláta falatokat kapok öntet nélkül, ami akkor történik, ha a salátát azután tányérra öltözteti. Dobja a salátát öntetsel, vagy az öntetet tálalja az oldalán?

Nemrégiben Caroline és Ellie salátát kért az ebédjükbe. Aggódik, hogy hogyan lehet az avokádót megbarnulni? Vágom az avokádót, teszek rá egy kis öntetet, rajta hagyom a bőrt, és vágott oldalával lefelé helyezem a salátára. Aztán kihúzhatják az avokádót, ha készek enni.

Szeretek hozzáadni olyan összetevőket is, amelyek kéznél vannak, hogy ez a saláta teltebb legyen, vagy főételes salátává változtassam. Tálaljuk néhány kérges kenyérrel (vagy puha, ha úgy tetszik) az étkezés befejezéséhez.

Próbálja elkészíteni a 3 P salátát: prosciutto, parmezán és fenyőmag. Milyen öltözködést kérsz? Mustáros vinaigrette természetesen! YUM!

A majdnem 14 éves Caroline szeret pisztáciát és szárított áfonyát adni a mi ételeinkhez Kedvenc mindennapi saláta. És még egyszer használjuk a mustár vinegrettet. Három saláta és egy vinaigrette!

Mindegyik remek ebéd saláta. Vagy reggelit vagy vacsorát! Szeretném hallani, hogy készít-e ezek közül valamit, és melyek a kedvenc salátái és öntetei!